Il Circuito delle Pizzarelle è organizzato dall'Associazione Spaghettitaliani
ASSOCIAZIONE
SPAGHETTITALIANI
Scopo dell’Associazione
estratto
dallo Statuto dell’Associazione Spaghettitaliani
L’Associazione SPAGHETTITALIANI non ha fini di lucro e si pone come
obbiettivo la valorizzazione della cucina italiana sia sul territorio
nazionale che all’estero, con lo scopo di far conoscere i piatti e
pietanze tipiche e i prodotti tradizionali del territorio nella loro
evoluzione, studiandone la storia e il loro sviluppo nel tempo fino ai
giorni nostri, arrivando anche a sperimentarne e a scoprirne di nuovi,
organizzando anche scambi culturali ed approfondimenti.
Entrando
maggiormente nel dettaglio, l’Associazione si occuperà di:
Ricercare
nel territorio piatti (pietanze) dimenticati che stanno per scomparire,
con la successiva loro rivalutazione, e possibilità di darli in adozione
ad uno o più Soci, che ne cureranno la diffusione e ne studieranno la
loro modernizzazione, presentandoli nella doppia veste, tradizionale e
rivisitata.
Andare alla ricerca della cucina di qualità per scoprire
nuove pietanze o riadattamenti di ricette del territorio, con
possibilità di redigere guide periodiche di presentazione dei piatti
presi in esame, con valutazione tecnica degli stessi, che potranno
essere a carattere regionale o provinciale.
Rivalutare i prodotti del
territorio con ricerca di produttori e valutazione tecnica di quanto
producono.
Organizzare gruppi di studio per affrontare argomenti
legati all’alimentazione sia dal punto di vista medico, che ambientale,
o sotto qualsiasi altra forma possa essere di utilità pubblica,
organizzando anche convegni, tavole rotonde, seminari per divulgare i
risultati ottenuti.
Formare i Soci che lo richiederanno con corsi che
possano dare loro le basi per potere redigere schede di valutazione sia
delle pietanze che dei prodotti delle aziende e delle industrie che
richiederanno una certificazione all’Associazione.
Organizzare corsi
di cucina sia per dilettanti che per professionisti, con rilascio di
attestati di presenza. A questi corsi potranno partecipare sia gli
associati che gli esterni.
Organizzare eventi di ogni genere legati
alla gastronomia, anche con confronti con altre forme d’arte come la
musica, il teatro, la poesia, …
Divulgare le iniziative promosse
dall’Associazione e quanto di volta in volta verrà da essa sviluppato
attraverso tutti i mezzi di comunicazione possibili, da quello cartaceo
a magazine e siti internet, sia propri che di proprietà di terzi, che
decideranno di ospitare queste comunicazioni.
Stampare e distribuire
i resoconti e la documentazione di quanto prodotto durante l’attività
dell’Associazione, o le realizzazioni prodotte da un gruppo di
associati, o anche da un solo associato.
Allacciare rapporti con le
istituzioni e con altre associazioni per raggiungere gli obbiettivi che
man mano l’Associazione si proporrà.
Cercare partnership che possano
sostenere le attività dell’Associazione.
Usare tutti i mezzi
possibili per divulgare gli scopi e l’operato dell’Associazione,
partecipando a mostre, sagre, fiere, o organizzando anche manifestazioni
o eventi che potranno essere legati sia alla gastronomia e al turismo,
che ad altre forme d’arte come musica, teatro, cinema, …
Per il
raggiungimento degli scopi sociali, l’Associazione può anche costituire
e partecipare in società aventi come scopo attività affini a quelle
dell’Associazione.
come trovarci
Associazione Spaghettitaliani
Via Salvo d'Acquisto, 6
80046 - San Giorgio a Cremano (NA)
Telefono: 0817712661
E-mail:
biennale@spaghettitaliani.com
www.spaghettitaliani.com
Presidente: Luigi Farina - 3938744749
Vice-Presidente: Angela Viola - 3471198517