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Alcune Ricette segnalate fra le 35 presenti in archivio


Budino della nonna - ricetta vecchia Genova

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Mario Savona


Frittelline di gianchetti con cipolle ripiene alla ligure e focaccia di Recco - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Pesce

inserita da Pasquale Esposito


Merluzzo in crosta, torretta di patate e melanzane su vellutata al basilico

Pesce

inserita da Francesco Magliocco


Trasparenza di Baccalà con olive taggiasche, pomodori secchi e origano

Antipasti freddi e salatini

inserita da Fulvio Siccardi


Torta Pasqualina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Torte salate

inserita da Pasquale Esposito


Bruschette alla ligure

Antipasti caldi

inserita da Mario Savona


"Il Ciuppin" Rivisitazione della tradizionale zuppa di pesce alla genovese - Paolo Colonna (CHef)

Pesce

inserita da I Tre Merli - Antica Cantina


Insalata di mare della riviera ligure

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Savona


Focaccia bianca al rosmarino - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Basi

inserita da Pasquale Franzese


Cozze della riviera ligure

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Savona

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