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Alcune Ricette segnalate fra le 81 presenti in archivio
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Cotoletta alla milanese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Pizzoccheri valtellinesi - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Rettangolo di pandoro croccante con mouse di cioccolato fondente e marmellata di arance - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Gnocchetti di farina di castagne con ragù di selvaggina e caprino della valsassina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Filettino di maiale bordato al prosciutto di Parma, crema di zucca mantovana e tripudio contorni nostraniinserita da Antonio Danise |
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Taglilolini di segale al profumi di sottoboscoinserita da Alberto Arcari |
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Tortelli di carnevale o farsòe milanesi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Pizzoccheri valtellinesiinserita da Alberto Arcari |
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Sciatt - frittelle della valtellina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Spezzatino di manzo alla birra scura con purea di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
