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Alcune Ricette segnalate fra le 440 presenti in archivio

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Sandwich allo sfusato amalfitano, gelato al sedano Dolci, dolcetti inserita da Aurora Cantarella

Le chicche di patate: cozze, zafferano, pomodorino secco e quenelle di ricotta di bufala Gnocchi inserita da Michele Mazzola

Pizza fritta napoletana DOC - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pizze, focacce, calzoni inserita da Pasquale Franzese

Cappelletti con mantecato di pezzogna su zuppetta di patate violette Tortellini, ravioli inserita da Pasquale Palamaro

Friarielli e salsiccia Salumi, insaccati inserita da Angela Viola

Babà napoletano rivisto in chiave moderna Dolci, dolcetti inserita da Nando Melileo

La carbonara del Vesuvio Pastasciutte inserita da Nunzio Riviello

Zuppa di cozze e fagioli con fresella - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Franzese

Torta caprese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

Insalatina di bianchetti con lime, fragole e crostini alla cannella - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Esposito

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