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Alcune Ricette segnalate fra le 381 presenti in archivio

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Caponata di melanzane Antipasti freddi e salatini inserita da Luigi Farina

Spaghetti con lumache di mare - Giuseppe Giacomo Farina (Maestro di cucina ed Executive chef) Pastasciutte inserita da Pino Farina

Coscette di coniglio con il suo fegatino su riduzione di vino rosso secco siciliano aromatizzato all'arancia e cannella, con patate fritte al profumo di garofano e cipolla bianca agrodolce Coniglio, selvaggina inserita da Girolamo Orlando

Cous Cous alla trapanese Piatti unici inserita da Luigi Farina

Rettangolo di Pecorino Romano DOP liquido, burro alla pesca e alice marinata al Limone IGP siracusano - Maurizio Urso (Chef) Pastasciutte inserita da Maurizio Urso

Fantasia di filetti di spatola con zucchine genovesi - Di Carlo Antonino (chef) Pesce inserita da Antonino Di Carlo

Filetto di dentice con pistacchi di Bronte su passatine di ceci - Chef Pino Farina (Chef di cucina) Pesce inserita da Pino Farina

La sfera di agrumi mare e terra e i suoi derivati Antipasti freddi e salatini inserita da Angelo Franzò

Caponata di melanzane alla palermitana - Luigi Alioto Antipasti freddi e salatini inserita da Angelo Franzò

Crema al rum e mandarino - Di Carlo Antonino (chef) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Antonino Di Carlo

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