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Alcune Ricette segnalate fra le 32 presenti in archivio

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Savoiardi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Biscotti, dolci fritti inserita da Pasquale Franzese

Brasato al barolo con polenta - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Grissini al sesamo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pane inserita da Pasquale Franzese

Timballo di pere martin sec Dolci con la frutta inserita da Stefano Bongiovanni

Vitello tonnato - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Tartare di manzo " fassone" alle erbe coulis di peperoni rossi e gialli - Leonardo Buoso (Chef) Manzo, vitello inserita da Leonardo Buoso

Zuppa di grissini, gallina bianca e tartufo d'Alba Minestre e zuppe inserita da Ugo Alciati

Brutti ma buoni - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

Bonet al cioccolato - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Pasquale Esposito

Tiramisù al Barbera - Simone Cerruti (Titolare Agriturismo Ai Ciuvin) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Ai Ciuvin Agriturismo e Camping

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