Food Porn SI

Le fotografie pi appetitose di spaghettitaliani

Maggio 2017


Questo mese hanno dato le loro preferenze:

MariaVittoria Andrini

MariaVittoria Andrini

Enrico Di Roberti

Enrico Di Roberti

Luciano Furia

Luciano Furia

Domenico Lucignano

Domenico Lucignano

Renato Rocco

Renato Rocco

Angela Viola

Angela Viola


Podio del mese di Maggio 2017 (le prime 3 fotografie classificate):

1 CLASSIFICATA


Foto n 129

Risotto mantecato al gorgonzola con carpaccio di gamberi marinati al mojito

Luigi Sorrentino

2 CLASSIFICATA


Foto n 133

La bellezza di Partenope

Luigi Sorrentino

3 CLASSIFICATA


Foto n 172

Zuppa di cozze e polpo

Luigi Farina


Tutte le fotografie inserite nel mese di Maggio 2017:


Foto n 129

Risotto mantecato al gorgonzola con carpaccio di gamberi marinati al mojito

Luigi Sorrentino

Classificata al 1 posto



Foto n 133

La bellezza di Partenope

Luigi Sorrentino

Classificata al 2 posto



Foto n 172

Zuppa di cozze e polpo

Luigi Farina

Classificata al 3 posto



Foto n 21

Polpo di porto santo spirito alla mediterranea

Alessandro Parisi

Classificata al 4 posto



Foto n 3

Bon bon di baccal marinato al earl grey tea in zafferano gelly e maionese alla vaniglia

Marco Cefalo

Classificata al 5 posto



Foto n 112

Spaghetti di Gragnano all'aglianico con fonduta di provola affumicata e pesto di basilico

Francesco Urbani

Classificata al 6 posto



Foto n 26

Souffle ghiacciato all'arancia, olio evo e mandorle

Antonio Montalto

Classificata al 7 posto



Foto n 65

Filettino di maiale bordato al prosciutto di Parma, crema di zucca mantovana e tripudio contorni nostrani

Antonio Danise

Classificata al 8 posto



Foto n 41

Pesce bandiera e panzanella siciliana servita su panella morbida

Gioacchino Di Maio

Classificata al 9 posto



Foto n 140

Risotto con frutti di mare cedro e zenzero

Francesco Micara

Classificata al 10 posto



Foto n 164

Collo di agnello bianco delle Dolomiti Lucane laccato al miele e timo su una fonduta di patata rossa del Pollino, ortaggi di stagione (piselli, fagiolini, favette) e olive infornate di Ferrandin

Massimo Carleo

Classificata al 11 posto



Foto n 64

Raviolacci neri farciti con seppie e bieta costa in salsa di pomodoro datterino su crema vellutata di zucca e menta

Goiacchino Trapani

Classificata al 12 posto



Foto n 22

Risotto robiola e ortiche

Alessandro Parisi

Classificata al 13 posto



Foto n 27

Nastro di pasta all'uovo con crema di patate al timo, rag di totanetti di paranza e fiori d'estate

Antonio Potenza

Classificata al 14 posto



Foto n 51

Mezze lune cacio e pepe con vellutata di pere e riduzione al vino rosso

Daniele Frioni

Classificata al 15 posto



Foto n 126

Il mare

Luigi Sorrentino

Classificata al 16 posto



Foto n 163

Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini

Giovanni Pastore

Classificata al 17 posto



Foto n 1

Cocotte di riso sardo servita con cipolla scottata di tropea

Pasquale Franzese

Classificata al 18 posto



Foto n 7

Tortino di fave e fonduta di pecorino

Stefano Borrelli

Classificata al 19 posto



Foto n 8

Tartara di Baccal alle verdure crude con olio marchigiano e caviale, sali marini e montani

