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Cucina internazionale - antipasti, finger food
sono presenti 77 Ricette

antipasti - finger food primi secondi contorni - salse piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande


Acqua pazza freddolosa

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Strazzullo


Affumicata di Chianina al Gorgonzola Pere e Noci - Stefano Bartolucci (Proprietario)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Stefano Bartolucci


Alici marinate (all’ammiraglia) alla moda dello chef

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Savona


Antipasto di alici - Donna Patrizia (Autore ricetta: Pina)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Aspic di salmone affumicato (o di prosciutto cotto)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Lorenzo Gaglio


Bignées al formaggio - Donna Patrizia

Antipasti caldi

inserita da Luigi Farina


Bon bon di baccalà marinato al earl grey tea in zafferano gelly e maionese alla vaniglia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Marco Cefalo


Bottarga di tonno - Donna Patrizia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Bruschette e crostini con crema degli dei

Antipasti caldi

inserita da Mario Savona


Calamari alla ZESPRI™ Gold - Zespri™ Kiwifruit

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina

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Capesante e mandarini

Antipasti freddi e salatini

inserita da Gaetano Basile


Capesante in crosta aromatizzate su vellutata di porri e piselli

Crostacei, molluschi

inserita da Luca Giordano


Caprese Art di pomodoro e mozzarella di bufala con capesante marinate al Ginger - Luigi Sorrentino (Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Sorrentino


Caprese di pesce e di crostacei

Antipasti freddi e salatini

inserita da Davide Botta


Caprese di pollo

Pollame

inserita da Gianna Reggio


Carne salata e affumicata con uovo scomposto, asparagi e aria di cipolla - Luigi Sorrentino (Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Sorrentino


Carpaccio di baccalà agli agrumi e patate viola

Antipasti freddi e salatini

inserita da Santino Strizzi


Carpaccio di baccalà con petali di cipolla, smetana, uova di salmone fresche, salsa di soia, gelatina di alloro e germogli di crescione

Antipasti freddi e salatini

inserita da Andrea Dolciotti


Carpaccio di Polpo con finocchi e sfogliate - Donna Patrizia (Autore ricetta: Mario Vacca)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Carpaccio di spigole con emulsione di olio, lime e pepe rosa - Samuel Mervyn Rainey (Chef a Domicilio)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Samuel Mervyn Rainey

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Cestini di mare

Antipasti freddi e salatini

inserita da Gaetano Basile


Cestino di funghetti

Antipasti freddi e salatini

inserita da Lorenzo Gaglio


Cevice della Costa Rica - Stefano Arbanassi (Gestore del ristorante El Tiburon)

Antipasti freddi e salatini



Cilindri di patata ripieni di creme brûlé di parmigiano, uovo di quaglia caramellato, champignon disidratati, farina di porcini e champignon, brunoise di tartufo nero glassato - Tano Simonato

Antipasti freddi e salatini

inserita da Gaetano Simonato


Cornucopie di salmone norvegese con perle di bufalina campana su letto di erbette selvatiche con frullato di basilico fresco e coriandoli di frutta esotica

Antipasti freddi e salatini

inserita da Vito Di Lorenzo


Crema fredda ai peperoni acetelli e pomodoro

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Crema gialla di formaggi

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Crostini al pesto alla Lou

Antipasti freddi e salatini

inserita da Lou Manna


Crostone di polenta con lardo e miele al peperoncino - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Esposito


Fiori di zucchina farciti al cioccolato - Davide D'Arcamo (Chef)

Antipasti caldi

inserita da Ristorante Pegaso

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Fiori e nuvole

Antipasti freddi e salatini

inserita da Milly Callegari


Fish Ball Dragon Spice - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Antipasti caldi

inserita da Gian Maria Le Mura


Flan di formaggio e salame corallina con crostini di azimo e composta di cipolle rosse - Francesco Ciarapica (Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Frizzante primavera

Antipasti freddi e salatini

inserita da Ilenia Bazzacco


Gazpacho di melone e prosciutto croccante - Salvatore Viviani (Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Salvatore Viviani


Geometria di mare con gelèe di mirto di Sardegna

Antipasti freddi e salatini

inserita da Umberto Di Domenico


Gnocchi di Gamberi, salsa ai Funghi misti

Crostacei, molluschi

inserita da Ciro Salatiello


Il giardino degli dei

Antipasti caldi

inserita da Giuseppe Esposito

Ricette Originale



Il mare - Luigi Sorrentino (Chef)

