Primi - Pastasciutte
Regione: Sicilia
Ingredienti:
porcini delle Madonie - grammi 500
gamberi Mazara del Vallo - grammi 1500
prezzemolo - grammi 50
cipolla - grammi 100
vino bianco - grammi 100
sale - grammi 50
pepe bianco - grammi 5
farina 00 - grammi 100
aglio - grammi 50
olio d'oliva extra vergine - grammi 200
curcuma - grammi 10
sale per cottura pasta - grammi 100
pasta tagliolini uovo - grammi 1000
Esecuzione:
Rosolare la cipolla tritata e l'aglio intero con l'olio d'oliva.
Aggiungere i funghi porcini e bagnare con vino bianco.
Aggiungere parte dei gamberi tritati e spolverare con farina.
Aggiungere acqua calda , gustare e lasciare ridurre la salsa.
Cucinare i tagliolini al dente e maneggiare con parte della salsa.
Sistemare a specchio la salsa restante, adagiare i tagliolini e sistemare i gamberi e la fogliolina di menta.
Lucidare con olio d'oliva crudo, e profumare il piatto con curcuma.
Max Mangano
San Giorgio a Cremano (NA)
Email: biennale@spaghettitaliani.com
Spaghettitaliani.com
Musica e Teatro
Skype: spaghettitaliani
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Mostre e Presentazioni Data evento: dal 08-12-2021 al 06-01-2022
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La Ricetta Top del 03-12-2021 - vista 1901 volte: |
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Non ci sono Eventi Biennale del Gusto
TUTTI I SERVIZI ALL'INTERNO DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI!
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 Per partecipare bisognerà farci pervenire 7 fotografie di pietanze o raffiguranti prodotti, che inseriremo una per ogni giorno della settimana, partendo dal lunedì fino ad arrivare alla domenica. Alla fine della settimana verrà anche prodotto un filmato con la sequenza delle fotografie pubblicate. Le fotografie e il filmato verranno pubblicati su spaghettitaliani, sul Blog di chi ha inserito le fotografie e sui nostri canali social (Facebook, Instagram, Pinterest, LinkedIn). Per partecipare a questa rubrica bisogna essere registrati a spaghettitaliani. Chi è interessato a partecipare ci può contattare su WhatsApp al numero 393 874 4749. |
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Birra dell'Anno Xmas Beers: oro per 21 12 del Birrificio Incanto
Articolo inserito il 04/12/2021 alle ore 10.05.16 da Luigi Farina
Birra dell'Anno Xmas Beers: oro per 21 12 del Birrificio Incanto
Premio al miglior abbinamento con il panettone per Re Magio del Birrificio di Legnano
È la 21 12 del Birrificio Incanto (Casalnuovo di Napoli - NA) la migliore birra di Natale secondo la giuria della prima edizione del contest Birra dell'Anno Xmas Beers 2021, versione natalizia del concorso di Unionbirrai che si pone l'obiettivo di valorizzare le birre artigianali italiane, la cui premiazione si è svolta venerdì 3 dicembre 2021 presso la sede CIA-Agricoltori Italiani di Roma e in diretta su YouTube.
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04/12/2021 - 17.43.27 - antoniodepascale - commento inserito nel Blog di antoniodepascale |
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