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Alcune Ricette segnalate fra le 1511 presenti in archivio

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Blue-Blooded Mary - Sabina Yausheva (Bar manager del DRY Milano) Cocktail alcolici inserita da Carlo Dutto

Tartare di tonno con macedonia di frutta, miele allo zafferano Pesce inserita da Daniele Lughero

Pepparkakor - I biscotti allo zenzero Biscotti, dolci fritti inserita da Guglielmina Larsson

Spalla di manzo alle 2 cotture con crema di patate alle cipolla e caponatina di melanzane e zucchine ai pinoli Manzo, vitello inserita da Giuseppe D'Anna

Crock 'n Tonic - Crew del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma Cocktail alcolici inserita da Carlo Dutto

Spaghetti di orzo Ma'kaira con funghi cardoncelli, porcini e fave - Santino Strizzi (Chef) Pastasciutte inserita da Prodotti Italiani

Calamaro, burrata e melone mantovano Crostacei, molluschi inserita da Fabio Castiglioni

Tartare di salmone con gamberi crudi marinati, lattughino e crema di ravanelli e rape rosse - Nicola Rosato (Chef pugliese da Roma) Pesce inserita da Prodotti Italiani

Brioche al cubo Dolci, dolcetti inserita da Ezio Marinato

Panini dolci all'uvetta - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pane inserita da Pasquale Esposito

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