Alcune Ricette segnalate fra le 66 presenti in archivio
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Polpo del salinaroinserita da Salvatore Riontino |
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Pane di Altamura DOP - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Quadrotti al nero di seppia è bottarga, al salmone, broccoli è pomodorino confitinserita da Pietro Bufi |
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Risotto al Tè Nero affumicato al Pino, Vongole, Carpaccio di Gamberi Rossi, Fiori Eduli e Riduzione di Soja - Alessandra Civilla (Chef)inserita da Alessandra Civilla |
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Cestino di pasta tarallo con broccoletti, acciughe e datterini confit su stracciatella di burrata - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
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Orecchiette integrali con capocollo di Martina Franca, zucchine, ceci neri della murgia, pesto pugliese e cialda croccante di caciocavalloinserita da Francesco Cavallo |
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Riso venere con verdurine - Titti Dell'Erba (Food Blogger)inserita da Titti Dell'Erba |
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Cicatelli con grano arso, straccetti di baccalà e cime di rapainserita da Giuseppe Bellomo |




















