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Alcune Ricette segnalate fra le 377 presenti in archivio

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Risotto con zucca rossa, filangè di cipolla rossa, straccetti di quaglia, aghi di rosmarino e croccante di grana - Salvatore Burgio (Chef) Riso inserita da Salvatore Burgio

Braciole di maiale alla palermitana con patate rustiche in camicia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Maiale inserita da Pasquale Franzese

Parmigiana di calamari Antipasti caldi inserita da Costantino Colonna

Tournedos di pesce spada picchettato alla menta con capperi, olive e pomodorini su patata duchessa, tagliatelle di ortaggi all'olio extravergine d'oliva e timo fresco Pesce inserita da Gioacchino Sensale

Spaghetto integrale con triglie e crema di cavolfiore - Salvatore Burgio (Chef) Pastasciutte inserita da Salvatore Burgio

Raviolo aperto alla ricotta con salvia e guanciale di suino nero Tortellini, ravioli inserita da Davide D'Arcamo

Raviolacci neri farciti con seppie e bieta costa in salsa di pomodoro datterino su crema vellutata di zucca e menta Tortellini, ravioli inserita da Gioacchino Trapani

Cubotto di melanzana Antipasti caldi inserita da Giorgio Cicero

Biancomangiare alle mandorle Creme, dolci al cucchiaio inserita da Renato Aiello

Tagliolini porcini e gamberi Pastasciutte inserita da Max Mangano

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