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Alcune Ricette segnalate fra le 381 presenti in archivio

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Cazzilli (crocchè) di baccalà con macco di patate allo zafferano - Camillo Ingrassia (Chef siciliano) Antipasti caldi inserita da Camillo Ingrassia

Cous Cous alla trapanese Piatti unici inserita da Luigi Farina

Cannolo di calamari con rucola e filadelfia - Ettore Bravo (Chef) Crostacei, molluschi inserita da Ettore Bravo

Spaghetto integrale con triglie e crema di cavolfiore - Salvatore Burgio (Chef) Pastasciutte inserita da Salvatore Burgio

Tournedos di pesce spada picchettato alla menta con capperi, olive e pomodorini su patata duchessa, tagliatelle di ortaggi all'olio extravergine d'oliva e timo fresco Pesce inserita da Gioacchino Sensale

Raviolo di pasta fresca farcito con tenerumi, ricotta alla cannella e femminello con gambero bianco marinato su guazzetto di scorfano Tortellini, ravioli inserita da Maurizio Urso

Cassata al forno Torte, crostate inserita da Giuseppe Deiana

Brociolone palermitano Manzo, vitello inserita da Luigi Farina

Spaghetti quadrati alla bava con crema di broccolo, pinoli tostati e polvere di pane profumata ai semi di finocchio - Salvatore Burgio (Chef) Pastasciutte inserita da Salvatore Burgio

Sfincione in teglia - Daniele Vaccarella (Chef pizzaiolo) Pizze, focacce, calzoni inserita da Daniele Vaccarella

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