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Alcune Ricette segnalate fra le 1511 presenti in archivio

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Crostatina di frutta fresca - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Pepparkakor - I biscotti allo zenzero Biscotti, dolci fritti inserita da Guglielmina Larsson

Crema parmentier e seppia scottata alle noci servita con ortaggi croccanti - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pesce inserita da Pasquale Franzese

Birds Reviver - Alessio Ciucci (Bartender del Borgo La Chiaracia Resort e SPA, di Castel Giorgio (Terni)) Cocktail alcolici inserita da Carlo Dutto

Ravioli ripieni con Pecorino Romano DOP, cremoso al pomodoro, salsa orata e asparagi - Angelo Giovanni Di Lena (Chef) Tortellini, ravioli inserita da Luigi Farina

Macarons - Anthony Andaloro e Giuseppina Mollica (Blind Chef) Dolci, dolcetti inserita da Anthony Andaloro

Ravioli ripieni di scorfano su crema di cime di rapa, alga wakame e schiuma di birra Tortellini, ravioli inserita da Federico Campolattano

Peperone imbottito di spaghetti Pastasciutte inserita da Andy Luotto

Riso con tonno e ananas - ANCIT (Associazione Nazionale Conservieri Ittici e delle Tonnare) Riso inserita da Luigi Farina

Pasta frolla o Pâte sucrée - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

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