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Alcune Ricette segnalate fra le 53 presenti in archivio
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Bocconcini di tonno in farina di mais su crema di squacquerone di San Patrignano con tartufo estivoinserita da Alberto Oppi |
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Garganelli con speck e polvere di pane aromatizzato al limone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Gnocco fritto - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Torta degli Ebrei in memoria del compianto Sandro Bellei - Sandro Bellei (giornalista)inserita da Luigi Farina |
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Piadina romagnola "piada, pieda, pida, pič" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Tortello ricotta e spinaci al burro e salvia - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)inserita da Gian Maria Le Mura |
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Cannelloni al ragų bianco e tartufo nero - Salvatore Viviani (Chef)inserita da Salvatore Viviani |
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Gli Struffoli - Salvatore Viviani (Chef)inserita da Salvatore Viviani |
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Passatelli bolognesi asciutti con gamberi rossi, lardo di Colonnata Igp e timo limoneinserita da Dario Picchiotti |
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Umos Bouche Ravioli - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)inserita da Gian Maria Le Mura |
