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Oltre a curare la rubrica Il Regno delle Due Sicilie a Tavola all'interno di Spaghettitaliani.com collaboro attualmente con Il Denaro e con Metropolis dopo aver collaborato con il Corriere del Mezzogiorno e con le riviste enogastronomiche Food and Beverage e La Madia travelfood.
Evento in primo piano

Data evento: 15-05-2019

Dal 15 maggio carne meno grassa e più ricca di Omega 3 nel nuovo menu della Tavernetta Colauri. Entra in carta la carne dei bovini di razza piemontese allevati da Dario Perucca

Nuovo menu con un ingresso eccellente per la Tavernetta Colauri di Napoli. Nel locale dei cugini Rosario Morra e Salvatore Esposito entra in carta, infatti, da metà maggio la rinomata carne dei bovini...

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Articolo inserito il 27/02/2019 alle ore 11.17.38

Il ristorante 3Piani del duo Spina-Cacace solido riferimento a Napoli

Da maggio 2018 sono tornati in pista alla grande lo chef Carlo Spina e il restaurant manager Agostino Cacace, binomio vincente già in passato presso il ristorante Radici alla Riviera di Chiaia. La struttura in cui il duo si è ricomposto è il 3Piani, il bellissimo ristorante in via Filangieri a Napoli, che in poco tempo ha conquistato il pubblico partenopeo e non solo. Qui lo chef Spina è ritornato a esprimere in totale serenità la propria filosofia di cucina e Cacace ad accogliere gli ospiti con cordialità e professionalità.
A dare il nome al locale sono i tre piani sui quali si sviluppa questa struttura curatissima nel design, distensivo ed elegante, con grandi pareti a vetro che guardano sulla modaiola via Filangieri. Entrando, ad accogliere è il cocktail bar, attrezzato con banco del crudo di pesce, da accompagnare con champagne o gli ottimi cocktail del giovane bar tender Mario Orf.....



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Articolo inserito il 01/11/2018 alle ore 08.01.07

Pizzeria Martucci al Vomero, connubio di pizza e arte

Dopo l’esperienza ventennale del padre Antonio, Fabio Macchitelli presenta la nuova avventura imprenditoriale nel cuore del Vomero: Pizzeria Martucci. Il locale, in via Santa Maria della Libera 5, fa tesoro dell’eredità familiare della Pizzeria Michele in via Martucci, reinterpretandola in una chiave contemporanea e giovanile.

“Vogliamo che sia una pizzeria innovativa. L’idea è quella di un luogo diverso, un po’ un museo di arte moderna che ogni mese ospiterà su una parete dedicata una nuova mostra ma chiaramente dedichiamo grande attenzione alla pizza. Nella parola Martucci è contenuta la parola art: vogliamo unire l’arte della location all’arte nel piatto”, racconta Fabio Macchitelli, entusiasta del nuovo progetto in un quartiere diverso da Chiaia, dove gestisce con successo non solo la Pizzeria ma anche il Salotto Martucci. La nuova apertura segna infatti una svolta nell’attività f.....



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Articolo inserito il 06/09/2014 alle ore 18.30.28

A Baronissi il gelato è …da Favola!

Rocco Abate, a lezione sin da ragazzo presso uno dei migliori artigiani del gelato, quel Matteo Napoli di Lancusi che ha inventato i famosi “fruttini” (gusci di frutta di ogni genere ripieni del proprio sorbetto), dopo una giovanile e breve “deviazione di percorso” come ragioniere, nel settembre del ’97 decide di gettarsi nella mischia aprendo la gelateria La Favola in via Ferreria a Baronissi. Fruttini e sorbetti, proprio come per il suo maestro, sono i cardini principali della produzione di Abate che con essi raggiunge livelli elevatissimi di perfezione per la qualità della frutta e per la maestria nella preparazione. Infatti tra i tantissimi gelati esposti nel lungo bancone, accanto ai classici cremosi spiccano i numerosi sorbetti che spaziano dai gusti tradizionali a quelli meno consueti. Assolutamente da provare la fragola in cui si ritrovano sapori dimenticati, così come il limone.....



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Articolo inserito il 25/05/2014 alle ore 09.41.01

Pizzeria Starita a Materdei

Ambasciatore della pizza napoletana oltreoceano con l’apertura di due pizzerie, prima a New York e più recentemente ad Atlanta, Antonio Starita è uno dei maestri indiscussi di questa nobile arte. “Don.....


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Articolo inserito il 23/12/2013 alle ore 14.22.01

Enoteca La Botte di Casagiove, 40 anni di eccellenza

Quaranta primavere ben portate per l’enoteca La Botte di Casagiove che da sempre anticipa le tendenze di mercato fungendo da “benchmark” per il settore. A condurla egregiamente stando sempre “sul pezz.....


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Articolo inserito il 15/12/2013 alle ore 23.22.17

“Da Attilio”, pizzeria alla Pignasecca

Schivo e riservato nonostante sia uno dei top player della pizza napoletana, Attilio Bachetti non è stato travolto dagli eccessi di protagonismo da qualche tempo presenti nel settore. I suoi sogni di .....


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TooMatt’, patio bar nel cuore della city

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Bir Sciò di Quarto, birroteca di qualità in terra flegrea

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Sagra, bottega vomerese per palati fini

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Gennaro Salvo sbarca a Villa La Colombaia di Portici

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A La Masardona di Napoli la pizza fritta è al top

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Alla Gelateria Vanilla Ice di Caserta il gelato al pistacchio è da manuale

Articolo inserito il 13/07/2013 alle ore 07.26.04

Al Lido Turistico di Miliscola (Na) l'aperitivo è con astici e aragoste

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Alla "Putéca" di Nocera Inferiore (Sa) il panino è d'autore

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Panificio-Biscottificio Giorgio di Angri (Sa), tradizione abbinata a creatività

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Asteco e Cielo di Bacoli, sushi flegreo e ostriche sul lago Miseno

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Penny Black Pub di Napoli: birra, panini e tanto altro

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Alla Gelateria Zini di Sorrento l'aperitivo diventa gelato

Articolo inserito il 25/05/2013 alle ore 14.54.49

Carmen Vecchione e il Sottobosco di Dolciarte