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Alcune Ricette segnalate fra le 60 presenti in archivio
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Radici e Fasoi (Radicchio e Fagioli) - Marcon Romeo (Chef)inserita da Romeo Marcon |
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Braciola di maiale scaloppata con olive verdi e capperi - Romeo Marcon (Cuoco)inserita da Romeo Marcon |
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Spaghetti con Vongole, Cape Tonde e Calamaretti - Marcon Romeo (Chef)inserita da Romeo Marcon |
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Cappuccino di baccalà - Fabio Castiglioni (Chef)inserita da Fabio Castiglioni |
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Hamburger insolito (Hamburger di agnello, laccato al miele, quinoa aromatica, tortelli alla curcuma e patate di Rotzo, schiuma al vino rosso)inserita da Marco Salin |
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Veneziana salata o sormontè - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Spaghetti con Radici e Fasoi (Radicchio e Fagioli) - Romeo Marcon (Cuoco)inserita da Romeo Marcon |
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Tartare di trota del Piave e carciofi al proseccoinserita da Marco Salin |
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Timballino di riso profumato al ginepro con fichi settembrini e speck croccante, su disco di formaggio latteria e petalo di grana padanoinserita da Stefania Mion |
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Seppie in nero alla veneziana - Rossella Bortoluzzi (Chef del Ristorante La Tavernetta di Venezia)inserita da Luigi Farina |
