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Interiora, frattaglie
sono presenti 14 Ricette


Collo ripieno

Toscana

inserita da Antonio Amico


Coratella imprigionata

Sicilia



Fegato a modo mio

inserita da Moira Lazzarin


Fegato all'alpina

Veneto

inserita da Ristorante del Buon Ricordo Belvedere


Fegato alla veneziana con cipolle in agrodolce - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Veneto

inserita da Pasquale Franzese


Fegato di vitello al burro

Internazionale



Fegato in agrodolce

Internazionale



La lingua al mare

Internazionale

inserita da Gionata Rossi


Lingua salmistrata in memoria del compianto Sandro Bellei - Sandro Bellei (giornalista)

Emilia Romagna

inserita da Luigi Farina


Scaloppime in dolce sugo

Internazionale

inserita da Gaetano Basile

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Trippa al formaggio di fossa

Internazionale



Trippa alla milanese

Lombardia



Trippa alla romana

Lazio



Trippa alla sarda con menta e purea di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

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Cocktail alcolici

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