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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Insalata di fregola con zucchine alla scapece

Primi - Verdure, ortaggi

Regione: Sardegna

Dosi per: 10

600 gr fregola media
500 gr zucchine
300 olio evo
5 n° menta fresca
5 gr aglio
5 ml aceto balsamico

Esecuzione:

Tagliare le zucchine a cubetti.
Soffriggere le zucchine nella padella, a cottura ultimata inserire l'aglio, aceto e menta.
Mettete in cottura la fregola in acqua, raffreddare la fregola.
In una Bastardella versare la fregola con le zucchine, mescolare e lasciare riposare il tutto in frigo per circa tre ore.

inserita da:
Pasquale Franzese

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Sport - Calcio - Serie A

Data evento: dal 06-03-2021 al 08-03-2021

Programma della 26ª Giornata del Campionato di Serie A 2020/2021

inserita da:
Redazione TSC

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La Ricetta di oggi 06/03/21

inserita da:


Carlo Dutto Roma (Roma)


Dal Magazine - Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:

OLIVARTE, AL VIA L’EXPORT DEL SUO EVO COLLINE SALERNITANE IN EUROPA E NEL MONDO
immagine in primo piano

Articolo inserito il 06/03/2021 alle ore 12.49.33 da Renato Aiello


L’azienda Olivarte, sede a Napoli, e produzione a Roccadaspode, nel cuore del Cilento, avvia la campagna di internazionalizzazione aprendo di fatto in maniera decisa al mercato estero. I dati, nonostante i risvolti negativi del 2020, raccontano una crescente voglia di made in Italy. Sono, infatti, cresciuti i consumi di olio EVO sia nel mercato interno, sia nel mondo con un incremento del 15,6 dell’export con l’exploit del 24,7 in Europa. Olivarte si prepara, perciò, ad affrontare altri mercati, con una serie di motivazioni non solo economiche. “Dobbiamo partire dai numeri – afferma la titolare Anna Smeraglia – questo è vero, ma i contenuti del nostro lavoro sono anche altri. Le motivazioni che ci spingono a non mollare, sono anche emozionali. Abbiamo l’obbligo morale di non arrenderci. E .....




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il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana

Luigi Farina

Gastronomia in pillole

a cura di Luigi Farina

La Gastronomia nella storia e nella letteratura

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Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno

Ultimo commento inserito fino al 06/03/2021 alle ore 15.15.51:

06/03/2021 - 12.49.33 - renatoaiello

OLIVARTE, AL VIA L’EXPORT DEL SUO EVO COLLINE SALERNITANE IN EUROPA E NEL MONDO

commento inserito nel Blog di renatoaiello



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