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Innamorato di cucina da molto tempo, creo ed esprimo le mie emozioni attraverso i miei piatti, unendo il tutto con la mia grande passione che in questi anni mi ha permesso di crescere e migliorare. Tre sono gli ingredienti ai quali non posso affatto rinunciare: l'olio extra vergine di oliva, i sali del mondo, ma soprattutto la cura nella preparazione e nella presentazione dei miei piatti che avviene grazie alla continua ricerca dei prodotti che la natura può offrirci.
Dopo varie esperienze e dopo aver frequentato vari corsi di cucina, ho deciso di intraprendere una nuova avventura, quella dello chef a domicilio, e nel frattempo dopo aver lavorato per tanto tempo nella realizzazione di un sogno, inizio a collaborare con il ristorante Il Tartufotto di Milano.
Ho sempre pensato che un piatto non si mangia solo con la bocca, ma con tutti i sensi che abbiamo a disposizione: vista, olfatto, gusto e cuore... e spero di riuscire ad appagare almeno un vostro senso con le mie creazioni.