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Alcune Ricette segnalate fra le 356 presenti in archivio

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Filetto di maialino dei Nebrodi su julienne di peperoni e perle di cipolline al semi di papavero - Di Carlo Antonino (chef) Maiale inserita da Antonino Di Carlo

Millefoglie di pesci nobili, carpaccio di polpo locale e crostacei Antipasti freddi e salatini inserita da Domenico Di Bella

Perle di nasello al latte con verdurine campagnole saltate all'olio con crema al nero di seppia Pesce inserita da Andrea Finocchiaro

Trancio di Salmone su purè di fave, funghi chiodini aromatizzati al finocchietto selvatico - Salvatore Burgio (Chef) Pesce inserita da Salvatore Burgio

Fico d'India, mousse di Ragusano D.O.P. e Guanciale croccante di Maialino Nero - Chef Roberto Lombardo Antipasti freddi e salatini inserita da Roberto Lombardo

Falsomagro di vitello con piselli e patate stufate in casseruola Manzo, vitello inserita da Max Mangano

Parmigianina di pesce spada e melanzane - Giulia Grande (Chef contitolare Ristorante da Giulia Milano) Pesce inserita da Ristorante da Giulia

Vellutata di patate viola - Salvatore Burgio (Chef) Minestre e zuppe inserita da Salvatore Burgio

Anelletti al forno Timballi, cannelloni, pasticci inserita da Luigi Farina

Scomposta - Vito Zizzo (Pizza chef) Pizze, focacce, calzoni inserita da Vito Zizzo

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