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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dall'Archivio Ricette:

Antipasto primavera

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Dosi per: 4

sale q.b.

Esecuzione:

Passate al setaccio il salmone e unitelo alla maionese. Unite il succo del limone e un pò di pepe.

Pulite e affettate i pomodori, affettate le uova sode.

In un piatto da portata alternate le fettine di pomodoro con quelle d’uova sode, quindi unitevi la salsa al salmone.

Guarnite con filetti di acciughe arrotolati intorno ad un cappero.

In primo piano:

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Gaetano Basile

Gaetano Basile, palermitano D.O.C.

a cura di Luigi Farina

il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana


Luigi Farina

Gastronomia in pillole

a cura di Luigi Farina

La Gastronomia nella storia e nella letteratura


Laura Gambacorta

Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno

Raccolta Fondi per I Bambini di Manina del Madagascar

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Ricette: La Top 10
del mese

La Ricetta Top del 23-06-2017 - vista 3205 volte:

Anelletti al forno

Ricette: La Top 10
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Dal Magazine - Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:

“CENANDO SOTTO UN CIELO DIVERSO”, AL VIA LA VI EDIZIONE Appuntamento il 25 Giugno al Castello Di Lettere (NA)
immagine in primo piano

Articolo inserito il 24/06/2017 alle ore 00.19.36 da Nicola Rivieccio


Il prossimo 25 giugno nello storico Castello di Lettere (NA), avrà luogo la VI edizione del l'evento "Cenando sotto un Cielo diverso", con il patrocinio del Comune di Lettere e con un ricco parterre di ospiti, chef, aziende, riconferme e novità.
Fulcro della manifestazione è la solidarietà, costante dell’impegno di Alfonsina LONGOBARDI, Presidente dell’Associazione “Tra cielo e mare”, impegnata nel supporto ai giovani con disagio psichico, favorendone, nell'occasione, il coinvolgimento in show-cooking in affiancamento agli chef aderenti al programma, insieme all’associazione di volontariato “I Disabili di Gragnano” – “L’Aliante” – “Abili alla Vita” , “Amaranta”, che sostengono le persone non udenti, non vedenti e con disagi.
L’evento è anche un'opportunità per produttori e ristoratori per “dialogare” direttamente con i esperti, giornalisti, appassionati nonché un trait d'union con le principali.....




Spirits | Roma Cocktail Week | 17/18/19 giugno 2017

Roma, 17, 18 e 19 giugno 2017
c/o Officine Farneto
(via dei Monti della Farnesina, 77 - ROMA)
Roma Cocktail Week
terza edizione
Con la direzione artistica di Massimo D'Addezio, 6 top cocktail bar di Roma, 5 scuole di bartending, oltre 50 drink creati per l’occasione, masterclass, abbinamenti drink-food, mostra mercato, sfide tra bartenter, il 'barman per un giorno', ma anche concerti e djset. Tra gli ospiti di spicco William Drew, editore del '50 Best Restaurants'.

Stiamo stilando delle Convenzioni con esercizi ed attività commerciali, e confermando per il 2017 quelle stipulte nel 2016, di cui potranno usufruire i Soci dell'Associazione Spaghettitaliani.

In queste pagine troverete l'elenco, diviso per province, dei convenzionati, con le condizioni riservate ai Soci dell'Associazione Spaghettitaliani.

Vi informiamo anche che abbiamo stipulato un accordo con Assodipendenti di Napoli con cui i nostri Soci potranno usufruire delle loro convenzioni e viceversa.

Attivare una Convenzione è completamente GRATUITO e basterà farne domanda. Unica condizione per potere convenzionarsi è che si dovrà essere registrati su spaghettitaliani.com. Tale registrazione è anch'essa GRATUITA, e ai registrati verrà attivato automaticamente un Blog dove saranno indicati i termini della convenzione.

La segnalazione della Convenzione viene anche inserita nelle Pagine Regionali (pagine apposite della Provincia corrispondente e del Comune corrispondente.

Per potere richiedere l'attivazione di una Convenzione si dovrà farne richiesta attraverso il modulo online che si trova:

  • Per le attività già registrate: nello spazio di amministrazione del Blog dopo avere effettuato l'Admin Blog.
  • Per le attività non ancora registrate: nella pagina dove si effettua la registrazione.

Sono presenti 190 Gruppi - vedi elenco

Il Cuochino racconta - Racconti di viaggio andando alla ricerca del bello e del buono

Trofeo Cuochino d'Oro 2017 - la “Ricetta d’Autore” più votata nel 2017

Le Pizze di Enzo Coccia - Le Pizze presentate mensilmente da Enzo Coccia della Pizzaria La Notizia di Napoli

Eventi in Veneto - Eventi, Ricette, segnalazioni di Concerti, ..., in Veneto

Eventi nella Valle d'Aosta - Eventi, Ricette, segnalazioni di Concerti, ..., nella Velle d'Aosta

Eventi in Umbria - Eventi, Ricette, segnalazioni di Concerti, ..., in Umbria

Eventi in Trentino Alto Adige - Eventi, Ricette, segnalazioni di Concerti, ..., in Trentino Alto Adige

Eventi in Toscana - Eventi, Ricette, segnalazioni di Concerti, ..., in Toscana

I Gruppi sono dei Blog tematici creati dagli spaghettari.

I Gruppi possono essere creati e gestiti con massima facilità nella sezione di amministrazione del proprio Blog.

Per potere partecipare ed inserire i propri contributi in un Gruppo creato da un altro spaghettaro basterà iscriversi sempre nella sezione di amministrazione del proprio Blog.


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Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

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Ultimo commento inserito fino al 24/06/2017 alle ore 17.47.09:

24/06/2017 - 05.59.19 - pasqualefranzese

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Pasquale Franzese: Salsa citronette/Salsa vinegrette

commento inserito nel Blog di pasqualefranzese



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Salse - Salse, sughi, farce

Salsa citronette/Salsa vinegrette

Salse - Salse, sughi, farce

Inserita da: Pasquale Franzese

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ME Restaurant

Ultimo Blog inserito nel Network il 19/06/2017:

ME Restaurant

Pizzo Calabro (Vibo Valentia)

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