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Alcune Ricette segnalate fra le 40 presenti in archivio

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Maritozzo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

Babà o Babbà - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

Sfoglia di castagne, con funghi champignon e pesto alla genovese Crèpes, crespelle inserita da Fabio Tira

I pansoti di Anna Tortellini, ravioli inserita da Anna Risso

Merluzzo in crosta, torretta di patate e melanzane su vellutata al basilico Pesce inserita da Francesco Magliocco

Ravioli ai crostacei con guazzetto di mare - Leonardo Buoso (Chef Ristorante La Corte) Tortellini, ravioli inserita da Leonardo Buoso

Budino della nonna - ricetta vecchia Genova Creme, dolci al cucchiaio inserita da Mario Savona

Bruschette alla ligure Antipasti caldi inserita da Mario Savona

Trasparenza di Baccalà con olive taggiasche, pomodori secchi e origano Antipasti freddi e salatini inserita da Fulvio Siccardi

Sardenaira - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pizze, focacce, calzoni inserita da Pasquale Esposito

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