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hanno contribuito 22 Chef

Baccalà alla vicentina Pesce inserita da Carol Agostini

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Braciola di maiale scaloppata con olive verdi e capperi - Romeo Marcon (Cuoco) Maiale inserita da Romeo Marcon

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Bresaola con marinata di peperoni e ciliegie - Pierluigi Ceolin (Chef Executive) Salumi, insaccati inserita da Il Calderon

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Calamari con asparagi Crostacei, molluschi inserita da Nicoletta Pasin

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Capelunghe alla moda veneta Crostacei, molluschi inserita da Mario Vacca

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Cappuccino di baccalà - Fabio Castiglioni (Chef) Pesce inserita da Fabio Castiglioni

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Carrè d'agnello in crosta di timo con cestino di legumi e marmellata di cipolle Agnello, montone inserita da Ristorante del Buon Ricordo Belvedere

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Concassè di vitello con ventaglio di asparagi e pancetta affumicata Manzo, vitello inserita da Nicoletta Pasin

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Fegato a modo mio Interiora, frattaglie inserita da Moira Lazzarin

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Fegato all'alpina Interiora, frattaglie inserita da Ristorante del Buon Ricordo Belvedere

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Fegato alla veneziana con cipolle in agrodolce - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Interiora, frattaglie inserita da Pasquale Franzese

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Filetti di sogliola al montasio e noci Pesce inserita da Barchessa ai Molini

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Seppie in nero alla veneziana - Rossella Bortoluzzi (Chef del Ristorante La Tavernetta di Venezia) Crostacei, molluschi inserita da Luigi Farina

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Tartare di trota del Piave e carciofi al prosecco Pesce inserita da Marco Salin

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Treccia di branzino Pesce inserita da Nicoletta Pasin

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Vittorio Emanuele Manzo, vitello inserita da Nicoletta Pasin

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