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Alcune Ricette segnalate fra le 81 presenti in archivio


Semifreddo al gorgonzola con pere al vino rosso e miele

Semifreddi

inserita da Leonardo Buoso


Margottini alla bergamasca - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Esposito


Risotto alla monzese - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Riso

inserita da Pasquale Esposito


Pizzoccheri valtellinesi - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Pastasciutte

inserita da Pasquale Esposito


CAPPELLACCI RIPIENI DI ARROSTO DI MANZO SU CREMA DI FAVE BRESAOLA ARROSTITA E NOCI - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Tortellini, ravioli

inserita da Gian Maria Le Mura


Mezzelune di saraceno al bitto e ragł di funghi trifolati

Tortellini, ravioli

inserita da Alberto Arcari


Cotoletta alla milanese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Manzo, vitello

inserita da Pasquale Franzese


Panettoncino con salsa al mascarpone - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Esposito


Filetto di lavarello con crema di patate al timo - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Esposito


Rettangolo di pandoro croccante con mouse di cioccolato fondente e marmellata di arance - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Esposito

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