Dolci - Creme, dolci al cucchiaio
Regione: Spagna
Dosi per: 4
zucchero di canna 100 g
Esecuzione:
Tritate la buccia del limone superficialmente.
Mettete in una casseruola il latte, la buccia tritata del limone e la cannella, ponete sul fuoco, portate ad ebollizione e togliete dal fuoco.
In una ciotola mettete i tuorli d'uovo e lo zucchero e lavorateli insieme. Aggiungete la fecola di mais sciolta in poco latte freddo, mescolate, quindi aggiungete il latte bollente, filtrandolo attraverso un colino, sempre mescolando.
Mettete il composto così ottenuto in un tegame, ponete sul fuoco a fuoco medio, portatelo dolcemente ad ebollizione, quindi lasciate cuocere per circa 2 minuti.
Versate la crema in delle coppe pirofile individuali, quindi, appena raffreddata, ponetele in frigorifero.
Al momento di servire cospargete con lo zucchero di canna caramellato con l'apposito ferro rovente, oppure in mancanza di questo accessorio cospargete con lo zucchero di canna e ponete sotto il grill caldo per pochi minuti.
|
|
Gaetano Basile, palermitano D.O.C. a cura di Luigi Farina |
il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana
|
|
a cura di Luigi Farina |
La Gastronomia nella storia e nella letteratura
|
|
Il Regno delle due Sicilie a Tavola a cura di Laura Gambacorta |
curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno
Associazione Spaghettitaliani
San Giorgio a Cremano (NA)
Email: info@spaghettitaliani.com
Spaghettitaliani.com
Spaghettitaliani.it
Biennale del gusto
Food & Drink in Italy
The Food Center
Olimpiadi del Gusto
Book Spaghettitaliani
Musica e Teatro
Skype: spaghettitaliani
| Luigi Farina alias Il Cuochino visite: 6.385.669 |
| visite: 2.155.677 |
| visite: 2.121.396 |
| visite: 1.600.744 |
| Il Regno delle due Sicilie a Tavola visite: 1.385.505 |
| visite: 587.277 |
| visite: 552.159 |
| visite: 534.615 |
| visite: 527.626 |
| I Mangiatori di Pizza Margherita DOC visite: 498.102 |
Ultima News inserita
|
|
|
Degustazioni o Cene Data evento: 22-10-2018 Lunedì 22 ottobre - Opera Pizzeria 2.0 - Salerno - presentazione alla stampa
inserito da: |
|
La Ricetta Top del 17-10-2018 - vista 20320 volte: |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
Altro Data evento: 20-10-2018 inserito da: Luigi Farina |
visualizza l'elenco dei servizi da noi offerti
sostieni l'Associazione Spaghettitaliani effettuando una donazione
TUTTI I SERVIZI ALL'INTERNO DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI!
lo puoi anche ricevere in REGALO comodamente a casa tua associandoti come Socio Ordinario
offerta valida solo in Italia
|
La Ricetta di oggi 18/10/18 inserita da:
|
|
Dal Magazine
- Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:
Giornata Mondiale dell’Alimentazione anche a Napoli
Articolo inserito il 17/10/2018 alle ore 18.50.28 da Luigi Farina
[c]Giornata Mondiale dell’Alimentazione anche a Napoli
Lopa: un’occasione di riflessione sul valore del cibo attraverso la diretta testimonianza degli agricoltori un riconoscimento al contributo delle diverse culture alla evoluzione e allo sviluppo dell’agricoltura nel mondo sottolineando l’importanza del dialogo per il progresso nella lotta contro la fame la povertà e il degrado delle condizioni di vita di tante popolazioni[/c]
Giornata Mondiale dell’Alimentazione, anche a Napoli. L’iniziativa in Campania vuole infatti essere un’opportunità per conoscere il territorio ed il patrimonio agroalimentare della Provincia di Napoli, ma soprattutto un’occasione di riflessione sul valore del cibo, attraverso la diretta testimonianza degli agricoltori, ma vuole essere anche, un .....
|
Cantine Mediterranee e Podere Don Giovanni: Per gustare insieme due brand in un unico calice! |
|
Una splendida giornata di sole ha caratterizzato l’incontro con la stampa e con gli addetti ai lavori per suggellare la partnership fra due produttori campani che unendosi vogliono aumentare la loro penetrazione nel mercato, soprattutto estero. |
Stiamo stilando delle Convenzioni con esercizi ed attività commerciali, e confermando per il 2017 quelle stipulte nel 2016, di cui potranno usufruire i Soci dell'Associazione Spaghettitaliani.
In queste pagine troverete l'elenco, diviso per province, dei convenzionati, con le condizioni riservate ai Soci dell'Associazione Spaghettitaliani.
Vi informiamo anche che abbiamo stipulato un accordo con Assodipendenti di Napoli con cui i nostri Soci potranno usufruire delle loro convenzioni e viceversa.
Attivare una Convenzione è completamente GRATUITO e basterà farne domanda. Unica condizione per potere convenzionarsi è che si dovrà essere registrati su spaghettitaliani.com. Tale registrazione è anch'essa GRATUITA, e ai registrati verrà attivato automaticamente un Blog dove saranno indicati i termini della convenzione.
La segnalazione della Convenzione viene anche inserita nelle Pagine Regionali (pagine apposite della Provincia corrispondente e del Comune corrispondente.
Per potere richiedere l'attivazione di una Convenzione si dovrà farne richiesta attraverso il modulo online che si trova:
- Per le attività già registrate: nello spazio di amministrazione del Blog dopo avere effettuato l'Admin Blog.
- Per le attività non ancora registrate: nella pagina dove si effettua la registrazione.
Come diventare: |
Sono presenti 192 Gruppi - vedi elenco
|
|
|
|
|
|
|
|
I Gruppi sono dei Blog tematici creati dagli spaghettari.
I Gruppi possono essere creati e gestiti con massima facilità nella sezione di amministrazione del proprio Blog.
Per potere partecipare ed inserire i propri contributi in un Gruppo creato da un altro spaghettaro basterà iscriversi sempre nella sezione di amministrazione del proprio Blog.
il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana |
La Gastronomia nella storia e nella letteratura |
curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno |
Ultimo commento inserito fino al 18/10/2018 alle ore 13.55.01:
|
|
18/10/2018 - 10.20.25 - luigi Lunedì 22 ottobre - Opera Pizzeria 2.0 - Salerno - presentazione alla stampa commento inserito nel Blog di luigi |
Ultima Fotografia
Ultima Ricetta Inserita
Ultimo Blog
|
|
|
|
|
Statistiche:
Pagine Viste Annuali (dati aggiornati al 07-10-2018):
|
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
|
24.413.282 |
25.314.400 |
26.061.217 |
81.366.847 |
122.243.175 |
167.074.372 |
301.416.937 |
282.989.855 |
195.963.244 |
Pagine viste Totali: 1.332.737.062