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Alcune Ricette segnalate fra le 26 presenti in archivio

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Zuppa di cipolla - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Esposito

Savoiardi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Biscotti, dolci fritti inserita da Pasquale Franzese

Tartare di manzo " fassone" alle erbe coulis di peperoni rossi e gialli - Leonardo Buoso (Chef) Manzo, vitello inserita da Leonardo Buoso

Carpione di trota di fiume profumato al lampone Pesce inserita da Denis Croce

Brasato al barolo con polenta - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Vitello tonnato - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Tiramisù al Barbera - Simone Cerruti (Titolare Agriturismo Ai Ciuvin) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Ai Ciuvin Agriturismo e Camping

Zuppa di grissini, gallina bianca e tartufo d'Alba Minestre e zuppe inserita da Ugo Alciati

Bonet al cioccolato - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Pasquale Esposito

Timballo di pere martin sec Dolci con la frutta inserita da Stefano Bongiovanni

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