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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dall'Archivio Ricette:

Gamberetti marinati allo zafferano

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Dosi per: 4

sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Spremete i limoni e ricavatene il succo.

Sciogliere lo zafferano in pochissima acqua tiepida. Mettetelo in una terrina con olio, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe a gusto, mescolate bene il tutto ottenendo così una salsa omogenea.

Sgusciate i gamberetti e fateli marinare nel rimanente succo di limone per circa 20 minuti.

Togliete i gamberetti dal limone, amalgamateli alla salsa e serviteli insieme ad essa.

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a cura di Luigi Farina

il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana


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Gastronomia in pillole

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La Gastronomia nella storia e nella letteratura


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Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno

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La Ricetta di oggi 22/02/19


Dal Magazine - Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:

Il valore delle risorse gastronomiche  e agroalimentari del territorio vesuviano protagoniste di successo  con il Team Cuochi Vesuvio ai campionati della Cucina Italiana FIC
immagine in primo piano

Articolo inserito il 20/02/2019 alle ore 13.21.46 da Nicola Rivieccio


Lusinghiera affermazione del Team cuochi Vesuvio per la categoria "caldo" alla 4 edizione  dei Campionati della cucina italiana organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi  in occasione della manifestazione “Beer Attraction”, sezione “Food Attraction”, presso Rimini Expo Centre Italy.            
Il Team Vesuvio, non solo ha colto.la soddisfazione di aggiudicarsi alla sua prima uscita nella maggiore competizione nazionale in materia la medaglia di Bronzo,  ma ha conseguito il risultato del riconoscimento di merito della critica gastronomica composta da giornalisti enogastronomici delle più importanti testate culinarie.  Il gruppo TEAM VESUVIO, costituitosi il 19 Dicembre 2017, è un ramo ufficiale dell’Associazione Cuochi Torre del Greco e Area Vesuviana Nolana Strianese (nata nel 1982).....




la mia cucina

ottimo


Sono presenti 192 Gruppi - vedi elenco

Trofeo Cuochino d'Oro 2018 - La

Pinarosa e le sue ricette   - Ricette della Campania

Il Cuochino racconta - Racconti di viaggio andando alla ricerca del bello e del buono

Trofeo Cuochino d'Oro 2017 - la “Ricetta d’Autore” più votata nel 2017

Le Pizze di Enzo Coccia - Le Pizze presentate mensilmente da Enzo Coccia della Pizzaria La Notizia di Napoli

Eventi in Veneto - Eventi, Ricette, segnalazioni di Concerti, ..., in Veneto

Eventi nella Valle d'Aosta - Eventi, Ricette, segnalazioni di Concerti, ..., nella Velle d'Aosta

Eventi in Umbria - Eventi, Ricette, segnalazioni di Concerti, ..., in Umbria

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Ultimo commento inserito fino al 22/02/2019 alle ore 13.41.57:

22/02/2019 - 10.06.25 - luigi

Pan di stelle - Fotografia inserita da Vincenzo Liuzzi sul proprio Blog su spaghettitaliani.com

commento inserito nel Blog di luigi



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