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Ravioli di pesce azzurro, cernia bianca, pomodorino di pachino, polvere di liquirizia, filigrana di peperoncino dolce - M.Stefano Sanfilippo (Chef )

Tortellini, ravioli

inserita da Mario Stefano Sanfilippo


Crostata con gelo di mellone - Giuseppe Giacomo Farina (Maestro di cucina ed executive chef)

Torte, crostate

inserita da Pino Farina


Dolci e Capricci - Tagliata di Pesce Spada - Master Chef Executive GianMaria Le Mura (Master Chef Executive )

Pesce

inserita da Gian Maria Le Mura


Filetto di maialino di Cesarò lardellato in segreto con caponatina e sale in fiocchi dello Stagnone

Maiale

inserita da Francesco Fichera


Spaghettoni con cernia, seppioline croccanti broccoletti, limone e zafferano - Pietro D'Agostino

Pastasciutte

inserita da Pietro D'Agostino


Sformato di anelletti siciliani in melanzana

Timballi, cannelloni, pasticci

inserita da Luigi Alioto


Rigatoni con salsa di zucchine e cialda di parmigiano - Di Carlo Antonino (chef)

Pastasciutte

inserita da Antonino Di Carlo


Selezioni di Crudi Mediterranei - GianMaria Le Mura (Executive Master Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Gian Maria Le Mura


Spaghetti alla carbonara a modo mio - Di Carlo Antonino (chef)

Pastasciutte

inserita da Antonino Di Carlo


Vialone nano semi integrale con crema di tenerumi, battuto di gambero rosso, caviale e stracciatella - Fabio Armanno (Chef)

Riso

inserita da Fabio Armanno

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