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Alcune Ricette segnalate fra le 297 presenti in archivio


Torta al cioccolato - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Risotto con funghi misti e anguilla affumicata del sulcis servita con crescione selvatico - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Riso

inserita da Pasquale Franzese


Spigola o branzino con patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pesce

inserita da Pasquale Franzese


Funghi porcini spadellati con pomodorini - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Contorni

inserita da Pasquale Franzese


Pizza pancetta e peperoni in teglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pizze, focacce, calzoni

inserita da Pasquale Franzese


Caciocarbonara con pennette ai 5 cereali - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pastasciutte

inserita da Pasquale Franzese


Soffritto partenopeo in versione sarda - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Interiora, frattaglie

inserita da Pasquale Franzese


Orata dorata allo zafferano su letto di carciofi con patate in crosta di pane alle erbe mediterranee e peperoncino

Pesce

inserita da Gianfranco Pulina


Polenta con ragł di salsiccia alla sulcitana - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Polenta

inserita da Pasquale Franzese


Scarola ripiena con seppie, noci e pinoli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Piatti unici

inserita da Pasquale Franzese

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