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Alcune Ricette segnalate fra le 56 presenti in archivio

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Cappellacci con zucca alla ferrarese - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Tortellini, ravioli inserita da Pasquale Esposito

Dimondi - Federico Mastellari (Titolare della Drink Factory Scuola per barman di Bologna) Cocktail alcolici inserita da Carlo Dutto

Torta Barozzi - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Bollito misto con salsa verde, mostarda e piadina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Bocconcini di tonno in farina di mais su crema di squacquerone di San Patrignano con tartufo estivo Pesce inserita da Alberto Oppi

Umos Bouche Ravioli - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Antipasti freddi e salatini inserita da Gian Maria Le Mura

Panino Balanzone - Daniele Reponi Pizze, focacce, calzoni inserita da Luigi Farina

Torta di Mele Morbida - Salvatore Viviani (Chef) Torte, crostate inserita da Salvatore Viviani

Zuppetta di pane toscano e carciofi con polpetta di salsiccia e formaggio di capra - Andrea De Maria (Chef) Antipasti caldi inserita da Prodotti Italiani

Tortello di zucca con un cuore di cozze Tortellini, ravioli inserita da Rina Poletti

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