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Alcune Ricette segnalate fra le 448 presenti in archivio
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Tortino di alici con zucchine novelle e provola di Agerolainserita da Vincenzo Galizia |
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Spaghetti all'aglio, olio, alici e nociinserita da Alfonso ed Ernesto Iaccarino |
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Sformatino di patate e scarola su fonduta di mozzarella di bufala e ristretto di aglianico Taurasi - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Tartar di cernia agli agrumi e taralli sbriciolati - Antonio Di Somma (Chef)inserita da Antonio Di Somma |
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La cottura sbagliatainserita da Ciro De Marino |
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Triglia rossa in crosta di pane con fregola risottata al nero di seppia e salsa di mozzarella affumicata - Carlo Spina (Chef)inserita da Carlo Spina |
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Pizza di spaghetti versione integrale - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)Timballi, cannelloni, pasticci inserita da Pasquale Franzese |
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Zucchine alla scapece - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Paccheri con lupini e filetti di branzino scottato - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Spaghetti di Gragnano IGP con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOPinserita da Sapori Vesuviani di Pasquale Imperato |
