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Alcune Ricette segnalate fra le 83 presenti in archivio

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Crostatina di ricotta ai frutti di bosco - Pasquale EspositoE (Executive chef - Docente di cucina) Dolci con la frutta inserita da Pasquale Esposito

CogliateRolo Riso inserita da Simone Pezzulla

Taglilolini di segale al profumi di sottobosco Pastasciutte inserita da Alberto Arcari

Pizzoccheri valtellinesi Pastasciutte inserita da Alberto Arcari

Spezzatino di manzo alla birra scura con purea di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Manzo, vitello inserita da Pasquale Franzese

Margottini alla bergamasca - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti caldi inserita da Pasquale Esposito

Torta Paradiso - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

Mezzelune di saraceno al bitto e ragù di funghi trifolati Tortellini, ravioli inserita da Alberto Arcari

Sciatt - frittelle della valtellina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti caldi inserita da Pasquale Esposito

Focaccina al nero di seppia con ciuffi di calamari, spuma di patate viola e salsa alla mozzarella - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti caldi inserita da Pasquale Esposito

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