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Alcune Ricette segnalate fra le 64 presenti in archivio


Mezzi paccheri all'amatriciana di mare

Pastasciutte

inserita da Gianni Bono


Cacio e Pepe su Crema di Zucca e Pistacchi di Bronte - Stefano Bartolucci (intruglione)

Pastasciutte

inserita da Stefano Bartolucci


Sformato di ricotta con marmellata di olive e pomodorini, pane di Genzano e gelatina di Frascati superiore

Antipasti caldi

inserita da Dario Tornatore


Torta allo zenzero cachi mela e panna montata - Nicola Rosato (Chef esecutivo)

Dolci con la frutta

inserita da Nicola Rosato


Nel mio orto profumi di bosco - Spaghetto di Gragnano trafilato al bronzo risottato in infusione di porcini con verdure dell'orto, cime di broccolo romano croccante, mela granny smith, petali di marroni e polvere di porcino

Pastasciutte

inserita da Daniela Mariposa Perrone


Carbonara tartufata al maialino nero dei monti lepini

Pastasciutte

inserita da Stefano Bartolucci


Ananas Caldo alla Cannella con Semifreddo allo Yogurt e Frutti di Bosco - Nicola Rosato (Executive Chef)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Nicola Rosato


Bocconcini di pollo al curry in foglia di lattuga con salsa e sartý di riso basmati - Nicola Rosato (Chef esecutivo)

Piatti unici

inserita da Nicola Rosato


Cacio e pepe ubriaco al Cesanese del Piglio - Stefano Bartolucci (sporcapadelle)

Pastasciutte

inserita da Stefano Bartolucci


Pizza carbonara

Pizze, focacce, calzoni

inserita da Marco Di Pietro

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