sono presenti 56 Ricette
hanno contribuito 32 Chef

antipasti - finger food primi secondi contorni - salse
piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande

Cerca Ricette (inserisci un ingrediente)




Alcune Ricette segnalate fra le 56 presenti in archivio


Ceci neri su crema di baccalà

Verdure, ortaggi

inserita da Rocco Bruno


Risotto al Tè Nero affumicato al Pino, Vongole, Carpaccio di Gamberi Rossi, Fiori Eduli e Riduzione di Soja - Alessandra Civilla e Salvatore Viviani (Chef)

Riso

inserita da Salvatore Viviani


Pesce spada in farina di olive, o granella, adagiato su passatina di ceci, prezzemolo croccante, con polpettine di verdurine e gocce di zucca con fiori di campo essiccati

Pesce

inserita da Costantino Silvestre


Mille foglie di gamberi con crema al burro di ricci di mare, con gocce di bisque di aragosta

Antipasti freddi e salatini

inserita da Costantino Silvestre


Tubetto di porro ripieno, salsiccia di Norcia profumata al timo, su crema blanda di ceci e salsa di castagne, cicorie selvatiche stufate e pomodorino appassito

Antipasti caldi

inserita da Andrea Schena


Sformatino di fave secche al cuore di mozzarella con cicoriella selvatica e crema di pomodorini

Verdure, ortaggi

inserita da Nicola Rosato


Cicatelli con grano arso, straccetti di baccalà e cime di rapa

Pastasciutte

inserita da Giuseppe Bellomo


Spaghettone "primo grano", aglio, olio e polvere di peperone crudo con cicale nostrane

Pastasciutte

inserita da Felice Sgarra


Polpo del salinaro

Crostacei, molluschi

inserita da Salvatore Riontino


Cartellate pugliesi

Biscotti, dolci fritti

inserita da Nicoletta Semeraro

torna su






















Cerca Ricette (inserisci un ingrediente)