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Alcune Ricette segnalate fra le 492 presenti in archivio

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Plumcake integrale all'olio vegetale con yogurt greco - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

Malloreddus all'arlecchino Pastasciutte inserita da Francesco Olianas

Funghi porcini spadellati con pomodorini - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Contorni inserita da Pasquale Franzese

Risotto alla curcuma con zucchine e mollica atturrata aromatizzata con acciuga - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Riso inserita da Pasquale Franzese

Mustazzeddu o Su Mustatzeddu "versione integrale" - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione) Basi inserita da Pasquale Franzese

Torta salata con salumi e ricotta ovina barbaricina - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Franzese

Hummus di ceci con cozze, gocce all'olioalganori e farina di piselli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Franzese

Costine di maiale con crema ai porri - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Maiale inserita da Pasquale Franzese

Paccheri con carbonara di zucca in CBT - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

Pasta e piselli con pancetta croccante - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Franzese

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