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Alcune Ricette segnalate fra le 52 presenti in archivio

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Buslàn con crema al vino Creme, dolci al cucchiaio inserita da Daniela Sippi

Cappelletti alla rapa rossa in brodo di cappone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Tortellini, ravioli inserita da Pasquale Franzese

Cannelloni al ragù bianco e tartufo nero - Salvatore Viviani (Chef) Pastasciutte inserita da Salvatore Viviani

Torta Barozzi - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Cappellacci con zucca alla ferrarese - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Tortellini, ravioli inserita da Pasquale Esposito

Umos Bouche Ravioli - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Antipasti freddi e salatini inserita da Gian Maria Le Mura

Bollito misto con salsa verde, mostarda e piadina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Tortello ricotta e spinaci al burro e salvia - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Tortellini, ravioli inserita da Gian Maria Le Mura

Panettone - Salvatore Viviani (Chef) Dolci, dolcetti inserita da Salvatore Viviani

Conetti di coppa piacentina - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Esposito

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