Marco Furlan

Classificata al 20 posto



Foto n 11

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso

Classificata al 21 posto



Foto n 39

Estate " Il nero in Fiore" - Spaghetti al nero di seppia

GianMaria Le Mura

Classificata al 22 posto



Foto n 5

Tortino di fave e fonduta di pecorino

Stefano Borrelli

Classificata al 23 posto



Foto n 19

Cappelletti di ricotta di bufala, cremoso di patate, sedano croccante e tartufo

Alessandro Parisi

Classificata al 24 posto



Foto n 2

Cocotte di riso sardo servita con cipolla scottata di tropea

Pasquale Franzese



Foto n 4

Tortino di fave e fonduta di pecorino

Stefano Borrelli



Foto n 6

Tortino di fave e fonduta di pecorino

Stefano Borrelli



Foto n 9

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 10

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 12

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 13

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 14

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 15

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 16

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 17

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 18

Hamburger di maialino da latte, salsa di fichi e patata viola croccante

Vito Deliso



Foto n 20

Asparagi, patate e parmigiano

Alessandro Parisi



Foto n 23

Bottoni di ricotta, limone, gambero rosso e salsa di datterino confit

Alessandro Parisi



Foto n 24

Paccheri con genovese e caciocavallo di manzo podolico

Alessandro Parisi



Foto n 25

Sarde alla beccafico

Carmelo Carnevale



Foto n 28

Nastro di pasta all'uovo con crema di patate al timo, rag di totanetti di paranza e fiori d'estate

Antonio Potenza



Foto n 29

Nastro di pasta all'uovo con crema di patate al timo, rag di totanetti di paranza e fiori d'estate

Antonio Potenza



Foto n 30

Nastro di pasta all'uovo con crema di patate al timo, rag di totanetti di paranza e fiori d'estate

Antonio Potenza



Foto n 31

Nastro di pasta all'uovo con crema di patate al timo, rag di totanetti di paranza e fiori d'estate

Antonio Potenza



Foto n 32

Nastro di pasta all'uovo con crema di patate al timo, rag di totanetti di paranza e fiori d'estate

Antonio Potenza



Foto n 33

Raviolo aperto allo zafferano, ricotta di bufala campana e porcini

Stefano Berrelli



Foto n 34

Mustazzoli morbidi aromatizzati allarancia

Titti Dell'Erba



Foto n 35

Costolette d'agnello con tortino di carciofi

Damiano Mattaliano



Foto n 36

Pesce all'acqua pazza

Pasquale Franzese



Foto n 37

Souffl monoporzione con fave, pecorino e miele

Giuseppe Esposito



Foto n 38

Estate " Il nero in Fiore" - Spaghetti al nero di seppia

GianMaria Le Mura



Foto n 40

Pesce bandiera e panzanella siciliana servita su panella morbida

Gioacchino Di Maio



Foto n 42

Pesce bandiera e panzanella siciliana servita su panella morbida

Gioacchino Di Maio



Foto n 43

Pesce bandiera e panzanella siciliana servita su panella morbida

Gioacchino Di Maio



Foto n 44

Pesce all'acqua pazza

Pasquale Franzese



Foto n 45

Pesce all'acqua pazza

Pasquale Franzese



Foto n 46

Vitello in salsa di mandorle (ternera en salsa de almendra)

Giuseppe Esposito



Foto n 47

Linguine risottate al burro agli agrumi (arancia, limone) e bottarga pregiata di muggine

Alessandro Tocchetti Pisapia



Foto n 48

Magret profumata all'arancia su salsa al caff

Valentina Pighi



Foto n 49

Mezze lune cacio e pepe con vellutata di pere e riduzione al vino rosso

Daniele Frioni



Foto n 50

Mezze lune cacio e pepe con vellutata di pere e riduzione al vino rosso

Daniele Frioni



Foto n 52

Pizza Guerriero con il carciofo bianco

Giuseppe Maglione



Foto n 53

Spaghettone con vongole veraci selvatiche, sarde marinate, lattuga di mare e tarallo

