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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Funghi porcini spadellati con pomodorini

Contorni

Regione: Sardegna

Dosi per: 10

1,5 kg funghi porcini
500 gr pomodori datterini o pomodori a piacere
10 gr aglio
100 ml olio evo
5 gr peperoncino piccante fresco
80 gr vino bianco

Esecuzione:

pulire e tagliare i funghi a fette.
Lavare e tagliare i pomodorini in quattro parti uguali.
Nella padella soffriggere con l'olio, l'aglio schiacciato in camicia e il peperoncino.
Quando l'aglio imbiondisce, togliere l'aglio e versare i funghi.
Spadellare a fiamma alta e bagnare con vino.
Quando evapora, versare i pomodorini e spadellare per altri 10min.
Servire come contorno o come salsa per accompagnare la fregola.

inserita da:
Pasquale Franzese

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La Ricetta di oggi 23/04/21

inserita da:


Salvatore Veneruso Scafati (Salerno)


Dal Magazine - Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:

Cultura, innovazione e coesione sociale, così si fa impresa nel territorio vesuviano, l'evento di Invitalia e del Parco Archeologico di Ercolano per valorizzare la filiera culturale turistica e far nascere nuove imprese
immagine in primo piano

Articolo inserito il 22/04/2021 alle ore 18.59.50 da Renato Aiello


Una piattaforma di digital marketing per la realizzazione di video interattivi creati in real time dagli utenti; una app di servizi e opportunità per il tempo libero rivolta a persone disabili o con difficoltà motorie e un museo diffuso che punta al turismo di qualità poggiando sulla cooperazione e sulla sostenibilità del territorio.

Sono le tre idee diventate imprese grazie agli incentivi di Invitalia e raccontate nel corso dell'evento "La cultura diventa impresa. La tua. Gli incentivi di Invitalia per avviare un'impresa culturale nel territorio vesuviano" svoltosi il 22 aprile presso il Parco Archeologico di Ercolano.

L'incontro, il terzo della serie dopo gli eventi al Marta di Taranto e presso la Reggia di Caserta, nasce dalla collaborazione tra Invitalia, l'Agenzia di sviluppo de.....




Risotto con Chukar e Tartufo di Alba

Colori e Sapori di Stefano Marinucci


il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana

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Gastronomia in pillole

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La Gastronomia nella storia e nella letteratura

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Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno

Ultimo commento inserito fino al 23/04/2021 alle ore 03.15.32:

22/04/2021 - 22.47.14 - redazionetsc

Risultati e Classifiche della 32ª Giornata del Campionato di Serie A 2020/2021

commento inserito nel Blog di redazionetsc



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