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Alcune Ricette segnalate fra le 56 presenti in archivio

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Tortelli di Zucca Tortellini, ravioli inserita da Salvatore Viviani

Ovetto in camicia, asparagi e briciole di prosciutto Uova, formaggi inserita da Andrea Rambaldi

Torta degli Ebrei in memoria del compianto Sandro Bellei - Sandro Bellei (giornalista) Pizze, focacce, calzoni inserita da Luigi Farina

Turbante di branzino alle erbette di salina in crosta di pasta brisé su insalata tiepida di farro e piccole verdure con patate al sale di Cervia Pesce inserita da Marco Zugliani

Tortello di zucca con un cuore di cozze Tortellini, ravioli inserita da Rina Poletti

Crostatine salate con Pere dell’Emilia Romagna IGP caramellate Antipasti freddi e salatini inserita da Prodotti Italiani

Cannelloni al ragù bianco e tartufo nero - Salvatore Viviani (Chef) Pastasciutte inserita da Salvatore Viviani

Garganelli con speck e polvere di pane aromatizzato al limone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

Zuppetta di pane toscano e carciofi con polpetta di salsiccia e formaggio di capra - Andrea De Maria (Chef) Antipasti caldi inserita da Prodotti Italiani

Umos Bouche Ravioli - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Antipasti freddi e salatini inserita da Gian Maria Le Mura

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