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Alcune Ricette segnalate fra le 31 presenti in archivio
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Brasato al barolo con polenta - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Bonet al cioccolato - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Zuppa di grissini, gallina bianca e tartufo d'Albainserita da Ugo Alciati |
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Vitello tonnato - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Timballo di pere martin secinserita da Stefano Bongiovanni |
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Savoiardi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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La russa, il tonnato e la mousseinserita da Valentina Pighi |
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Carpione di trota di fiume profumato al lamponeinserita da Denis Croce |
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Tartare di manzo " fassone" alle erbe coulis di peperoni rossi e gialli - Leonardo Buoso (Chef)inserita da Leonardo Buoso |
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Zuppa di cipolla - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
