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Laura Gambacorta
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Socio Onorario dell'Associazione Spaghettitaliani

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Oltre a curare la rubrica Il Regno delle Due Sicilie a Tavola all'interno di Spaghettitaliani.com collaboro attualmente con Il Denaro e con Metropolis dopo aver collaborato con il Corriere del Mezzogiorno e con le riviste enogastronomiche Food and Beverage e La Madia travelfood.
Evento in primo piano

Data evento: 21-04-2018

Luciano Sorbillo raddoppia al Vomero con “Pizz a’ Street” e dedica al nuovo locale la pizza “Merliani 51”

Secondo locale nel cuore del Vomero per Luciano Sorbillo, esponente della terza generazione della celebre famiglia di pizzaioli napoletani. Dopo l’apertura del primo “Pizz a’ Street” in vico Acitillo,...

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Dal 7 al 10 maggio al Cibus le nozze Nord-Sud tra Mozzarella di bufala campana e Grana Padano Dop nell’Anno del cibo italiano. Di scena Franco Pepe, Rosanna Marziale e Giuseppe Daddio

Evento (Altro) inserito il giorno 24-04-2018 alle ore 10:48:58

Dal 7 al 10 maggio al Cibus le nozze Nord-Sud tra Mozzarella di bufala campana e Grana Padano Dop nell’Anno del cibo italiano. Di scena Franco Pepe, Rosanna Marziale e Giuseppe Daddio

Al Cibus di Parma si celebrano le nozze Nord-Sud tra Mozzarella di bufala campana Dop e Gana Padano Dop nell’Anno del cibo italiano, proclamato dai ministeri delle Politiche agricole e dei Beni culturali. In occasione del Salone internazionale dell’alimentazione, in programma dal 7 al 10 maggio, va ...

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Luciano Sorbillo raddoppia al Vomero con “Pizz a’ Street” e dedica al nuovo locale la pizza “Merliani 51”

Evento (Altro) inserito il giorno 21-04-2018 alle ore 04:07:47

Luciano Sorbillo raddoppia al Vomero con “Pizz a’ Street” e dedica al nuovo locale la pizza “Merliani 51”

Secondo locale nel cuore del Vomero per Luciano Sorbillo, esponente della terza generazione della celebre famiglia di pizzaioli napoletani. Dopo l’apertura del primo “Pizz a’ Street” in vico Acitillo, avvenuta nel settembre 2016, Luciano ha deciso di raddoppiare aprendo un nuovo locale in piena area...

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Il 20 aprile a Frattamaggiore apre il primo Sweet Chimney d

Evento (Altro) inserito il giorno 18-04-2018 alle ore 11:03:38

Il 20 aprile a Frattamaggiore apre il primo Sweet Chimney d'Italia

Venerdì 20 aprile apre in Campania e precisamente a Frattamaggiore, in Via Roma 141, la prima bakery dedicata interamente al tipico dolce ungherese, preparato con un impasto brioche e aromatizzato alla cannella. Da un’idea dei due cugini Giovanni e Michele Pace, i quali dopo alcuni viaggi a Budapest...

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Al Metamorsi di Nola il piatto d’autore entra nel panino. 
Lo chef Crisci di Taverna Vesuviana firma il panino del menu primaverile

Evento (Altro) inserito il giorno 17-04-2018 alle ore 09:33:42

Al Metamorsi di Nola il piatto d’autore entra nel panino. Lo chef Crisci di Taverna Vesuviana firma il panino del menu primaverile

Non dei semplici ingredienti assemblati da uno chef rinomato e avvolti da un buon panino ma un vero e proprio piatto da ristorante che sposandosi con un pane realizzato con un impasto speciale dà vita a un connubio irresistibile. Questa la scelta innovativa adottata dal Metamorsi di Nola (Na) che, g...

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Il 21 aprile da Bufalè al Vomero la degustazione di Bubala, l’unica birra con siero di latte di bufala dop

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 16-04-2018 alle ore 17:22:40

Il 21 aprile da Bufalè al Vomero la degustazione di Bubala, l’unica birra con siero di latte di bufala dop

Sabato 21 Aprile dalle 18.00 presso Bufalè, in Via F. De Mura 3-5 a Napoli, sarà possibile partecipare ad una degustazione gratuita di Bubala, l'unica birra al mondo prodotta con siero di latte di bufala campana dop. L’iniziativa è dell’azienda brassicola casertana White Tree Brewing che con Bubala...

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Il 18 aprile a Napoli apre la Yogurteria Mennella

Evento (Altro) inserito il giorno 15-04-2018 alle ore 09:37:19

Il 18 aprile a Napoli apre la Yogurteria Mennella

Mercoledì 18 aprile la storica pasticceria Mennella inaugura in C.so Umberto n°19 a Napoli la sua prima Yogurteria in città, un nuovo punto vendita interamente dedicato allo Yogurt e alle sue molteplici declinazioni in vista della stagione estiva. Come tutti i prodotti Mennella anche lo yogurt è rea...

