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Alcune Ricette segnalate fra le 51 presenti in archivio

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Tortelli di Zucca Tortellini, ravioli inserita da Salvatore Viviani

Umos Bouche Ravioli - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Antipasti freddi e salatini inserita da Gian Maria Le Mura

Cappellacci con zucca alla ferrarese - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Tortellini, ravioli inserita da Pasquale Esposito

Bollito misto con salsa verde, mostarda e piadina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Gli Struffoli - Salvatore Viviani (Chef) Biscotti, dolci fritti inserita da Salvatore Viviani

Passatelli bolognesi asciutti con gamberi rossi, lardo di Colonnata Igp e timo limone Gnocchi inserita da Dario Picchiotti

Capitone fritto - Salvatore Viviani (Chef) Pesce inserita da Salvatore Viviani

Conetti di coppa piacentina - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Esposito

Buslàn con crema al vino Creme, dolci al cucchiaio inserita da Daniela Sippi

Panettone - Salvatore Viviani (Chef) Dolci, dolcetti inserita da Salvatore Viviani

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