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Seminario "Enogastronomia ed
Internet"
di Redazione Spaghettitaliani
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San Giorgio a Cremano (NA), 22 Novembre 2010
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Sabato
20 Novembre si
è svolto a San Giorgio a Cremano, presso Villa Vannucchi, con il
patrocinio del Comune di San Giorgio a Cremano, il
Seminario "Enogastronomia ed Internet", moderato da Laura
Gambacorta e con relatori Roberto Dentice (Presidente
dell'Associazione OpenMind) e Luigi Farina (Presidente
dell'Associazione Spaghettitaliani).
Alla buona riuscita dell'evento hanno anche contribuito, oltre al
Comune di San Giorgio a Cremano, l’Istituto IPSSAR F. De
Gennaro di Vico Equense, l’AUSER di San Giorgio a Cremano,
le Aziende Vinicole, Cantina Astroni, Profusa di Bellizzi,
Tenuta Adolfo Spada, Terre di Sylva Mala, Vigne
Sannite e Vini Annarumma che alla fine del seminario
hanno fatto degustare i loro vini, la Pizzeria Shekkinah, che
ha fatto degustare le sue pizze, il pittore Andrea Petrone
che ha messo in esposizione 3 sue tele dedicate a Totò e al cibo e
Angelo Soldani che ci ha fatto conoscere i suoi bellissimi
taglieri.
Dopo il saluto del vice-sindaco di San Giorgio a Cremano, Giorgio
Zinno, che ha confermato la volontà dell'amministrazione
comunale ad aiutare gli interscambi culturali fra le Associazioni
che hanno sede sul territorio del comune, e di promuovere tutte quelle
iniziative che possano favorire la divulgazione delle eccellenze sia
territoriali che culturali, i due relatori Roberto Dentice e
Luigi Farina hanno presentato brevemente le due Associazioni
di cui sono presidenti. |
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Terminata questa prima parte
introduttiva si è entrati nel vivo del seminario con una carrellata
sull'evoluzione del mondo Internet dalle prime chat ai Social
Network dei giorni nostri. Durante questa fase i due relatori,
abilmente moderati da Laura Gambacorta, hanno parlato di due
argomenti importantissimi per chi vuole "sfruttare" internet per
farsi conoscere attraverso il proprio sito: come ottenere la
popolarità in rete (soffermandosi su come migliorare il PageRank
del proprio sito e migliorarne la Web usability) e di come
migliorare il posizionamento sui Motori di Ricerca.
Luigi Farina, parlando di Web usability ha anche presentato
in anteprima la nuova Home Page di spaghettitaliani, usando il
confronto fra la "vecchia" Home Page (ormai superata e poco
funzionale) con quella nuova per ribadire i concetti visti prima.
Nella sezione successiva si è iniziato parlando di cosa aspettarsi
dal proprio sito e di come ottenerlo, soffermandosi maggiormente su
tre aspetti:
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Migliorare la propria immagine
(migliorando la Web usability)
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Trovare nuovi clienti (migliorando
il PageRank e il posizionamento nei Motori di Ricerca)
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Aumentare le vendite (accattivando
l'attenzione del visitatore, facendolo passare dallo stato di
incoscienza a quello di coscienza)
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Seguendo sull'approfondimento dedicato al mondo
della ristorazione si è parlato dei Portali, di come riconoscere i partner
"utili" e dell'importanza di essere presenti al loro interno, sopratutto a
quelli di settore come spaghettitaliani, sia per aumentare il PageRank
del proprio sito, sia per sfruttare la loro popolarità per farsi conoscere in
rete.
Come ultimo argomento di questa sezione si è
tornati sul Social Network più in voga del momento, FaceBook, per presentare
alcune sue potenzialità non molto conosciute, che possono essere di aiuto a
farsi conoscere meglio in rete e propagandare le proprie iniziative.
Nell'ultima
sezione del seminario Luigi Farina ha presentato le nuove potenzialità di
spaghettitaliani, annunciando la volontà a lavorare sempre di più per
trasformarlo nel Social Network del gusto, dove gli operatori del
settore si possono confrontare e presentare le proprie esperienze, e nello
stesso tempo dare a tutti coloro che vorranno lasciare un loro contributo di
qualsiasi tipo, la possibilità di poterlo fare, contribuendo a far diventare spaghettitaliani
una vera e propria Guida on-line dove i "giudizi" verranno dati dagli
utilizzatori, dagli spaghettari, che potranno anche confrontarsi fra di loro e
dare una reale e attuale visione delle attività presenti su
spaghettitaliani. Luigi Farina ha anche ribadito la volontà dell'Associazione
Spaghettitaliani a volere offrire i propri servizi "gratuitamente",
continuando sulla strada intrapresa sin dalla sua creazione, con l'unica
limitazione che alcuni servizi saranno concessi solo a chi si assocerà, per
premiare chi con il suo contributo darà la possibilità all'Associazione a
continuare ad andare avanti e, se il numero dei soci aumenterà, di dare sempre
di più aumentando sia i servizi che le iniziative intraprese.
Durante questa
ultima fase del Seminario Luigi Farina ha presentato
The Food Center,
dove l'inserimento è aperto a tutti, è free, e dove
a tutti quelli che si inseriranno verrà concesso un Blog, sempre free,
e uno degli ultimi approfondimenti: lo
Speciale Vini dove
sono presentati tutte le tipologie dei Vini italiani divise per regione e dove
le aziende potranno inserire le proprie etichette in una delle due forme
previste: free
o soci.
In questa ultimo tipo di adesione il Blog verrà trasformato in Vetrina-Sito.
Per finire
sono stati presentati i servizi che verranno concessi sempre "gratuitamente" a
chi si assocerà all'Associazione Spaghettitaliani, come il Sito per gli
esercizi come pizzerie, ristoranti, bar, pasticcerie, ..., o per i protagonisti
come chef, pasticceri, ..., spiegando anche le due forme di adesione: Socio
Ordinario o Socio Sostenitore.
Durante il
Seminario è stata consegnata la tessera come Socio Onorario
dell'Associazione Spaghettitaliani a Giorgio Zinno, Roberto Dentice
e Laura Gambacorta.
la
Redazione di spaghettitaliani
Le Fotografie del Seminario
(a breve inseriremo fotografie del seminario):
clicca sull'immagine per vederla ingrandita
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