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Alcune Ricette segnalate fra le 352 presenti in archivio

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Torta parfais di mandorle Semifreddi inserita da Giuseppe Deiana

Polpette di sarde in umido su zoccoletto di patate allo zafferano Pesce inserita da Max Mangano

Baccalà in tempura di ceci aromatizzata con mentuccia e scalogno su ratatouille di verdure croccanti in cristallo d'agrodolce Pesce inserita da Giuseppe Bondì

Crema al rum e mandarino - Di Carlo Antonino (chef) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Antonino Di Carlo

Spaghetto integrale con triglie e crema di cavolfiore - Salvatore Burgio (Chef) Pastasciutte inserita da Salvatore Burgio

Polpo al thè di lamponi su coulis di pomodorino, gelatina di cetriolo, spugna all'olio di oliva e maionese di polpo - Fabio Armanno (Chef) Antipasti freddi e salatini inserita da Fabio Armanno

Filettino di Manzo ai tre peperoni e domino di patate. - Di Carlo Antonino (chef) Manzo, vitello inserita da Antonino Di Carlo

Parmigianina di pesce spada e melanzane - Giulia Grande (Chef contitolare Ristorante da Giulia Milano) Pesce inserita da Ristorante da Giulia

Cous-cous mediterraneo al vapore con arance bionde di Sicilia e cappesante grigliate al profumo di agrumi Minestre e zuppe inserita da Sara Nassi

Tagliatelle con crostacei e curcuma Pastasciutte inserita da Max Mangano

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