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Alcune Ricette segnalate fra le 347 presenti in archivio
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Gelatina di pollo con pistacchio verde di Bronteinserita da Max Mangano |
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Risotto allo zafferano con baccalà mantecato ed elisir di carrube - Chef Pino Farina (Chef di cucina)inserita da Pino Farina |
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Semisfera ai sapori di primaverainserita da Valentina Laudicina |
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Carpaccio e bottarga al profumo di lime su maionese ai capperi - Andrea Triolo (Chef)inserita da Andrea Triolo |
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Soluzioni aretusee - Sergio Manenti (Maitre - Siracusa)inserita da Luigi Farina |
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Uova "bazzotte" con miscelanza di sesamo su letto di panelle, bacon croccante e crema di piselli - Fabio Armanno (Chef)inserita da Fabio Armanno |
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Sfincione palermitano scompostoinserita da Gaetano Rumbo |
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Filetto di maialino di Cesarò lardellato in segreto con caponatina e sale in fiocchi dello Stagnoneinserita da Francesco Fichera |
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Polpo al thè di lamponi su coulis di pomodorino, gelatina di cetriolo, spugna all'olio di oliva e maionese di polpo - Fabio Armanno (Chef)inserita da Fabio Armanno |
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Spaghetti alla carbonara a modo mio - Di Carlo Antonino (chef)inserita da Antonino Di Carlo |