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Il Guappa della Distilleria Petrone si “arruola” e indossa la mimetica del brand Esercito 1659.
Presentazione in anteprima al Vinitaly 2018

Evento (Altro) inserito il giorno 15-04-2018 alle ore 09:04:55

Il Guappa della Distilleria Petrone si “arruola” e indossa la mimetica del brand Esercito 1659. Presentazione in anteprima al Vinitaly 2018

Arriva il Guappa in versione mimetica con il brand “Esercito 1659”. Grazie alla nuova importante partnership con il marchio commerciale della forza armata l’azienda campana Antica Distilleria Petrone propone la versione limited edition dei suoi liquori che si presentano con il camouflage dell’unifor...

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Il 23 aprile a Sarno (Sa) “Piantalo!”: trapianta il tuo Pomodoro San Marzano con DANIcoop

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 12-04-2018 alle ore 17:12:24

Il 23 aprile a Sarno (Sa) “Piantalo!”: trapianta il tuo Pomodoro San Marzano con DANIcoop

“Piantalo! – Trapianta il tuo Pomodoro San Marzano” è l’appuntamento in programma a Sarno (Sa) lunedì 23 aprile a partire dalle ore 9,00 presso la sede della cooperativa DANIcoop in Via Ingegno 32.
Promotrice dell’iniziativa è la Società Cooperativa Agricola DANIcoop (operante sul mercato attraver...

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Dal 28 aprile al 1° maggio ad Auletta (SA) IX edizione di Bianco Tanagro che premia il maestro pasticciere Giuseppe Manilia col Carciofo d’Oro

Evento (Altro) inserito il giorno 04-04-2018 alle ore 08:07:08

Dal 28 aprile al 1° maggio ad Auletta (SA) IX edizione di Bianco Tanagro che premia il maestro pasticciere Giuseppe Manilia col Carciofo d’Oro

La stagione del carciofo bianco della Valle del Tanagro sta per arrivare ed il conto alla rovescia che ci porterà alla IX edizione di Bianco Tanagro è ufficialmente partito.
Sarà una edizione importante che accenderà i riflettori sulla lotta allo spreco alimentare, introducendo una family bag per p...

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Dal 5 al 9 aprile torna "Campania Stories" preceduto dalla new entry "Basilicata Stories"

Evento (Altro) inserito il giorno 04-04-2018 alle ore 07:34:25

Dal 5 al 9 aprile torna "Campania Stories" preceduto dalla new entry "Basilicata Stories"

Campania Stories 2018 si prepara ad essere l’edizione dei record: già novanta le aziende partecipanti, un bilancio mai raggiunto nelle edizioni precedenti. Un segnale molto importante per il comparto vinicolo campano, pronto a presentare le nuove annate dei vini prodotti nelle principali denominazio...

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Il 9 aprile alla Città della Scienza alla prima tappa di “Meet Massari” il Maestro dei Maestri della pasticceria presenta il “Sole di Napoli”, omaggio al capoluogo campano.  
A Napoli la prima delle tre tappe del tour organizzato dal Molino Dallagiovanna.
Insieme al Maestro Iginio Massari anche il campano Salvatore De Riso

Evento (Altro) inserito il giorno 03-04-2018 alle ore 09:05:37

Il 9 aprile alla Città della Scienza alla prima tappa di “Meet Massari” il Maestro dei Maestri della pasticceria presenta il “Sole di Napoli”, omaggio al capoluogo campano. A Napoli la prima delle tre tappe del tour organizzato dal Molino Dallagiovanna. Insieme al Maestro Iginio Massari anche il campano Salvatore De Riso

Meet Massari, il tour 2018 organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari, sta per avere inizio. Sono già molti i professionisti dell’Arte Bianca ad essersi iscritti all’incontro con il Maestro dei Maestri della Pasticceria, che toccherà tre città, capitali del gusto e della tradizione della...

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Per Pasqua al Gran Caffè Cappiello di Santa Maria Capua Vetere trionfa la colomba conciata,
la colomba gastronomica col conciato romano de Le Campestre

Evento (Altro) inserito il giorno 26-03-2018 alle ore 16:33:50

Per Pasqua al Gran Caffè Cappiello di Santa Maria Capua Vetere trionfa la colomba conciata, la colomba gastronomica col conciato romano de Le Campestre

Scommessa vinta per i maestri pasticcieri Michele e Luigi Cappiello del Gran Caffè Cappiello di Santa Maria Capua Vetere e per la famiglia Lombardi dell’agriturismo Le Campestre di Castel di Sasso che unendo le loro forze hanno dato vita a un’originalissima colomba gastronomica: la colomba conciata....

