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Milly Callegari, estroversa e vulcanica creatrice di gioielli, appassionata di cucina e di nutrizione, propone un vero e proprio percorso verso la conoscenza del buon cibo e delle sue proprietà nutrizionali dedicato a tutti, adulti e piccini, aspiranti cuochi o 'spadellatori' che desiderano sperimentare un approccio nuovo e originale al mondo della cucina.
L'amore di Milly Callegari per il cibo di qualità, la sua sensibilità verso il benessere e la sana alimentazione unite alle sua formazione scientifica e alle competenze farmaceutiche, l'hanno condotta a ideare una serie di incontri educativi sul tema dell'alimentazione confezionati su misura per adulti, ma anche ragazzi e bambini con la sua rubrica "Essenzialmente... la mia cucina", che è dunque un percorso verso la cucina consapevole e la maggiore conoscenza del cibo.
Milly Callegari invita ad approfondire la conoscenza del cibo in modo semplice e divertente, ma con un approccio scientifico che parte dalla chimica per arrivare alla scoperta del buon gusto e del "mangiare sano".