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Alcune Ricette segnalate fra le 404 presenti in archivio
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Risottino sardo, mantecato con bufala e servito con polvere di bottarga - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Carro armato, vero - Giovanni Miola (Bar manager di Latteria Garbatella di Roma)inserita da Carlo Dutto |
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Capricci di fine anno - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Ciambella integrale allo yogurt di noci - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Panada con porchetto sardo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Polpetti o polpi alla diavola con patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Filetto al pepe verde con scarola stufata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Cavatelli allo zafferano con falsa bottarga di terra - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Chantilly spumosa con spuntoni di meringhette e sala all'amarena - Pasquale Franzese (Chef/docente di cucina)inserita da Pasquale Franzese |
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Torta di carote morbida - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
