---

---

---

     

---

Alcune Ricette segnalate fra le 448 presenti in archivio

---

Pizza imbottita fritta (a montanara mbuttit) con salsa al formaggio e piselli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti caldi inserita da Pasquale Franzese

Siciliana al contrario Pastasciutte inserita da Renato Aiello

Pasta e fagioli con cozze - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Esposito

Gamberetti di fiume o di mare spadellati "Ammariell i scium ò ì mar fritt" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti caldi inserita da Pasquale Franzese

Paris-Brest (ò zeppolone) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

La Zuppetta o Diplomatica - Salvatore Viviani (Chef) Torte, crostate inserita da Salvatore Viviani

Struffoli - Angela Viola (Vicepresidente Associazione Spaghettitaliani) Biscotti, dolci fritti inserita da Angela Viola

Pizzettine finger - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pizze, focacce, calzoni inserita da Pasquale Franzese

Pizza fritta con il baccalà (Pasticcio de pesce) Pizze, focacce, calzoni inserita da Enzo Coccia

Ditaloni rigati alla rana pescatrice con fiammiferi di zucchine alla scapece, profumati al limone e croccante di noci paesane - Pasquale Franzese (Chef/docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

---

torna su

---