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Alcune Ricette segnalate fra le 1511 presenti in archivio

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Involtino di scampi al mojito piccante, ananas al naturale, cipolle di Tropea e salsa calda al cacao amaro Crostacei, molluschi inserita da Antonino Marino

Pan di Spagna (patè à biscuit) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

Gnocchi di patate, zucca e bufala Gnocchi inserita da Giovanni Micomonaco

Bloody Shimpy - Federico Diddi (Head bartender del Sal8 bar agricolo di San Vincenzo (Livorno)) Cocktail alcolici inserita da Carlo Dutto

Pizza in teglia ai 7 cereali con chiffonade di zucchine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pizze, focacce, calzoni inserita da Pasquale Franzese

Fiori e nuvole Antipasti freddi e salatini inserita da Milly Callegari

Italian Club - Joe Marzovilla (proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot - Miscelazione in cucina di Mola di Bari (BA)) Cocktail alcolici inserita da Carlo Dutto

Vellutata di ceci al rosmarino con polpo arrostito Antipasti caldi inserita da Costantino Colonna

Macedonia di frutta secca Frutta, sciroppi, frullati inserita da Luigi Farina

Fagottino di Don Peppino - Don Peppino Martino (Chef) Timballi, cannelloni, pasticci inserita da Luigi Martino

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