Dolci, dolcetti
sono presenti 167 Ricette


3 Cioccolati ai 3 gemelli... Anna al bianco, Manuel al latte, Mattia al Fondente

Internazionale

inserita da Alessandro Romano

Ricette Originale



Amaretti

Calabria



Amaretti Siciliani

Sicilia

inserita da Loredana Lunetto


Babà

Campania



Babá - Campobello Onofrio (Chef pasticcere)

Campania

inserita da Onofrio Campobello


Babà al rum

Campania



Babà napoletano rivisto in chiave moderna

Campania

inserita da Nando Melileo


Babà o Babbà - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Baci di dama - Di Carlo Antonino (chef)

inserita da Antonino Di Carlo


Bavarese al mascarpone, crema al pistacchio e pera cotta al vino rosso

Sicilia

inserita da Max Mangano

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Bignè al caramello con crema chantilly - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna/Francia

inserita da Pasquale Franzese


Bignè caramellato con chantilly e crema al cioccolato fondente - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Bignè ciocco grand marnier - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


bignè gluten free - Di Carlo Antonino (chef)

Sicilia

inserita da Antonino Di Carlo


Bignè, Bignole, Pasta Choux, E'clair, Religieuse, Paris-Brest, profiteroles..... - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Bignolata

Lombardia



Biscottini con crema al limone

Internazionale



Biscotto savarin con crema pasticcera e meringa dorata, servita con riduzione al cannonau - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Boccoli alla crema, meringa dorata con crema al cioccolato fondente aromatizzata al grand-marnier - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Bocconotti leccesi - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Puglia

inserita da Pasquale Esposito

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Bombetta sarda - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Bomboloni con la crema

Internazionale



Bonbon di mimosa con bisquit al grand-marnier - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Brioche - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Brioche al cubo

Internazionale

inserita da Ezio Marinato


Brioches Siciliane - Giuseppe Farina (Maestro di cucina ed Executive chef)

Sicilia

inserita da Pino Farina


Brutti ma buoni - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Piemonte

inserita da Pasquale Franzese


Cannoli alla palermitana

Sicilia



Cannolicchi alla siciliana

Sicilia



Cannolo siciliano a mille foglie

Sicilia

inserita da Natale Giunta

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Caprese al mandarino

Campania

inserita da Pasquale Vitale


Capricci di carnevale con meringa dorata e salsa al cioccolato fondente - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Capricci di fine anno - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Capriccio di cialda con frittelle alla zafferano servito con salsa all'inglese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Casatiello dolce napoletano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Cassatine ripiene

Sicilia



Cassatine siciliane

Sicilia

inserita da Margherita Dabrowska


Cialda al cannolo - Fabrizio Cannone (Chef)

Sicilia

inserita da Prodotti Italiani


Cialda di amaretti con mousse di ricotta e salsa al Mirto - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Sardegna

inserita da Pasquale Esposito


Cialde al cioccolato

Internazionale


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Ciambella soffice all'arancia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Ciambelle di Pasqua - Piero (livornotop.com)

Toscana

Ricetta tipica per: Pasqua (0 )
Zona:


Ciambelle fritte con zucchero e cannella - Giuseppe Giacomo Farina (Maestro di cucina ed Executive chef)

Sicilia

inserita da Pino Farina


Colomba pasquale

Internazionale

inserita da Enrico Bettini


Conchiglia di ricotta profumata agli agrumi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Firenze

inserita da Pasquale Franzese


Confetti di Camilla con salsa al cioccolato amaro - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Confetti di migliaccio caramellati con gelèe d'arancia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Craquelin con ganache e salsa al cioccolato - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Cremoso di squacquerone, biscotto all'olio extravergine, frutta secca e saba - Alberto Faccani (Chef del Ristorante Magnolia)

Internazionale

inserita da Luigi Farina


Crepes Montalbano - Sergio Manenti (Maitre - Siracusa)

Sicilia

inserita da Luigi Farina

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Crepes Triskelè - Sergio Manenti (Maitre - Siracusa)

Sicilia

inserita da Luigi Farina


Crespelline con frutti di bosco e Corfinio

Internazionale

inserita da Santino Strizzi


Croccante

Internazionale



Croccante al sesamo

Internazionale



Croccante di mandorla - Di Carlo Antonino (chef)

Sicilia

inserita da Antonino Di Carlo


Croissant francesi integrali - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Croissant sfogliati

Internazionale



Crostatina di mele con marmellata di limone

Internazionale

inserita da Raffaella Nastro


Cup Cake - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Danubio dolce con crema - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese

