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Alcune Ricette segnalate fra le 55 presenti in archivio

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Tris di gnocchi senza glutine e lattosio al basilico e parmigiano Gnocchi inserita da Silvana Felicetta Colucci

Rosone di grani antichi la saragolla lucana con foglie di rapa rossa e datterini gialli e rossi Tortellini, ravioli inserita da Silvana Felicetta Colucci

Tortellacci di Polpo nello stesso Guazzetto - Piera Parisi (Chef ) Tortellini, ravioli inserita da Piera Parisi

Uovo CBT su Alzatina di, Cicoriella Campestre ripassata, Peperone Crusco Nostrano e Lamelle di Scorzone Nero del Vulture. - Chef Andrea Barone (Chef di Cucina) Antipasti caldi inserita da Andrea Barone

Biscottoni della nonna all'arancia staccia di Tursi senza glutine e lattosio Biscotti, dolci fritti inserita da Silvana Felicetta Colucci

Baccalà infornato, olio allo zafaran, pomodorino confit e croccante di peperone crusco IGP di Senise, su passatina di tarallo al finocchietto - Chef Andrea Barone (Chef di Cucina) Antipasti caldi inserita da Andrea Barone

Spaghetti cime di rape e alici, in memoria del compianto Frank Rizzuti - Frank Rizzuti (Executive Chef) Pastasciutte inserita da Luigi Farina

Spaghetti di Don Luigi Pastasciutte inserita da Silvana Felicetta Colucci

Lasagnetta al cacao con farcia di suino nero al finocchietto selvatico su pesto al basilico e coulis di pachino - Chef Andrea Barone (Chef) Timballi, cannelloni, pasticci inserita da Andrea Barone

Tortino di sartù di riso rivisitato - Chef Andrea Barone (Chef Di Cucina) Riso inserita da Andrea Barone

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