Salvatore Gargiulo



Foto n 54

Insalatina di spinacio giovane primaverile

Domenica Vagnarelli



Foto n 55

Cannellone di tacchino cotto e affumicato con briciole di cigliegio e mousse di robiola al pepe sichuan su zoccolo di cetrioli marinati al lime e brisighello, accompagnato con toast di pane alle noci, sfilacci di cavallo e riduzione di Sangiovese riserva

Marco Zugliani



Foto n 56

Fagottini di Suino Nero Lucano in Farcia di Caprino e Pistacchi Marinato all'Aglianico del Vulture Pav in Crosta di Semi di Papavero e Puntarelle Citronette - Fotografia di Giuseppe Scarpa

Andrea Barone



Foto n 57

Paccheri Freschi di Grano Senator Cappelli in amalgama di Pachino, Bisque di Crostacei, Concasse di Melanzane, Tartare di Pesce Spada e Lamella di Pecorino Canestrato di Moliterno - Fotografia di Giuseppe Scarpa

Andrea Barone



Foto n 58

Darna di Salmone Balick in Crosta di Pistacchi in abbraccio di Polpo Grigliato su Crema di Ceci e Porro - Fotografia di Giuseppe Scarpa

Andrea Barone



Foto n 59

Laccetti all'Aglianico del Vulture, Funghi cardoncelli, Lucanica al Finocchietto, Peperoni Cruschi IGP di Senise e Mollica di Pane Croccante - Fotografia di Giuseppe Scarpa

Andrea Barone



Foto n 60

Ciriole con branzino, pomodori secchi e zucchine

Diego Vezzaro



Foto n 61

Ciriole con branzino, pomodori secchi e zucchine

Diego Vezzaro



Foto n 62

Raviolacci neri farciti con seppie e bieta costa in salsa di pomodoro datterino su crema vellutata di zucca e menta

Goiacchino Trapani



Foto n 63

Raviolacci neri farciti con seppie e bieta costa in salsa di pomodoro datterino su crema vellutata di zucca e menta

Goiacchino Trapani



Foto n 66

Finger Ford di Sushi roll con scultura di ortaggi.

Antonio De Pascale



Foto n 67

Finger Food con Sushi roll e gamberi in pasta cataIfi su crema di cannellini e scultura di ortaggi.

Antonio De Pascale



Foto n 68

Finger Food con Sushi roll e gamberi in pasta cataIfi su crema di cannellini e scultura di ortaggi.

Antonio De Pascale



Foto n 69

Tonno e Salmone, rost di patate al timo, salsa di bietola.

Antonio De Pascale



Foto n 70

Tortino con cardoncelli, burrata, su fonduta di caciocavallo e pera disidratata.

