sono presenti 1511 Ricette
hanno contribuito 226 Chef
sono presenti 138 Ricette
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3 Cioccolati ai 3 gemelli... Anna al bianco, Manuel al latte, Mattia al Fondenteinserita da Alessandro Romano |
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Affogato di cous cous allo zenzero con salsa di fichi al ruminserita da Pasquale Franzese |
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Anello di riso Condéinserita da Gaetano Basile |
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Arance al fornoinserita da Gaetano Basile |
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Arance caramellateinserita da Gaetano Basile |
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Bignè, Bignole, Pasta Choux, E'clair, Religieuse, Paris-Brest, profiteroles..... - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)inserita da Pasquale Franzese |
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Biscotti allo zenzero - Giuseppe Giacomo Farina (maestro di cucina ed Executive chef)inserita da Pino Farina |
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Biscotti tipo Savoiardi - Giuseppe Giacomo Farina (Maestro di cucina ed Executive chef)inserita da Pino Farina |
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Biscotto al cacao con granella di nocciole - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Bolo de Cenoura (Torta di carote) - Rejane Dahl |
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Brioche - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Brioche al cuboinserita da Ezio Marinato |
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Budino di Crema alla Vaniglia e Ventaglio di Pera al Lambrusco - Nicola Rosato (Chef Esecutivo)inserita da Nicola Rosato |
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Bugieinserita da Luigi Farina |
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Cestino croccante alle mandorle con semifreddo al cocco, sfoglie di mango e crema di lamponi - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
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Charlotte semifreddainserita da Gaetano Basile |
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Ciambella alla pannainserita da Gaetano Basile |
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Ciambella integrale con mix semi bio - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Ciambellone al limone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Cigno d'ananasinserita da Lorenzo Gaglio |
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Colomba pasqualeinserita da Enrico Bettini |
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Composta di mandarinoinserita da Gaetano Basile |
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Coppa semifreddo al vincotto e sfera al cioccolatoinserita da Donatella Rizzo |
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Crema bruciata/Crème brûlée/Crema catalana/Burnt cream - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Crema pasticcera Crème pâtissière - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Cremoso di squacquerone, biscotto all'olio extravergine, frutta secca e saba - Alberto Faccani (Chef del Ristorante Magnolia)inserita da Luigi Farina |
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Crèpes con gelato di banana, salsa di Grand Marnierinserita da Ristorante Il Convivio |
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Crepes croccanti con frutti di bosco e crema inglese - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
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Crespelline con frutti di bosco e Corfinioinserita da Santino Strizzi |
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Croissant francesi integrali - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Crostata alla crema per celiaci - Salvatore Viviani (Chef)inserita da Salvatore Viviani |
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Crostata con ricotta e pistacchio di Bronteinserita da Licia De Sario |
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Crostata di Zuccainserita da Guglielmina Larsson |
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Crostata senza glutine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Crostatina di frutta fresca - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Crostatina di mele con marmellata di limoneinserita da Raffaella Nastro |
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Crumble al cacao con sferificazione di fragole e caviale di mirtilli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Delizia d'estateinserita da Maria Grazia Pisterzi |
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Delizia esotica all'icewineinserita da Giacomo Nogara |
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Dessert all'avogado con caffè - Manu |
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Dessert con yogurt, lamponi e biscotti digestiveinserita da Bruno Carotenuto |
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DESSERT DI RICOTTA ALLO ZAFFERANOinserita da Safranum |
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Dolce meraviglia alla nocciolainserita da Loredana Lunetto |
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Finti ravioli di anguria con mousse alla liquirizia e gel al balsamicoinserita da Michele Mauri |
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Focaccia Dolce Tipo 1inserita da Claudio Gatti |
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Frappe/bugie/chiacchiere...versione integrale - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)inserita da Pasquale Franzese |
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Gelatina di te verde al limone con lamponi su listarelle di pescheinserita da Nicola Rosato |