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Delizia d'estate

Internazionale

inserita da Maria Grazia Pisterzi


Delizie al cacao con crema di ricotta e melograno - Di Carlo Antonino (chef)

Sicilia

inserita da Antonino Di Carlo


Dolce di ricotta e fragole

Internazionale



Eclaire al cioccolato e salsa ai lamponi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Eclaire alla chantilly - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Fagottino di pasta fillo ai frutti di bosco

Calabria

inserita da Giovanni Fortugno


Fagotto di crepès con meringa dorata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna/Francia

inserita da Pasquale Franzese


Fave e Stinchetti dei morti

Umbria

inserita da Cantina Donini


Focaccia Dolce Tipo 1

Internazionale

inserita da Claudio Gatti


Gelatina alla lacrima di Morro d'Alba e melograno, con chips di cioccolato bianco al sale di Cervia

Marche

inserita da Paolo Brunelli

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Girella di pasta brioche con uvetta e gocce di cioccolato - Raffaella Nastro (Cuoca)

Sicilia

inserita da Raffaella Nastro


Girelli e di pasta bignè con crema pasticcerà - Di Carlo Antonino (chef)

Sicilia

inserita da Antonino Di Carlo


Gocce di cioccolato fondente con aragostelle e frutta secca - Samuel Mervyn Rainey (Chef)

Internazionale

inserita da Samuel Mervyn Rainey


Gold (Savoiardi allo zafferano, crema diplomatica e oro alimentare monoporzione)

Internazionale

inserita da Piera Parisi


Grandi lievitati: il panettone

Internazionale

inserita da Pietro Macellaro


Il Di"Vino"

Internazionale

inserita da Anna Chiavazzo


Il tiramisù che si veste da raviolo - Armando Rusciano (Capo partita da Napoli)

Campania

inserita da Prodotti Italiani


Krapfen o kraffen - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Lingotto d'oro - Nunzio Spagnuolo (Chef)

Internazionale

inserita da Nunzio Spagnuolo


Macarons - Anthony Andaloro e Giuseppina Mollica (Blind Chef)

Internazionale

inserita da Anthony Andaloro

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MACARONS AL COCCO - Daniele Gialluisi (Chef)

Internazionale

inserita da Daniele Gialluisi


Maccheroni dolci

Umbria

inserita da Cantina Donini


Maritozzi

Lazio



Maritozzo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Lazio

inserita da Pasquale Franzese


Marroni, limoni canditi e vino rosso

Internazionale

inserita da Antonio Montalto


Melanzana al cioccolato

Campania

inserita da Erminia Cuomo


Meringa alla francese/svizzera/italiana - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Meringhe al mandarino

Internazionale

inserita da Gaetano Basile


Migliaccio - Carmela Ranieri

Campania

inserita da Carmela Ranieri


Millefoglie di pasta sfoglia con crema pasticcera e salsa ai frutti di bosco

Internazionale

inserita da Ugo Vittorio Ettore Giordano

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Mini cakes con farina integrale e more selvatiche

Internazionale

inserita da Nicoletta Semeraro


Morbido di cacao amaro cuore di dolcezza di crema di ricotta con profumo di caffè - Di Carlo Antonino (chef)

Sicilia

inserita da Antonino Di Carlo


Moscardini - Piero (livornotop.com)

Toscana



Muffins

Internazionale



Mustazzoli morbidi aromatizzati all'arancia

Puglia

inserita da Titti Dell'Erba


Pancake - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pancake alla curcuma senza uova - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pancake con crema e salsa al cioccolato - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pancake con salsa ai lamponi e crema alla vaniglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Panettone - Salvatore Viviani (Chef)

Emilia Romagna

inserita da Salvatore Viviani

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Panettone

Lombardia



Panettone gluten free

Internazionale

inserita da Francesco Favorito


Pangoccioli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pardulas Iglesiente in guazzetto con crumblè al cioccolato salato - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pardulas Iglesiente in guazzetto con crumblè al cioccolato salato

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Paris Brest - Giuseppe Farina (Chef di cucina)

Internazionale

inserita da Pino Farina


Paris-Brest (ò zeppolone) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania/Francia

inserita da Pasquale Franzese


Pasta cannoli DOC

Sicilia

inserita da Gian Maria Le Mura

Ricette Originale



Pasta frolla o Pâte sucrée - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Pasta sfoglia integrale - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese

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Pastatelle - La Terra di Puglia (www.laterradipuglia.it)

Puglia



Pasticcio di crema con cuore all'amarena - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Pasticciotto salentino

Puglia

inserita da Titti Dell'Erba


Pizzicotti al limone "pasta di mandorla pizzicata" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sicilia

inserita da Pasquale Franzese


Plumcake alla ricotta e cioccolato fondente del Perù con mandarini canditi e vaniglia Bourbon - Ida Ladiana (del blog Quinto Senso Gusto)

