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Alcune Ricette segnalate fra le 1375 presenti in archivio

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Insalata di mare con frutta e crostacei Antipasti freddi e salatini inserita da Lorenzo Verbali

Friggitelli al forno con patate in camicia e salsiccia fresca del Sulcis - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Maiale inserita da Pasquale Franzese

Tagliatellina di seppia arrosto al suo nero, profumato allo scalogno su vellutata di mais e maionese di avocado Crostacei, molluschi inserita da Peppe Stanzione

Tortino al cioccolato con cuore fondente su coulis di fragola Creme, dolci al cucchiaio inserita da Simone Pezzulla

Risotto degli Innamorati Riso inserita da Santino Strizzi

Millefoglie di salmerino alla lavanda, con tagliatelle di verdure Pesce inserita da Moreno Nesi

Tagliatelle di crêpes al nero di seppia all'ananas - Pasquale Franzese (chef) Dolci con la frutta inserita da Pasquale Franzese

Crema di porri o Vellutata di porri - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Salse, sughi, farce inserita da Pasquale Franzese

Crostatina di frutta fresca - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Cannelloni ripieni di patate clorofilla di prezzemolo calamaretti all'aglio e crema di di melanzane Pastasciutte inserita da Gianfranco Frau

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