Alcune Ricette segnalate fra le 86 presenti in archivio
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Spezzatino di manzo alla birra scura con purea di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Semifreddo al gorgonzola con pere al vino rosso e mieleinserita da Leonardo Buoso |
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Ossobuco alla milanese con purea di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Cioccolato e pere - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Involtini di maiale all'uccelletto, con crema ai fagioli cannellini "uccelletti scappati" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Involtini di verza - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Crostatina di ricotta ai frutti di bosco - Pasquale EspositoE (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Riso venere, persico del Garda, limone candito e sentori di cioccolata fondenteinserita da Roberto Folcia |
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Torta paradiso new - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Quaglia in crosta di lardo su porcini e riduzione di merlot - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |