Dolci - Creme, dolci al cucchiaio
Regione: Sicilia
Ingredienti:
1 l di succo di anguria passato al setaccio
400 g di zucchero
10 g di amido
100 g di zuccata candita
cioccolata a granelli a piacere
10 g di acqua di gelsomino
qualche pizzico di cannella in polvere
Esecuzione:
Mischiare insieme l'amido e 150 g di zucchero, quindi sciogliere il tutto in 200 g di succo di anguria.
Sciogliere in un tegame il rimanente zucchero nel restante succo di angurio, e porlo su fiamma viva. Appena bolle aggiungere il succo con l'amido e l'acqua di gelsomino, quindi far bollire per qualche minuto ancora, mescolando con un cucchiaio di legno.
Porre il composto in coppette individuali inumidite con acqua fredda, aggiungere il cioccolato, la zuccata tagliata a cubetti, quindi spolverare la superfice con la cannella.
Fare raffreddare, ed appena freddo sformare capovolgendo le coppette e servire.
|
|
Gaetano Basile, palermitano D.O.C. a cura di Luigi Farina |
il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana
|
|
a cura di Luigi Farina |
La Gastronomia nella storia e nella letteratura
|
|
Il Regno delle due Sicilie a Tavola a cura di Laura Gambacorta |
curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno
spaghettitaliani.com
San Giorgio a Cremano (NA)
Email: biennale@spaghettitaliani.com
Spaghettitaliani.com
Spaghettitaliani.it
Biennale del gusto
The Food Center
Musica e Teatro
Skype: spaghettitaliani
| Luigi Farina alias Il Cuochino visite: 7.384.546 |
| visite: 2.485.931 |
| visite: 2.411.125 |
| visite: 1.926.713 |
| Il Regno delle due Sicilie a Tavola visite: 1.623.242 |
| visite: 669.762 |
| visite: 634.135 |
| visite: 618.518 |
| visite: 570.832 |
| I Mangiatori di Pizza Margherita DOC visite: 533.476 |
Ultima News inserita
|
|
|
Altro Data evento: -- Pan di stelle - Fotografia inserita da Vincenzo Liuzzi sul proprio Blog su spaghettitaliani.com
inserito da: |
|
La Ricetta Top del 21-02-2019 - vista 1539 volte: |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Non ci sono Eventi Biennale del Gusto
TUTTI I SERVIZI ALL'INTERNO DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI!
|
La Ricetta di oggi 22/02/19
|
|
Dal Magazine
- Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:
Il valore delle risorse gastronomiche e agroalimentari del territorio vesuviano protagoniste di successo con il Team Cuochi Vesuvio ai campionati della Cucina Italiana FIC
Articolo inserito il 20/02/2019 alle ore 13.21.46 da Nicola Rivieccio
Lusinghiera affermazione del Team cuochi Vesuvio per la categoria "caldo" alla 4 edizione dei Campionati della cucina italiana organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi in occasione della manifestazione “Beer Attraction”, sezione “Food Attraction”, presso Rimini Expo Centre Italy.
Il Team Vesuvio, non solo ha colto.la soddisfazione di aggiudicarsi alla sua prima uscita nella maggiore competizione nazionale in materia la medaglia di Bronzo, ma ha conseguito il risultato del riconoscimento di merito della critica gastronomica composta da giornalisti enogastronomici delle più importanti testate culinarie. Il gruppo TEAM VESUVIO, costituitosi il 19 Dicembre 2017, è un ramo ufficiale dell’Associazione Cuochi Torre del Greco e Area Vesuviana Nolana Strianese (nata nel 1982).....
|
la mia cucina |
|
ottimo |
Sono presenti 192 Gruppi - vedi elenco
|
|
|
|
|
|
|
|
I Gruppi sono dei Blog tematici creati dagli spaghettari.
I Gruppi possono essere creati e gestiti con massima facilità nella sezione di amministrazione del proprio Blog.
Per potere partecipare ed inserire i propri contributi in un Gruppo creato da un altro spaghettaro basterà iscriversi sempre nella sezione di amministrazione del proprio Blog.
il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana |
La Gastronomia nella storia e nella letteratura |
curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno |
Ultimo commento inserito fino al 22/02/2019 alle ore 13.45.49:
|
|
22/02/2019 - 10.06.25 - luigi Pan di stelle - Fotografia inserita da Vincenzo Liuzzi sul proprio Blog su spaghettitaliani.com commento inserito nel Blog di luigi |
Ultima Fotografia
Ultima Ricetta Inserita
Ultimo Blog
|
|
|
Statistiche:
Pagine Viste Annuali (dati aggiornati al 21-02-2019):
|
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
|
25.314.400 |
26.061.217 |
81.366.847 |
122.243.175 |
167.074.372 |
301.416.937 |
282.989.855 |
251.883.827 |
31.399.443 |
Pagine viste Totali: 1.420.057.088