Internazionale

inserita da Ida Ladiana

Ricette Originale



Polpettine di castagne

Internazionale



Porcino con creme bigusto - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Praline al cioccolato - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Internazionale

inserita da Gian Maria Le Mura


Profiteroles in bianco e nero

Internazionale



Profumo d'estate

Internazionale

inserita da Marcello Rapisardi

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Ravioli alla ricotta

Sicilia



Raviolo trasparente all'Aperol con mousse d'arancia candita e crema di olive nere

Internazionale

inserita da Gaetano Simonato


Ricordi di un Tiramisù - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Rollò di ricotta - Di Carlo Antonino (Chef)

Sicilia

inserita da Antonino Di Carlo


Rotolo al cioccolato - Lorena

Internazionale



Salame al cioccolato - Io (blogger(?))

Internazionale

inserita da Serena Vitiello


Salame di cioccolato

Internazionale



Salame di cioccolato - Erika

Lazio



Sandwich allo sfusato amalfitano, gelato al sedano

Campania

inserita da Aurora Cantarella


Seadas - Pasquale Franzese

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

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Semisfera ai sapori di primavera

Sicilia

inserita da Valentina Laudicina


Sfinci di San Giuseppe

Sicilia

Ricetta tipica per: San Giuseppe (19 Marzo)
Zona: Palermo


Sfinci di San Giuseppe palermitane

Sicilia

Ricetta tipica per: San Giuseppe (19 Marzo)
Zona: Palermo
inserita da Luigi Farina


Sfogliatella frolla - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Sfogliatella frolla al bicchiere - Raffaella Nastro (Cuoca)

Campania

inserita da Raffaella Nastro


Sfogliatelle

Campania

inserita da Vincenzo Liuzzi


Sfoglie di cioccolato bianco e vaniglia con cremoso alla fava di Tonka e sorbetto al passion fruit

Internazionale

inserita da Fabrizio Fiorani


Soufflé al limone

Internazionale



Soufflé alla vaniglia

Internazionale



Soufflé di panettone e uvetta

Internazionale

inserita da Ristorante Il Convivio

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Spumini alle mandorle

Internazionale



Sun of orient (ananas e cocco)

Internazionale

inserita da Saverio Busato


Tagliatelle di crepès con meringa dorata servita con salsa al cioccolato ed amarena - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Tagliatelle di crepès con meringa dorata servita con sfera di gelato alla vaniglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Tartufi al cioccolato

Internazionale



Tartufi al cioccolato bianco

Internazionale



Tegole alle mandorle e arance - Luciano Tona (Chef)

Internazionale

inserita da Luigi Farina


Tiramisù classico con caffè d'orzo

Internazionale

inserita da Simone Pezzulla


Tiramisù con crema allo zabaglione salata e meringa fiammeggiata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Tiramisù destrutturato

Internazionale

inserita da Maurizio Santin

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Tiramisù in verticale con salsa allo zafferano e cialda corallo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Tiramisu monoporzione - Onofrio Campobello (Pastry Chef dall'Albania)

Internazionale

inserita da Prodotti Italiani


Tiramisù sardo destrutturato - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Tiramisù sardo in verticale - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Torciglione

Umbria

inserita da Cantina Donini


Torta paradiso new - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Lombardia

inserita da Pasquale Franzese


Tortina di carota e mandorla con zabaglione al rabarbaro e semifreddo al caffé - Francesco Ciarapica (Chef)

Internazionale

inserita da Luigi Farina


Tortini con cuore caldo

Internazionale

inserita da Renato Aiello


Tortino caldo di cioccolato al bacio - Chef Roberto Lombardo

Sicilia

inserita da Roberto Lombardo


Uova filate - Piero (livornotop.com)

Toscana


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Vanità di cioccolato - Di Carlo Antonino (chef)

Sicilia

inserita da Antonino Di Carlo


Zeppola di S.Giuseppe "cotte a forno o fritte" - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Zeppola di S.Giuseppe al forno - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Zeppola di San Giuseppe passion fruit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

Ricetta tipica per: San Giuseppe (19 03)
Zona:
inserita da Pasquale Franzese


Zeppole di San Giuseppe - Almerindo Santucci (Alme)

Campania

inserita da Almerindo Santucci


Zeppole tradizionali di San Giuseppe

Campania

Ricetta tipica per: San Giuseppe (19 03)
Zona: Napoli
inserita da Sabatino Sirica


Zuppetta di crema inglese con cupcake e meringa dorata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

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