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Alcune Ricette segnalate fra le 56 presenti in archivio

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Umos Bouche Ravioli - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Antipasti freddi e salatini inserita da Gian Maria Le Mura

Gli Struffoli - Salvatore Viviani (Chef) Biscotti, dolci fritti inserita da Salvatore Viviani

Cappelletti alla rapa rossa in brodo di cappone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Tortellini, ravioli inserita da Pasquale Franzese

Passatelli bolognesi asciutti con gamberi rossi, lardo di Colonnata Igp e timo limone Gnocchi inserita da Dario Picchiotti

Gnocco fritto - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pane inserita da Pasquale Esposito

Tortelli di Zucca Tortellini, ravioli inserita da Salvatore Viviani

Conetti di coppa piacentina - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Esposito

Dimondi - Federico Mastellari (Titolare della Drink Factory Scuola per barman di Bologna) Cocktail alcolici inserita da Carlo Dutto

Panino Balanzone - Daniele Reponi Pizze, focacce, calzoni inserita da Luigi Farina

Torta di Mele Morbida - Salvatore Viviani (Chef) Torte, crostate inserita da Salvatore Viviani

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