---

---

---

     

---

Alcune Ricette segnalate fra le 66 presenti in archivio

---

Cartellate pugliesi Biscotti, dolci fritti inserita da Nicoletta Semeraro

Orecchiette con cima di rape alla Pugliese - Masseria Cappuccini Minestre e zuppe inserita da Masseria Cappuccini

Rane arraganate Coniglio, selvaggina inserita da Nicola Russo

Rigatone integrale con colatura di burrata pugliese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

Tubetto di porro ripieno, salsiccia di Norcia profumata al timo, su crema blanda di ceci e salsa di castagne, cicorie selvatiche stufate e pomodorino appassito Antipasti caldi inserita da Andrea Schena

Mustazzoli morbidi aromatizzati all'arancia Dolci, dolcetti inserita da Titti Dell'Erba

Pacchero rigato in salsa di rape, crema di burratina d'Andria e pomodoro confit - Chef Maurizio Vergara (Chef a domicilio) Pastasciutte inserita da La mia cucina

Spaghettone trafilato a bronzo con pomodorini confit, fior di zucchine di campo e mollica di pane tostato Pastasciutte inserita da Rocco Violante

Polpo del salinaro Crostacei, molluschi inserita da Salvatore Riontino

Spaghettone "primo grano", aglio, olio e polvere di peperone crudo con cicale nostrane Pastasciutte inserita da Felice Sgarra

---

torna su

---