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Alcune Ricette segnalate fra le 25 presenti in archivio

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Ravioli alla rapa rossa e Spressa delle Giudicarie Tortellini, ravioli inserita da Luigi Alioto

Canederli in brodo - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Esposito

Tagliatelle fatte in casa ai porcini con crema alla ricotta e noci e pratomagno - Gaetano Borda (Chef) Pastasciutte inserita da Gaetano Borda

Strudel - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Dolci con la frutta inserita da Pasquale Esposito

Spaghetti alla crema di cavolfiore e fonduta di formaggi di malga altoatesini con pancetta croccante Pastasciutte inserita da Gaetano Borda

Filetto di maiale con formaggio Stelvio, speck Alto Adige IGP e mele Alto Adige IGP Maiale inserita da Luigi Farina

Tonco del Pontesel - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Maiale inserita da Gian Maria Le Mura

Insalata di ravanelli, finocchi e lupini del campano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Contorni inserita da Pasquale Franzese

Spätzle con crema di broccoli e bacon - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Gnocchi inserita da Pasquale Franzese

Spätzle ai broccoli con fonduta e bacon - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Gnocchi inserita da Pasquale Franzese

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