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partendo dall'ultimo inserito

Ricetta inserita il giorno 09-03-2017 alle ore 09:33:07

La Ricetta del giorno del 30/01/2018 inserita su spaghettitaliani.com da Giuseppe Bondì: Baccalà in tempura di ceci aromatizzata con mentuccia e scalogno su ratatouille di verdure croccanti in cristallo d'agrodolce

Far rinvenire in una terrina il baccalà in acqua, sale e aceto per qualche minuto e dopo tagliarlo a pezzi.
Nel frattempo preparare la tempura miscelando la farina di ceci, farina 00, bustina di zafferano, parmigiano e birra.
Tagliare a julienne le verdure, farle rosolare e colorare in modo da r...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 09-03-2017 alle ore 09:19:24

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...