Tortellini, ravioli
sono presenti 69 Ricette


"Souvenirs d'automne" bauletti di farina di castagne con rositi silani e caciocavallo podolico

Calabria

inserita da Filippo Pirillo


Agnolotti alla piemontese - Bruno Vallepiano

Piemonte



Agnolotti ripieni con cernia e noci con soutè di cozze tarantine

inserita da Giovanni Fortugno


Anello di raviolini con salsa di carote

Internazionale



Bocconcini all'uovo con melanzane affumicate, burrata, pomodorini canditi e basilico

Internazionale

inserita da Carmine Calò


Canonsei alla bergamasca

Lombardia

inserita da Mario Savona


Cappellacci con zucca alla ferrarese - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Emilia Romagna

inserita da Pasquale Esposito


Cappellacci di merlot ripieni di trevigiana e bastardo del Grappa su crema di noci e zafferano

Internazionale

inserita da Sara Morgia


CAPPELLACCI RIPIENI DI ARROSTO DI MANZO SU CREMA DI FAVE BRESAOLA ARROSTITA E NOCI - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Lombardia

inserita da Gian Maria Le Mura


Cappelletti alla rapa rossa in brodo di cappone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Emilia-Romagna

inserita da Pasquale Franzese

torna su



Cappelletti con mantecato di pezzogna su zuppetta di patate violette

inserita da Pasquale Palamaro


Casumziei ampezzani - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Veneto

inserita da Pasquale Esposito


Creste di gallo al nero ripiene di orata e patate su julienne di seppie e scarola

inserita da Mauro Improta


I pansoti di Anna

inserita da Anna Risso


La mia Fondi... tradizione e innovazione...

Lazio

inserita da Maurizio De Filippis


Margherite del Doge

Veneto

inserita da Barchessa ai Molini


Mezze lune cacio e pepe con vellutata di pere e riduzione al vino rosso

Lazio

inserita da Daniele Frioni


Mezzelune di saraceno al bitto e ragù di funghi trifolati

Lombardia

inserita da Alberto Arcari


Millefoglie di lasagna con astice e pomodorino marinato ai ricci di mare

Internazionale

inserita da Nicola Limitone


Pansoti con salsa alle noci - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)

liguria

inserita da Pasquale Esposito

torna su



Panzarotti ai funghi porcini con crema di gambero e granella di pistacchio

inserita da Davide Romanelli


Raviolacci neri farciti con seppie e bieta costa in salsa di pomodoro datterino su crema vellutata di zucca e menta

inserita da Gioacchino Trapani


Ravioli "del monaco" spada e salicornia

Campania

inserita da Mario Pollio


Ravioli Abruzzesi - Formaggio.it

Abruzzo



Ravioli ai crostacei con guazzetto di mare - Leonardo Buoso (Chef Ristorante La Corte)

Liguria

inserita da Leonardo Buoso


Ravioli al cioccolato con liquirizia e noci tostate

Internazionale

inserita da Mario Savona


Ravioli al gorgonzola con crema di zucca

Lombardia



Ravioli all'Aglianico del Vulture in farcia di Baccalà, Mollica croccante di Pane di Matera DOP, Peperone crusco IGP di Senise e Lamelle di Cacioricotta Lucano su Dressing al Basilico

Basilicata

inserita da Andrea Barone


Ravioli alla carbonara - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Lombardia

inserita da Pasquale Esposito


Ravioli alla Nino

Veneto

inserita da Barchessa ai Molini

torna su



Ravioli alla rapa rossa con salsa al basilico e gamberi

Internazionale

inserita da Fabio Campoli


Ravioli Croccanti con gamberi e limone candito - Salvatore Viviani (Chef)

Internazionale

inserita da Salvatore Viviani


Ravioli di anatra glassati all'arancia e salvia - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Lombardia

inserita da Pasquale Esposito


Ravioli di branzino mantecato con pomodorini, ripieno di gamberi

Internazionale

inserita da Stefano Pighi


Ravioli di caprino e guanciale croccante con tartufo d'Aquila - Pasquale Eesposito (Executive chef - Docente di cucina)

Abruzzo

inserita da Pasquale Esposito


Ravioli di pasta fresca con ripieno all'amatriciana, pomodorini appassiti e pesto di prezzemolo al pecorino

