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Alcune Ricette segnalate fra le 379 presenti in archivio

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Pizza imbottita fritta (a montanara mbuttit) con salsa al formaggio e piselli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti caldi inserita da Pasquale Franzese

Pane al limone - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pane inserita da Pasquale Esposito

Linguine alla Nerano con vongole sgusciate e tarallo sbriciolato - Ale Cavallo (Chef da Napoli) Pastasciutte inserita da Prodotti Italiani

Pasta e Patate al profumo di gamberi rossi Pastasciutte inserita da Fabio Ometo

Vesuviotti di Gragnano, broccoli e scampi scottati Pastasciutte inserita da Mario Affinita

Mousse di baccalà con nocciola mortarella, flan di lattuga e mela verde Pesce inserita da Francesco Fusco

Pizza napoletana con torzelle e conciato romano Pizze, focacce, calzoni inserita da Gino Sorbillo

Geometria di duetto di riso e verza su salsa di peperone rosso prufumata al basilico, spuma di ricotta di bufala ai sentori di agrumi e cuore di stinco di annutolo scottato alle erbe aromatiche - Antonio Arfè (Executive Chef) Manzo, vitello inserita da Gastronomia Arfè

Triglia rossa in crosta di pane con fregola risottata al nero di seppia e salsa di mozzarella affumicata - Carlo Spina (Chef) Antipasti caldi inserita da Carlo Spina

Paccheri alla mediterranea Pastasciutte inserita da Nicola D'Ambrosio

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