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Articolo inserito il 25/11/2018 alle ore 10.29.07
Al genere Citrus appartengono le diverse varietà di agrumi. Il Citrus reticulata o Mandarino è fra gli agrumi il più gentile. La scorza sottile nasconde una polpa ricchissima di acqua e di sapore gradevole, mai aggressivo. Più ricco di zuccheri rispetto agli altri agrumi (ne possiede il 12,8% contro il 9,6 delle arance mature) fornisce un apporto calorico abbastanza elevato (55 kcal/l00 g). Come tutti gli agrumi contiene molte vitamine e sali minerali, ma è un’eccellente fonte soprattutto di vitamina C e A e di calcio, fosforo e ferro. ...
Articolo inserito il 13/01/2018 alle ore 16.05.08
L'ANTICO BIANCOMANGIARE CINQUECENTESCO
Questa è una ricetta storica. Pare che venga dal ricettario del grande Messisbugo che, ai primi del XVI secolo, era “operoso scalco” nonché “amministratore ducale” presso la corte degli Estensi a Fer...
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Articolo inserito il 25/11/2018 alle ore 10.29.07 | |
Articolo inserito il 19/02/2018 alle ore 19.31.43 | |
Articolo inserito il 13/01/2018 alle ore 16.08.54 | |
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Articolo inserito il 13/01/2018 alle ore 15.50.12 | |
Articolo inserito il 06/04/2012 alle ore 18.16.21 23 Marzo - Premio Rosario La Duca - Una vita per Palermo - III edizione | |
Articolo inserito il 01/03/2012 alle ore 16.06.09 | |
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Articolo inserito il 09/01/2012 alle ore 11.02.35 | |
Articolo inserito il 15/04/2010 alle ore 10.15.04 |