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Alcune Ricette segnalate fra le 492 presenti in archivio
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Cialda di mais, humus di ceci, cozze con gocce di alga Nori - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Maialetto alla sarda "maialetto allo spiedo" Porceddu - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Trancio di pancetta in CBT con ortaggi al naturate e torcione di patata dorata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Patê a Bombe o Pasta Bomba (base semifreddo o base tiramisu) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Insalata di fregola con zucchine alla scapece - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Crema di borlotti con seppie piastrate e legumi al naturale - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Bruschetta di riso con belga piastrata, formaggio aromatizzato al lime, patata viola cips e gelèe di pomodoro - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Quaglie al mirto o Tordi al mirto - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Frittelle con salicornia o asparago di mare - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Cup Cake - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
