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sono presenti 35 Ricette
hanno contribuito 11 Chef

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Alcune Ricette segnalate fra le 35 presenti in archivio


Sorbetto ai frutti di bosco - Giovanni Fortugno (Chef di cucina)

Sorbetti

inserita da Giovanni Fortugno


Pasta 'ncasciata o "china" - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Timballi, cannelloni, pasticci

inserita da Pasquale Esposito


Fileja alla 'nduja - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Pastasciutte

inserita da Pasquale Esposito


Oasi di sapori

Antipasti freddi e salatini

inserita da Ida Ladiana


Fagottino di pasta fillo ai frutti di bosco

Dolci, dolcetti

inserita da Giovanni Fortugno


Branzino all'arancia e scalogno

Pesce

inserita da Renato Aiello


Caponatina Calabrese rivisitata stile "Ratatuille" dalla Mariposa

Antipasti caldi

inserita da Daniela Mariposa Perrone


Souvenirs d'automne: bauletti di farina di castagne con rositi silani e caciocavallo podolico

Tortellini, ravioli

inserita da Filippo Pirillo


Risotto cremolato in festa croccante di parmigiano reggiano - Chef Giovanni Fortugno (Chef)

Riso

inserita da Giovanni Fortugno


Soufflè ghiacciato all'arancia, olio evo e mandorle

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Antonio Montalto

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