Lumache di mare con pomodoro piccante "i maruzze e mar cà pummarol"
Antipasti - Antipasti caldi
Regione: Campania
Dosi per: 4
lumache di mare 500 gr
pelati 500 gr
aglio gr 15
peperoncino gr 4
olio evo ml 150
vino bianco secco ml 100
prezzemolo gr 10
Esecuzione:
Lavare bene le lumache di mare.
Rosolare i peperoncini piccanti, lo spicchio di aglio intero per qualche minuto.
Aggiungere le Maruzze, mescolare e bagnare con vino, lasciare insaporire per 5 mi.
Aggiungere il sale e la polpa di pomodoro.
Quando la polpa di pomodoro inizia a sobbollire, coprire con un coperchio, e lasciare cuocere per 30 minuti.
Durante la cottura mescolare spesso.
Servire con prezzemolo tritato.
Pasquale Franzese
San Giorgio a Cremano (NA)
Email: biennale@spaghettitaliani.com
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Sabato e domenica di chiusura, il MANN dedica una campagna digitale alla Collezione Spinelli dei depositi Sing Sing
Articolo inserito il 21/01/2021 alle ore 18.32.14 da Renato Aiello
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Sulla pagina Facebook istituzionale ed, a seguire, sul canale Instagram, saranno postate alcune immagini dei reperti conservati nella Collezione Spinelli: gli scavi ottocenteschi di Marcello Spinelli permisero il recupero di oltre cinquemila opere (circa 3000 maufatti in metallo e 2300 vasi), provenienti da un numero imprecisato di corredi funerari, che sono stati rinvenuti n.....
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21/01/2021 - 23.12.53 - redazionetsc Con la partita Lazio Parma (2-1) si chiudono gli Ottavi di finale di Coppa Italia 2020/21. Risultati e abbinamenti per i Quarti di finale commento inserito nel Blog di redazionetsc |
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