|
|
|
|
|
|
|
|
Alcune Ricette segnalate fra le 82 presenti in archivio
|
|
Spadellata di funghi con polentainserita da Alberto Arcari |
|
|
Tortelli di carnevale o farsòe milanesi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Ossobuco alla milanese con purea di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Filettino di maiale bordato al prosciutto di Parma, crema di zucca mantovana e tripudio contorni nostraniinserita da Antonio Danise |
|
|
Spaghetti alla chitarra viola con stracciatella e gambero rosso crudo - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Gnocchetti di farina di castagne con ragù di selvaggina e caprino della valsassina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Involtini di cassuola - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Cioccolato e pere - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Focaccina al nero di seppia con ciuffi di calamari, spuma di patate viola e salsa alla mozzarella - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Filetto di lavarello con crema di patate al timo - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
