Alcune Ricette segnalate fra le 56 presenti in archivio
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Gli Struffoli - Salvatore Viviani (Chef)inserita da Salvatore Viviani |
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Ovetto in camicia, asparagi e briciole di prosciuttoinserita da Andrea Rambaldi |
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Zuppetta di pane toscano e carciofi con polpetta di salsiccia e formaggio di capra - Andrea De Maria (Chef)inserita da Prodotti Italiani |
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Buslàn con crema al vinoinserita da Daniela Sippi |
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Passatelli bolognesi asciutti con gamberi rossi, lardo di Colonnata Igp e timo limoneinserita da Dario Picchiotti |
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Bocconcini di tonno in farina di mais su crema di squacquerone di San Patrignano con tartufo estivo |
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Turbante di branzino alle erbette di salina in crosta di pasta brisé su insalata tiepida di farro e piccole verdure con patate al sale di Cerviainserita da Marco Zugliani |
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Conetti di coppa piacentina - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Dimondi - Federico Mastellari (Titolare della Drink Factory Scuola per barman di Bologna)inserita da Carlo Dutto |