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Dal 6 all

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 25-03-2018 alle ore 19:48:50

Dal 6 all'8 aprile al Guido Reni District di Roma torna la "Città della Pizza" con oltre 50 maestri pizzaioli di tutta Italia

Un evento unico, che vedrà riuniti per tre giorni, in un’unica location, tutti i migliori pizzaioli d’Italia. Sarà questo e molto altro La Città della Pizza 2018 - format ideato da Vinòforum e realizzato con la collaborazione di Ferrarelle – di scena a Roma presso il Guido Reni District – in via Gui...

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Il 27 marzo alla sala Tasso del Comune di Sorrento si presenta il libro dello chef Vincenzo Guarino "La cucina creativa mediterranea"

Evento (Altro) inserito il giorno 24-03-2018 alle ore 09:00:49

Il 27 marzo alla sala Tasso del Comune di Sorrento si presenta il libro dello chef Vincenzo Guarino "La cucina creativa mediterranea"

E' in programma a Sorrento, alla sala Tasso del Comune, martedi 27 marzo la presentazione del libro dello chef stellato Vincenzo Guarino "La Cucina Creativa Mediterranea". Libro prodotto dal Pastificio Artigianale Leonessa, con editore Alessandro Polidoro e foto di Luciano Furia. A moderare la serat...

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Alla pasticceria Ranieri la pastiera diventa quadrata

Evento (Altro) inserito il giorno 22-03-2018 alle ore 16:31:39

Alla pasticceria Ranieri la pastiera diventa quadrata

Una Pasqua all’insegna del design per la pasticceria Ranieri di Napoli il cui fondatore, l’art creator Gianluca Ranieri, ha scelto di rendere quadrata la pastiera. L’idea di proporre la pastiera in “square version”, in aggiunta alla consueta forma circolare, nasce dal notevole apprezzamento già risc...

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Dal 12 al 18 marzo in tutta Italia "Settimana della Birra Artigianale 2018"

Evento (Altro) inserito il giorno 01-03-2018 alle ore 11:28:54

Dal 12 al 18 marzo in tutta Italia "Settimana della Birra Artigianale 2018"

Si avvicina l’appuntamento con la Settimana della Birra Artigianale, l’evento “diffuso” nato otto anni fa per promuovere la birra di qualità su tutto il territorio nazionale. La manifestazione si svolgerà da lunedì 12 a domenica 18 marzo coinvolgendo centinaia di soggetti che daranno vita a tantissi...

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L

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 25-02-2018 alle ore 12:26:15

L'8 e 9 marzo al pub Scott Duff di Milano birre campane in vetrina per il primo "Tap Takeover campano"

Si terrà l'8 e il 9 marzo presso il pub Scott Duff di Milano il primo tap takeover con solo birre campane alla spina, una kermesse birraria che vuole fare luce su una regione birrariamente validissima ma troppo spesso, a torto, trascurata e poco presente nelle spine Meneghine

A completare il quad...

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Dal 9 all

Evento (Altro) inserito il giorno 25-02-2018 alle ore 12:02:48

Dal 9 all'11 marzo a Napoli in piazza Dante torna Leguminosa con Slow Food Campania

La terza edizione di Leguminosa, in programma da venerdì 9 a domenica 11 marzo, sarà ospitata ancora una volta dalla città di Napoli in Piazza Dante. Leguminosa è patrocinata e sostenuta dalla Regione Campania nell’ambito del progetto “Verso Leguminosa 2018” promosso dall’Assessorato all’Agricoltura...

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Nuovo chef al Pastabar Leonessa di Nola: arriva il gragnanese Alfonso Porpora

Evento (Altro) inserito il giorno 25-02-2018 alle ore 11:38:19

Nuovo chef al Pastabar Leonessa di Nola: arriva il gragnanese Alfonso Porpora

E’ dell’81, originario di Gragnano, da circa 15 anni vive ad Agerola, piccolo comune in terrazza sulla costiera amalfitana. Inizia il percorso ai fornelli all'Istituto alberghiero di Vico Equense. Da li ha inizio un intenso viaggio tra ristoranti rinomati, dal St. Hubertus tre stelle Michelin sulle ...

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Il 1° marzo alla Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia “Ricci, torzelle e baccalà”, viaggio tra sapori vesuviani e del golfo di Napoli

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 21-02-2018 alle ore 16:52:36

Il 1° marzo alla Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia “Ricci, torzelle e baccalà”, viaggio tra sapori vesuviani e del golfo di Napoli

Giovedì 1° marzo alle ore 20,00 alla Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia con “Ricci, torzelle e baccalà” si viaggerà tra i sapori del Vesuvio e del golfo di Napoli. A condurre gli ospiti in questo viaggio sarà lo chef-patron Salvatore Piccolo che nel menu del suo locale alle falde del Monte Somma ...

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