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Alcune Ricette segnalate fra le 255 presenti in archivio


Vellutata bianca ai fagioli di Terraseo con cozze e gambero lardellato ai profumi del campo - Pasquale Franzese (chef)

Minestre e zuppe

inserita da Pasquale Franzese


Migliaccio - Carmela Ranieri

Dolci, dolcetti

inserita da Carmela Ranieri


Mustella alla vernaccia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pesce

inserita da Pasquale Franzese


Involtino di pollo croccante con prosciutto e formaggio dolcesardo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pollame

inserita da Pasquale Franzese


Crema di patate con julienne di cotto e uova in camicia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Uova, formaggi

inserita da Pasquale Franzese


Ciambellone morbido allo yogurt , "no latte, uova e burro" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Insalata paesana con fagiolini, patate, cipolla e pomodori - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Piatti unici

inserita da Pasquale Franzese


Costine d'agnello croccanti con prataioli trifolati e patate cips - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Agnello, montone

inserita da Pasquale Franzese


Torta di carote merendosa "camilla" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Ciambellone al ginseng con gocce di cioccolato - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese

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