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Gelato con i frutti di bosco caldi - Fabio Campoliinserita da Fabio Campoli |
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Gelato di kiwi gialli con pistacchio - Zespri™ Kiwifruitinserita da Luigi Farina |
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Gelato fritto alla Alme - Almerindo Santucci (Alme)inserita da Almerindo Santucci |
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Gocce di cioccolato fondente con aragostelle e frutta secca - Samuel Mervyn Rainey (Chef)inserita da Samuel Mervyn Rainey |
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Gold (Savoiardi allo zafferano, crema diplomatica e oro alimentare monoporzione)inserita da Piera Parisi |
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Grandi lievitati: il panettoneinserita da Pietro Macellaro |
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Granita in gialloinserita da Gaetano Basile |
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Il Di"Vino"inserita da Anna Chiavazzo |
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Krapfen o kraffen - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Lingotto d'oro - Nunzio Spagnuolo (Chef)inserita da Nunzio Spagnuolo |
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Lingua di strudel con confettura all'albicocca - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Lussekatter - Focaccine allo Zafferano di Santa Luciainserita da Guglielmina Larsson |
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Macarons - Anthony Andaloro e Giuseppina Mollica (Blind Chef)inserita da Anthony Andaloro |
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MACARONS AL COCCO - Daniele Gialluisi (Chef)inserita da Daniele Gialluisi |
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Macedonia di frutta seccainserita da Luigi Farina |
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Mandarini alle spezieinserita da Gaetano Basile |
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Mandarini brinatiinserita da Gaetano Basile |
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Mandarini canditiinserita da Gaetano Basile |
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Marroni, limoni canditi e vino rossoinserita da Antonio Montalto |
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Meringa alla francese/svizzera/italiana - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Meringhe al mandarinoinserita da Gaetano Basile |
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Millefoglie con crema alla vaniglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Millefoglie di Pandoro con Arance, Crema Pasticcera e Zabaione al Cointreau - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
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Millefoglie di pasta sfoglia con crema pasticcera e salsa ai frutti di boscoinserita da Ugo Vittorio Ettore Giordano |
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Mini cakes con farina integrale e more selvaticheinserita da Nicoletta Semeraro |
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Monte bianco e crema vaniglia croccante all'arancioinserita da Alessandra Crippa |
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Mousse ai tre cioccalati con crumble speziato - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Mousse al cioccolato - Donna Patriziainserita da Luigi Farina |
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Mousse al cioccolato e cannella con gelatina di pera - Fabio Potenzano (Chef)inserita da Fabio Potenzano |
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Mousse al cioccolato e cannella su biscotto all'amarettoinserita da Paolo Mombelli |
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Mousse al limone - Donna Patriziainserita da Luigi Farina |
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Mousse al mandarinoinserita da Gaetano Basile |
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Mousse di fragola o frutti acidi - Luciano Tona (Chef)inserita da Luigi Farina |
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Mousse di pistacchio con salsa inglese agrumatainserita da Maurizio Urso |
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Pan di spagna - Di Carlo Antonino (chef)inserita da Antonino Di Carlo |
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Pan di Spagna (patè à biscuit) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Panettone gastronomico - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Panettone gluten freeinserita da Francesco Favorito |
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Panna cotta con gelée di polpa di fragola - Onofrio Campobello (Pastry Chef dall'Albania)inserita da Prodotti Italiani |
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Panna cotta su cestino di pasta fillo su coulis di boscoinserita da Mario Vacca |
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Panna cotta vaniglia e fragoleinserita da Saverio Busato |
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Paris Brest - Giuseppe Farina (Chef di cucina)inserita da Pino Farina |
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Pasta frolla o Pâte sucrée - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Pasta sfoglia integrale - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)inserita da Pasquale Franzese |
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Pasticciata con macedonia di stagione laccata agli agrumi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Pasticcio di crema con cuore all'amarena - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)inserita da Pasquale Franzese |
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Pasticciotto pera e cioccolatoinserita da Matteo Bonsanto |
