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Alcune Ricette segnalate fra le 56 presenti in archivio

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Piadina romagnola "piada, pieda, pida, piè" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Basi inserita da Pasquale Franzese

Cannelloni al ragù bianco e tartufo nero - Salvatore Viviani (Chef) Pastasciutte inserita da Salvatore Viviani

Zuppetta di pane toscano e carciofi con polpetta di salsiccia e formaggio di capra - Andrea De Maria (Chef) Antipasti caldi inserita da Andrea De Maria

Tortelli di Zucca Tortellini, ravioli inserita da Salvatore Viviani

Ciambella all'arancia - In cucina con Katia Torte, crostate inserita da Ecaterina Furculita

Buslàn con crema al vino Creme, dolci al cucchiaio inserita da Daniela Sippi

Bollito misto con salsa verde, mostarda e piadina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Dimondi - Federico Mastellari (Titolare della Drink Factory Scuola per barman di Bologna) Cocktail alcolici inserita da Federico Mastellari

Capitone fritto - Salvatore Viviani (Chef) Pesce inserita da Salvatore Viviani

Tortello ricotta e spinaci al burro e salvia - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Tortellini, ravioli inserita da Gian Maria Le Mura

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