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Alcune Ricette segnalate fra le 448 presenti in archivio

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Polpo all'ombra del Vesuvio Antipasti freddi e salatini inserita da Marco Laudato

Mozzapepe e limone Pastasciutte inserita da Rosanna Marziale

Panzarotto (crocchettona napoletana) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti caldi inserita da Pasquale Franzese

Scialatielli amalfitani con carciofi guancialino di Agerola e ricotta di bufala stagionata - Gioacchino Nocera (Chef) Pastasciutte inserita da Gioacchino Nocera

Migliaccio con ricotta - Pasquale Franzese (Chef e Docente di ristorazione) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

Paccheri con zucca e speck Pastasciutte inserita da Osteria Bella 'mbriana

Panna cotta al mirto bianco con mela annurca caramellata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Pasquale Franzese

Babà napoletano rivisto in chiave moderna Dolci, dolcetti inserita da Nando Melileo

Zucchine a funghetto " zucchin à fungetiell" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Contorni inserita da Pasquale Franzese

Cappelletti con mantecato di pezzogna su zuppetta di patate violette Tortellini, ravioli inserita da Pasquale Palamaro

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