Una base saison con un tocco di rusticità dato dal grano monococco, più noto come farro. Un breve passaggio di tre mesi in botti di vino Chardonnay, in cui, nelle ultime due settimane, aggiungiamo polpa di pesca. I dolci profumi del frutto invadono il naso, la bevuta è fresca, acidula e dissetante. Inebriante.
Confezione: 6 bottiglie da 33 cl
Tipologia: Sour Fruit Ale
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di Grano Monococco, Pesche, luppolo, lievito.
Malti: Pilsner, Emmer Wheat
Luppoli: Hallertau Blanc (Ger), Pacifica (Nze).
Lievito: Saison
Ingredienti speciali: Pesche.
Invecchiamento: 3 mesi in botte Ex-Chardonnay
Gradazione alcolica: 5,9% Vol.
Grado Plato: 11,5° P
EBC (Colore): 10
IBU (Amaro): 15
Temperatura di servizio: 7-9° C
Bicchiere consigliato: Coppa
Una base saison con un tocco di rusticità dato dal grano monococco, più noto come farro. Un breve passaggio di tre mesi in botti di vino Chardonnay, in cui, nelle ultime due settimane, aggiungiamo polpa di pesca. I dolci profumi del frutto invadono il naso, la bevuta è fresca, acidula e dissetante. Inebriante.
Confezione: 6 bottiglie da 33 cl
Tipologia: Sour Fruit Ale
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di Grano Monococco, Pesche, luppolo, lievito.
Malti: Pilsner, Emmer Wheat
Luppoli: Hallertau Blanc (Ger), Pacifica (Nze).
Lievito: Saison
Ingredienti speciali: Pesche.
Invecchiamento: 3 mesi in botte Ex-Chardonnay
Gradazione alcolica: 5,9% Vol.
Grado Plato: 11,5° P
EBC (Colore): 10
IBU (Amaro): 15
Temperatura di servizio: 7-9° C
Bicchiere consigliato: Coppa
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