Tagliatelle di calamaro su coulis di cozze e pane nero di Tumminia - Fabio Armanno (Chef)

Antipasti caldi

inserita da Fabio Armanno

Crostoncini ai semi di papavero con San Daniele e fichi - Di Carlo Antonino (chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Antonino Di Carlo

Spaghetti con ricci e gamberi

Pastasciutte

inserita da Ugo Vittorio Ettore Giordano

Busiate con tenerumi e cozze - Salvatore Burgio (Chef )

Pastasciutte

inserita da Salvatore Burgio

Rettangolo di Pecorino Romano DOP liquido, burro alla pesca e alice marinata al Limone IGP siracusano - Maurizio Urso (Chef)

Tortellini, ravioli

inserita da Prodotti Italiani

Anelletti al forno - Luigi Farina (Presidente Associazione Spaghettitaliani)

Timballi, cannelloni, pasticci

Uova "bazzotte" con miscelanza di sesamo su letto di panelle, bacon croccante e crema di piselli - Fabio Armanno (Chef)

Antipasti caldi

inserita da Fabio Armanno

Filetto di dentice con pistacchi di Bronte su passatine di ceci - Pino farina (Maestro di cucina ed executive chef)

Pesce

inserita da Pino Farina

Bavarese ai fiori di Basilico - Chef Roberto Lombardo

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Roberto Lombardo

Risotto con fichi neri battuto di gamberi e yogurt al caffè - Fabio Armanno (Chef)

Riso

inserita da Fabio Armanno