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Alcune Ricette segnalate fra le 369 presenti in archivio

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Coppia di anelli di spaghetto allo zafferano e pistacchi in coppe di ciliegino e melanzane Pastasciutte inserita da Antonino Di Carlo

Cupoletta di cernia con zucchinette e pistacchi di Bronte su vellutata di pesce allo Zafferano - Pino Farina (Chef di cucina) Pesce inserita da Pino Farina

Ciambelle fritte con zucchero e cannella - Giuseppe Giacomo Farina (Maestro di cucina ed Executive chef) Dolci, dolcetti inserita da Pino Farina

Carpaccio e bottarga al profumo di lime su maionese ai capperi - Andrea Triolo (Chef) Antipasti freddi e salatini inserita da Andrea Triolo

Morbido di cacao amaro cuore di dolcezza di crema di ricotta con profumo di caffè - Di Carlo Antonino (chef) Dolci, dolcetti inserita da Antonino Di Carlo

Crepes Triskelè - Sergio Manenti (Maitre - Siracusa) Dolci, dolcetti inserita da Luigi Farina

Torta con pinoli e mandorle - Giuseppe Giacomo Farina (Maestro di cucina ed executive chef) Torte, crostate inserita da Pino Farina

Ravioli di pesce azzurro, cernia bianca, pomodorino di pachino, polvere di liquirizia, filigrana di peperoncino dolce - M.Stefano Sanfilippo (Chef ) Tortellini, ravioli inserita da Mario Stefano Sanfilippo

Coscette di coniglio con il suo fegatino su riduzione di vino rosso secco siciliano aromatizzato all'arancia e cannella, con patate fritte al profumo di garofano e cipolla bianca agrodolce Coniglio, selvaggina inserita da Girolamo Orlando

Baci di dama - Di Carlo Antonino (chef) Dolci, dolcetti inserita da Antonino Di Carlo

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