Bollito misto con salsa verde, mostarda e piadina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Manzo, vitello

inserita da Pasquale Esposito

Ciambella all'arancia - In cucina con Katia

Torte, crostate

inserita da Ecaterina Furculita

Tortello ricotta e spinaci al burro e salvia - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Tortellini, ravioli

inserita da Gian Maria Le Mura

Torta di Mele Morbida - Salvatore Viviani (Chef)

Torte, crostate

inserita da Salvatore Viviani

Piadina romagnola "piada, pieda, pida, piè" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Basi

inserita da Pasquale Franzese

Ovetto in camicia, asparagi e briciole di prosciutto

Uova, formaggi

inserita da Andrea Rambaldi

Cannelloni al ragù bianco e tartufo nero - Salvatore Viviani (Chef)

Pastasciutte

inserita da Salvatore Viviani

Tortello di zucca con un cuore di cozze

Tortellini, ravioli

inserita da Rina Poletti

Tortelli di Zucca

Tortellini, ravioli

inserita da Salvatore Viviani

Bocconcini di tonno in farina di mais su crema di squacquerone di San Patrignano con tartufo estivo

Pesce