Antonio De Pascale



Foto n 71

Carciofo Bianco di Pertosa al crudo del mediterraneo

Nando Melileo



Foto n 72

Antipasto di terra

Rino De Pasquale



Foto n 73

Souffl di zucca

Rino De Pasquale



Foto n 74

Involtino di melanzana in kataifi

Rino De Pasquale



Foto n 75

Cheese cake alla frutta

Rino De Pasquale



Foto n 76

Pannacotta al cappuccino

Rino De Pasquale



Foto n 77

Fudge con pistacchi

Rino De Pasquale



Foto n 78

Carpaccio di piovra

Rino De Pasquale



Foto n 79

Millefoglie al mascarpone

Rino De Pasquale



Foto n 80

Spaghetti ai frutti di mare

Rino De Pasquale



Foto n 81

Risotto agli asparagi

Rino De Pasquale



Foto n 82

Plin di crema di patate e speck

Rino De Pasquale



Foto n 83

Schiaffoni alle noci

Rino De Pasquale



Foto n 84

Linguine al granchio

Rino De Pasquale



Foto n 85

Orecchiette pomodoro e rucola

Rino De Pasquale



Foto n 86

Uova coque su albume montato

Rino De Pasquale



Foto n 87

Calamari ripieni

Rino De Pasquale



Foto n 88

Filetto al vino rosso

Rino De Pasquale



Foto n 89

Reale di tacchino con patate chips

Rino De Pasquale



Foto n 90

Trancio di tonno al nero di Troia

Rino De Pasquale



Foto n 91

Uovo in camicia

Rino De Pasquale



Foto n 92

Parmigianina di zucchine

Rino De Pasquale



Foto n 93

Tuorlo fritto su albume montato

Rino De Pasquale



Foto n 94

Canederli di broccoli su fonduta di grana

Rino De Pasquale



Foto n 95

Strudel di mele e bacche di goji

Rino De Pasquale



Foto n 96

Risotto ai porcini

Rino De Pasquale



Foto n 97

Bucatini al coniglio

Rosaria Spadaro



Foto n 98

Millefoglie di lasagna con astice e pomodorino marinato ai ricci di mare

Nicola Limitone



Foto n 99

Risotto mantecato al gorgonzola con carpaccio di gamberi marinati al mojito

Luigi Sorrentino



Foto n 100

Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone)

Shamira Gatta



Foto n 101

Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone)

Shamira Gatta



Foto n 102

Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone)

Shamira Gatta



Foto n 103

Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone)

Shamira Gatta



Foto n 104

Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone)

Shamira Gatta



Foto n 105

Fagottino di Don Peppino

Colomba D'Oro Eventi



Foto n 106

Fagottino di Don Peppino

Colomba D'Oro Eventi



Foto n 107

Fagottino di Don Peppino

Colomba D'Oro Eventi



Foto n 108

Fagottino di Don Peppino

Colomba D'Oro Eventi



Foto n 109

Fagottino di Don Peppino

Colomba D'Oro Eventi



Foto n 110

Filetto di manzo scottato con crema di yogurt all'erba cipollina, zeste di limone e citronette al limone

Francesco Urbani



Foto n 111

Salmone affumicato e scottato con semi di papavero, crema di spinaci amara e crumble di pane alle erbe

Francesco Urbani



Foto n 113

Spaghetti di Gragnano all'aglianico con fonduta di provola affumicata e pesto di basilico

Francesco Urbani



Foto n 114

Carbonara scomposta

Francesco Urbani



Foto n 115

Salmone scottato con crema di guacamole e barbabietole rosse glassate all'aceto balsamico

Francesco Urbani



Foto n 116

Salmone scottato con guacamol, riso basmati profumato al limone e finocchietto e sale nero

Francesco Urbani



Foto n 117

Carpaccio di filettuccio marinato con scarola, crema allo yogurt ed erbe

Francesco Urbani



Foto n 118

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e prezzemolo su crema di zucca e olio extravergine di oliva

Francesco Urbani



Foto n 119

Creste di gallo al nero ripiene di orata e patate su julienne di seppie e scarola

Mauro Improta



Foto n 120

Caprese Art di pomodoro e mozzarella di bufala con capesante marinate al Ginger

Luigi Sorrentino



Foto n 121

Caprese Art di pomodoro e mozzarella di bufala con capesante marinate al Ginger

Luigi Sorrentino



Foto n 122

Caprese Art di pomodoro e mozzarella di bufala con capesante marinate al Ginger

Luigi Sorrentino



Foto n 123

Caprese Art di pomodoro e mozzarella di bufala con capesante marinate al Ginger

Luigi Sorrentino



Foto n 124

Caprese Art di pomodoro e mozzarella di bufala con capesante marinate al Ginger

Luigi Sorrentino



Foto n 125

Il mare

Luigi Sorrentino



Foto n 127

Il mare

Luigi Sorrentino



Foto n 128

Il mare

Luigi Sorrentino



Foto n 130

Risotto mantecato al gorgonzola con carpaccio di gamberi marinati al mojito

Luigi Sorrentino



Foto n 131

Risotto mantecato al gorgonzola con carpaccio di gamberi marinati al mojito

Luigi Sorrentino



Foto n 132

Risotto mantecato al gorgonzola con carpaccio di gamberi marinati al mojito

Luigi Sorrentino



Foto n 134

La zucchina, la menta e l'aceto

Luigi Sorrentino



Foto n 135

L'orto del pescatore

Luigi Sorrentino



Foto n 136

Pici con sugo di cinghiale

Luigi Sorrentino



Foto n 137

Sella di cinta senese

Luigi Sorrentino



Foto n 138

Linguine al nero di seppia con pesto di rucola, pomodorini cotti al forno ed emulsione di ricotta al limone