Antipasti caldi

inserita da Luigi Sorrentino


Insalata Cesare - Manuel Castano

Antipasti freddi e salatini


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Insalata di anatra - Manuel Castano

Antipasti caldi



Insalata di mare con frutta e crostacei

Antipasti freddi e salatini

inserita da Lorenzo Verbali


Insalata Veruskha - Roberta Cavicchia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Taverna Flavia


Medaglioni di peperoni al profumo di salvia

Antipasti caldi

inserita da Giuseppe Esposito


Medaglioni e coralli di capesante al timo con zucchine marinate, melone e citronette di rucola

Antipasti freddi e salatini

inserita da Nicola Rosato


Millefoglie di granchio al limone verde, marmellata di pomodori pepati - Mathieu Fontaine (Chef del Ristorante Château de Bagnols)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Millefoglie di patate bufala e pesce crudo alle fragole

Antipasti freddi e salatini

inserita da Benedetto Bisacquino


Mousse di cernia su porcini trifolati con crostini e dadolata di pomodoro fresco - Nicola Rosato (Chef di Cucina)

Antipasti caldi

inserita da Nicola Rosato


Mousse di salmone - Donna Patrizia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Mousse di tonno - Donna Patrizia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina

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Panna cotta al parmigiano con salmone selvaggio, guancamole e cren

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luca Loris Barbiero


Pasta reale alle mazzancolle in brodo di funghi porcini

Antipasti caldi

inserita da Cinzia Serva


Patate riccio con pomodoro al naturale - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Contorni

inserita da Pasquale Franzese


Polipetti in umido

Antipasti caldi



Polpo croccante su crema di patate dolci e paprika forte con salsa al prezzemolo - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Esposito


Quiche lorraine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Franzese


Rêve : tronchetto di riso al cocco ripieno di tartare di canocchia, gelatina di aceto di prugne, spuma di cipolla rossa e polvere di barbabietola

Antipasti freddi e salatini

inserita da Danny D'Annibale


Risacca

Antipasti caldi

inserita da Ermanno Nicolella


Rollatina di salmone marinato e caprino con bouquet di misticanza all’ aspretto di lamponi - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Esposito


Rotolini croccanti di Sfoglia con Broccoli e Rana Pescatrice

Antipasti caldi

inserita da Gerardo Del Duca

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Rotolo con prosciutto cotto e formaggio - Cristina Di Vico (detta la Bersagliera (ex ristoratrice))

Antipasti caldi



Sfogliata al pomodoro e basilico fredda con salsa alla panna e erba cipollina

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Vacca


Sfogliatine croccanti con rughetta, burrata pugliese e pomodorini pachino all’olio extra-vergine di oliva

Antipasti freddi e salatini

inserita da Nicola Rosato


Shock Salad - Alex Sebastianutti (Head Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Alex Sebastianutti


Sillsallad - Insalata alle aringhe

Antipasti freddi e salatini

inserita da Guglielmina Larsson


Smörgåsbröd - Tartine Svedesi

Antipasti freddi e salatini

inserita da Guglielmina Larsson


Soufflè monoporzione con fave, pecorino e miele

Antipasti caldi

inserita da Giuseppe Esposito

Ricette Originale



Taccole di zucchine con spuma di ricotta allo zenzero - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Franzese


Tartare di tonno con macedonia di frutta, miele allo zafferano

Pesce

inserita da Daniele Lughero


Timballino di pasta con taccola al formaggio servito con pomodorino confit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Franzese

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Tortino di fave e fonduta di pecorino

Antipasti caldi

inserita da Stefano Borrelli


Tortino di zucchine

Verdure, legumi, patate

inserita da Luigi Farina


Turbante di zucchine con caviale di pomodoro - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Franzese


Uova sode alla mimosa

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Savona


Uovo alla carbonara con tartufo e sambuco

Antipasti caldi

inserita da Emilio Coppola


Uovo croccante con purè di avocado

Antipasti freddi e salatini

inserita da Carmine Scognamiglio


Vellutata di ceci al rosmarino con polpo arrostito

Antipasti caldi

inserita da Costantino Colonna

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