Lazio

inserita da Giuseppe D'Anna


Ravioli di polpo su crema di cipolla rossa, maionese di polpo e caramello agli agrumi

inserita da Mario Loina


Ravioli di porcini e rana pescatrice su letto di zucca e polvere di mandorle - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Internazionale

inserita da Pasquale Esposito


Ravioli di ricotta, fegatini di pollo, aceto balsamico e fiori di timo

Internazionale

inserita da Danilo Ciavattini


Ravioli panna e prezzemolo

Internazionale


torna su



Ravioli ripieni di scorfano su crema di cime di rapa, alga wakame e schiuma di birra

Internazionale

inserita da Federico Campolattano


Ravioli russi

Internazionale



Raviolini al bacon

Internazionale



Raviolini farciti con gamberi e scamorza affumicata al profumo di limone in guazzetto di frutti di mare - Fabio Ometo (Chef di cucina)

Campania

inserita da Fabio Ometo


Raviolini farciti con ricotta di bufala e pesto al basilico, con vellutata fredda di melanzana fior di viola

inserita da Vittorio Celentano


Raviolino ai carciofi con gamberi rossi - Gianfranco Pulina (cuoco)

Sardegna

inserita da Gianfranco Pulina


Raviolo al cacao con ripieno di patate, pecorino e mentuccia sarda, servito con salsa alla salvia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Raviolo aperto alla ricotta con salvia e guanciale di suino nero

inserita da Davide D'Arcamo


Raviolo aperto allo zafferano, ricotta di bufala campana e porcini

Campania

inserita da Stefano Borrelli


Raviolo di grano saraceno con pistacchio di bronte, gamberi rossi di Mazzara e burrata su fonduta di taleggio, riduzione di arancia tarocco di Sicilia, schiuma di salvia e limone sfusato d'Amalfi - Sabatino Nunziata (Chef)

Internazionale

inserita da Sabatino Nunziata

Ricette Originale


torna su



Raviolo di pasta cotta ripieno di ricotta e limone, salsa di zucchine, vongole, gambero rosso e briciole di pane

inserita da Rocco De Santis


Raviolo di pasta fresca farcito con tenerumi, ricotta alla cannella e femminello con gambero bianco marinato su guazzetto di scorfano

Sicilia

inserita da Maurizio Urso


Raviolone con sarde e finocchietto di montagna

Sicilia

inserita da Max Mangano


Ravioloni con ricotta della nonna

Internazionale



Ravioloni di grano saraceno aperti con spinaci e crema alla carbonara - Francesco Ciarapica (Chef)

Lazio

inserita da Luigi Farina


Testaroli mantecati al pecorino su crema di zucchine con fiore di zucca croccante

Lazio

inserita da Loredana Pacifici


Tortelletti

Internazionale



Tortelli ai sapori del lago su crema alle zucchine e olio extra vergine di oliva - roberto folcia (chef)

Lombardia

inserita da Roberto Folcia


Tortelli Baccalagro - Tortelli di pasta all'uovo ripieni di baccalà e patate su salsa di peperone rosso varietà "Nocera" e acciughe di Cetara sottolio, cipolla di Tropea con salsa di soia, broccolo romanesco con bottarga di tonno, spuma di caprino e cialda di fagioli cannellini - Sabatino Nunziata (Chef)

Internazionale

inserita da Sabatino Nunziata

Ricette Originale



Tortelli cremaschi - Giorgio ((Crema))

Lombardia


torna su



Tortelli di ricotta ed erbetta - Formaggio.it

Emilia Romagna



Tortelli di Zucca

Emilia Romagna

inserita da Salvatore Viviani


Tortelli verdi (Spinaci) ripieni con polpa di cinghiale crema di zucca e fonduta di grana - Salvatore Burgio (Chef)

Sicilia

inserita da Salvatore Burgio


Tortellini di branzino al Martini dry con filangè di verdure

Veneto

inserita da Trattoria dall'Amelia


Tortello con farcia di coniglio profumato al timo, gambero rosso dello ionio e fondente al 70%, su nido di cicorie selvatiche croccanti e crema di zucca all'extravergine d'oliva

inserita da Mirko Monteduro


Tortello di ricotta e spinaci su pesto di rucola selvatica e lamelle di mandorle

Internazionale

inserita da Costantino Silvestre


Tortello di zucca con un cuore di cozze

Emilia Romagna

inserita da Rina Poletti


Tortello ricotta e spinaci al burro e salvia - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Emilia Romagna

inserita da Gian Maria Le Mura


Tortello ripieno di burrata in ristretto di colombaccio, macedonia di verdurine

Internazionale

inserita da Domenico Bellinvia

torna su