Elia Frascella



Foto n 139

Risotto con frutti di mare cedro e zenzero

Francesco Micara



Foto n 141

Tortino di baccal e patate foderato in pasta strudel con salsa mornay e aromi metiterranei

Tommaso De Rosa



Foto n 142

Tortino di baccal e patate foderato in pasta strudel con salsa mornay e aromi metiterranei

Tommaso De Rosa



Foto n 143

Tortino di baccal e patate foderato in pasta strudel con salsa mornay e aromi metiterranei

Tommaso De Rosa



Foto n 144

Tortino di baccal e patate foderato in pasta strudel con salsa mornay e aromi metiterranei

Tommaso De Rosa



Foto n 145

Risotto alla rapa rossa e zenzero

Pasquale Franzese



Foto n 146

Risotto alla rapa rossa e zenzero

Pasquale Franzese



Foto n 147

Tortino di alici con zucchine novelle e provola di Agerola

Vincenzo Galizia



Foto n 148

Sformato di ricotta con marmellata di olive e pomodorini, pane di Genzano e gelatina di Frascati superiore

Dario Tornatore



Foto n 149

Zeppulelle e pasta crisciuta

Almerindo Santucci



Foto n 150

Pasta e ceci

Nicola Rivieccio



Foto n 151

Hamburger d'astice con trilogia di parmigianine

Carlo Cacciottolo



Foto n 152

Spaghetti trafilati al bronzo, aglio di Cervia, mosto d'olio e peperoncino ligure con dadolata di tonno Marsala

Claudio Sordi



Foto n 153

Spaghetti trafilati al bronzo, aglio di Cervia, mosto d'olio e peperoncino ligure con dadolata di tonno Marsala

Claudio Sordi



Foto n 154

Spaghetti trafilati al bronzo, aglio di Cervia, mosto d'olio e peperoncino ligure con dadolata di tonno Marsala

Claudio Sordi



Foto n 155

Tagliatelle con gamberoni cucinati con olio extra vergine d'oliva, peperoncini rossi calabresi, aglio, limone siciliano e pomodori rossi

Stefano Iacono



Foto n 156

Alici in tortiera

Pasquale Franzese



Foto n 157

Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini

Giovanni Pastore



Foto n 158

Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini

Giovanni Pastore



Foto n 159

Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini

Giovanni Pastore



Foto n 160

Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini

Giovanni Pastore



Foto n 161

Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini

Giovanni Pastore



Foto n 162

Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini

Giovanni Pastore



Foto n 165

Finger di panna cotta con salsa alle fragole e crumbl salato al cioccolato

Pasquale Franzese



Foto n 166

Finger di panna cotta con salsa alle fragole e crumbl salato al cioccolato

Pasquale Franzese



Foto n 167

Paccheri ripieni di ricotta ed alghe marine su letto di carciofi e lupini

Pasquale Esposito



Foto n 168

Paccheri ripieni di ricotta ed alghe marine su letto di carciofi e lupini

Pasquale Esposito



Foto n 169

Capesante in crosta aromatizzate su vellutata di porri e piselli

Luca Giordano



Foto n 170

Uova in camicia con crostone di semola

Pasquale Franzese



Foto n 171

Uova in camicia con crostone di semola

Pasquale Franzese



Foto n 173

Antipasto palermitano (panelle, crocch, cardi in pastella, sarde a beccafico)

Luigi Farina



Foto n 174

Scialatielli con pomodorini del piennolo e gamberoni

Luigi Farina