Pane ai sette cereali "à palatel i pan ai sette cereali" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pane

inserita da Pasquale Franzese

Sanguinaccio Napoletano versione moderna e Sanguinaccio Napoletano versione antica - Pasquale Franzese (Chef e Docente di ristorazione)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Franzese

Pizza fritta napoletana DOC - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pizze, focacce, calzoni

inserita da Pasquale Franzese

Hamburger di ricotta aromatizzata agli agrumi con pomodorini confit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Franzese

Gnocchi di patate integrali alla sorrentina - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Gnocchi

inserita da Pasquale Franzese

Focaccia con le due patate

Pizze, focacce, calzoni

inserita da Diego Savino

Spaghetti di Gragnano IGP con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP

Pastasciutte

inserita da Sapori Vesuviani di Pasquale Imperato

Arancino al nero di seppia su vellutata di mozzarella di bufala - Pasquale Esposito (Executive Chef - docente di cucina)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Esposito

Spaghetti Gentile peperoncini verdi, acciughe e finocchietto selvatico

Pastasciutte

inserita da Cristian Torsiello

Pizza di scarola - Angela Viola (Vicepresidente Associazione Spaghettitaliani)

Pizze, focacce, calzoni