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Alcune Ricette segnalate fra le 440 presenti in archivio

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Baccalà in crosta con crema di patate agra allo zafferano, salsa di pomodoro San Marzano umè e maionese di baccalà Pesce inserita da Luisa Cuozzo

Raviolo aperto al fior di ricotta di bufala e fiordilatte di Agerola con pomodorini di Corbara basilico e coulis di caciocavallo podolico - Nando Melileo (Chef proprietario del Ristorante EmozioNando di Ogliara di Salerno) Tortellini, ravioli inserita da Prodotti Italiani

Pizza di spaghetti versione integrale - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione) Timballi, cannelloni, pasticci inserita da Pasquale Franzese

Linguine al pesto vietrese Pastasciutte inserita da Michele De Martino

Pane cafone integrale "à palatel i pan" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Basi inserita da Pasquale Franzese

Antipasto Tris Bella 'Mbriana (Involtino di melanzane con provola - Tortino di Zucchine - Patate dolci con pomodoro) Antipasti caldi inserita da Osteria Bella 'mbriana

Triglia di scoglio alle verdure con salsa ai pomodorini gialli del piennolo e guanciale di maiale nero casertano Pesce inserita da Giuseppe Ferola

Melanzana al cioccolato Dolci, dolcetti inserita da Erminia Cuomo

Hamburger di ricotta aromatizzata agli agrumi con pomodorini confit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti caldi inserita da Pasquale Franzese

Cannoli dolci alle due creme - Luciano Petrizzo (Chef di cucina) Biscotti, dolci fritti inserita da Luciano Petrizzo

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