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Pepparkakor - I biscotti allo zenzeroinserita da Guglielmina Larsson |
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Pie di pere, nocciole e cioccolatoinserita da Diego Savino |
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Pizza dessert "banane e cioccolato"inserita da Lanfranco Vanicore alias Dino Passaparola |
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Plumcake alla ricotta e cioccolato fondente del Perù con mandarini canditi e vaniglia Bourbon - Ida Ladiana (del blog Quinto Senso Gusto)inserita da Ida Ladiana |
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Praline al cioccolato - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)inserita da Gian Maria Le Mura |
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Profiteroles - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Profumo d'estateinserita da Marcello Rapisardi |
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Purea di aranceinserita da Gaetano Basile |
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Raviolo trasparente all'Aperol con mousse d'arancia candita e crema di olive nereinserita da Gaetano Simonato |
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Rosa del deserto - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)inserita da Pasquale Franzese |
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Rotolo al cioccolato - Lorena |
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Salame al cioccolato - Io (blogger(?))inserita da Serena Vitiello |
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Sbriciolosa di mele - kudabau (Milano) |
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Semifreddo al torrone con salsa al miele e fiori d'arancia - Donna Patrizia (Autore ricetta: Fabio Campoli)inserita da Luigi Farina |
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Semifreddo all'amarena con biscuit di pan di spagnainserita da Ugo Vittorio Ettore Giordano |
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Semifreddo di pistacchi con nutella al cioccolato bianco e frutti di bosco - Bryan Gerlini (Chef)inserita da Bryan Gerlini |
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Sfogliata ai mandariniinserita da Gaetano Basile |
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Sfoglie di cioccolato bianco e vaniglia con cremoso alla fava di Tonka e sorbetto al passion fruitinserita da Fabrizio Fiorani |
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Soffiato al cioccolato destrutturato liquidoinserita da Gian Maria Le Mura |
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Soufflé di panettone e uvettainserita da Ristorante Il Convivio |
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Spumoni d'aranciainserita da Gaetano Basile |
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Sun of orient (ananas e cocco)inserita da Saverio Busato |
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Tagliatelle di crêpes al nero di seppia all'ananas - Pasquale Franzese (chef)inserita da Pasquale Franzese |
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Tegole alle mandorle e arance - Luciano Tona (Chef)inserita da Luigi Farina |
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Tegoline di Panettone con Arancio Caramellato e Zabaione - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
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Tiramisù classico con caffè d'orzoinserita da Simone Pezzulla |
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Tiramisù destrutturatoinserita da Maurizio Santin |
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Tiramisu monoporzione - Onofrio Campobello (Pastry Chef dall'Albania)inserita da Prodotti Italiani |
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Torta caramellatainserita da Gaetano Basile |
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Torta di carote al cioccolato - Davide D'Arcamo (Chef)inserita da Ristorante Pegaso |
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Torta di mele integrale all'olio di soia morbida - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)inserita da Pasquale Franzese |
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Torta di mele renettainserita da Renato Aiello |
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Torta di pescheinserita da Renato Aiello |
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Torta di zenzero e arancio - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Torta meringata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Torta mimosa - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)inserita da Pasquale Franzese |
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Torta mustaccioloinserita da Carmen Vecchione |
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Torta Pavlova alla frutta fresca - Giuseppe Giacomo Farina (Maestro di cucina ed Executive chef)inserita da Pino Farina |
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Torta Sacher - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Tortina di carota e mandorla con zabaglione al rabarbaro e semifreddo al caffé - Francesco Ciarapica (Chef)inserita da Luigi Farina |
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Tortini con cuore caldoinserita da Renato Aiello |
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Tortino al cioccolato con cuore fondente su coulis di fragolainserita da Simone Pezzulla |
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Tronchetto con pesche glassate alla lavandainserita da Maison Milady |
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Zuppa estiva al kiwi giallo - Zespri™ Kiwifruitinserita da Luigi Farina |
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