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Le fotografie pi appetitose di spaghettitaliani

Giugno 2017


Questo mese hanno dato le loro preferenze:

Francesco Farina

Francesco Farina

Luigi Farina

Luigi Farina

Chiara Messina

Chiara Messina

Laura Messina

Laura Messina

Angela Viola

Angela Viola


Podio del mese di Giugno 2017 (le prime 3 fotografie classificate):

1 CLASSIFICATA


Foto n 129

Cheesecake alle fragole

Vincenzo Liuzzi

2 CLASSIFICATA


Foto n 17

Passatelli bolognesi asciutti con gamberi rossi, lardo di Colonnata Igp e timo limone

Dario Picchiotti

3 CLASSIFICATA


Foto n 69

Vermicelli con ventresca di tonno, cipollotti novelli e capperi

Simonetta Savino


Tutte le fotografie inserite nel mese di Giugno 2017:


Foto n 129

Cheesecake alle fragole

Vincenzo Liuzzi

Classificata al 1 posto



Foto n 17

Passatelli bolognesi asciutti con gamberi rossi, lardo di Colonnata Igp e timo limone

Dario Picchiotti

Classificata al 2 posto



Foto n 69

Vermicelli con ventresca di tonno, cipollotti novelli e capperi

Simonetta Savino

Classificata al 3 posto



Foto n 110

Pesce spada arrosto accompagnato da caponatina e pomodorini freschi preparato dallo Chef dell'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Luigi Farina

Classificata al 4 posto



Foto n 39

Perle di crudit di scampi con misticanza e frutti esotici, yogurt greco e aceto balsamico alla vaniglia

Alfonso Oliva

Classificata al 5 posto



Foto n 71

Crostini al pesto alla Lou

Lou Manna

Classificata al 6 posto



Foto n 100

Montanara con ricotta all'odore di limone, acciughe e bacche di ginepro preparata da Aniello Falanga del Ristorante Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina

Classificata al 7 posto



Foto n 9

Tortino farcito con gelato di fragoline di Marsala pistacchio di bronte e bisquit al cioccolato

Giuseppe Deiana

Classificata al 8 posto



Foto n 109

Pesce spada arrosto accompagnato da caponatina e pomodorini freschi preparato dallo Chef dell'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Luigi Farina

Classificata al 9 posto



Foto n 87

Pentagramma di sapori di mare (e non...)

Franco Luise

Classificata al 10 posto



Foto n 1

Spaghetti Gentile peperoncini verdi, acciughe e finocchietto selvatico

Cristian Torsiello

Classificata al 11 posto



Foto n 85

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino

Classificata al 12 posto



Foto n 21

Anatra , arancia e rapa rossa

Alessandro Parisi

Classificata al 13 posto



Foto n 13

Tortino farcito con gelato di fragoline di Marsala pistacchio di bronte e bisquit al cioccolato

Giuseppe Deiana

Classificata al 14 posto



Foto n 16

Sinfonia d'estate (mandarino tardivo di Ciaculli, arance di Ribera, limone lunario e cointreau)

Giuseppe Deiana

Classificata al 15 posto



Foto n 75

Rivoluzione del un pacchero: carpaccio di gamberi, ripieno di pacchero, su pesto di basilico mandorle e pinoli, con filetti di mandorle croccanti, sale affumicato

Maurizio de Riggi

Classificata al 16 posto



Foto n 40

Perle di crudit di scampi con misticanza e frutti esotici, yogurt greco e aceto balsamico alla vaniglia

Alfonso Oliva

Classificata al 17 posto



Foto n 25

Crema di limoni di Amalfi, croccante integrale, sorbetto alle fragole e lime

Andrea Tortora

Classificata al 18 posto



Foto n 27

Lavarello marinato

Valentina Pighi

Classificata al 19 posto



Foto n 68

Fettuccine contadine

Annamaria Ieva

Classificata al 20 posto



Foto n 2

Baccal in crosta con crema di patate agra allo zafferano, salsa di pomodoro San Marzano um e maionese di baccal

Luisa Cuozzo



Foto n 3

Baccal in crosta con crema di patate agra allo zafferano, salsa di pomodoro San Marzano um e maionese di baccal

Luisa Cuozzo



Foto n 4

Baccal in crosta con crema di patate agra allo zafferano, salsa di pomodoro San Marzano um e maionese di baccal

Luisa Cuozzo



Foto n 5

Tagliatelle con gli scampi

Luigi Farina



Foto n 6

Tournedos di pesce spada picchettato alla menta con capperi, olive e pomodorini su patata duchessa, tagliatelle di ortaggi all'olio extravergine d'oliva e timo fresco

Gioacchino Sensale



Foto n 7

Frisella con lattuga, pomodoro, tonno e olive

Angela Viola



Foto n 8

Tortino farcito con gelato di fragoline di Marsala pistacchio di bronte e bisquit al cioccolato

Giuseppe Deiana



Foto n 10

Tortino farcito con gelato di fragoline di Marsala pistacchio di bronte e bisquit al cioccolato

Giuseppe Deiana



Foto n 11

Tortino farcito con gelato di fragoline di Marsala pistacchio di bronte e bisquit al cioccolato

Giuseppe Deiana



Foto n 12

Tortino farcito con gelato di fragoline di Marsala pistacchio di bronte e bisquit al cioccolato

Giuseppe Deiana



Foto n 14

Tortino farcito con gelato di fragoline di Marsala pistacchio di bronte e bisquit al cioccolato

Giuseppe Deiana



Foto n 15

Sinfonia d'estate (mandarino tardivo di Ciaculli, arance di Ribera, limone lunario e cointreau)

Giuseppe Deiana



Foto n 18

Gambero rosso marinato al rivo, patate al lime , mandorle e salicornia

Alessandro Parisi



Foto n 19

Uovo, porri, vaniglia e crumble alle nocciole

Alessandro Parisi



Foto n 20

Polpo alla mediterranea

Alessandro Parisi



Foto n 22

Insalata alla nizzarda con rivisitazione italiana

Pasquale Franzese



Foto n 23

Insalata alla nizzarda con rivisitazione italiana

Pasquale Franzese



Foto n 24

Insalata alla nizzarda con rivisitazione italiana

Pasquale Franzese



Foto n 26

Gnocchetti di ricotta e semi di papavero

Valentina Pighi



Foto n 28

Tiramis al.pistacchio

Valentina Pighi



Foto n 29

Fantasia di seppie e patate

Raffaele Pappalardo



Foto n 30

Ravioli di branzino mantecato con pomodorini, ripieno di gamberi

Stefano Pighi



Foto n 31

Panna cotta su cestino di pasta fillo su coulis di bosco

Mario Vacca



Foto n 32

Insalata di merluzzo con patate servito con semi di papavero

Pasquale Franzese



Foto n 33

Insalata di merluzzo con patate servito con semi di papavero

Pasquale Franzese



Foto n 34

Insalata di merluzzo con patate servito con semi di papavero

Pasquale Franzese



Foto n 35

Insalata di merluzzo con patate servito con semi di papavero

Pasquale Franzese



Foto n 36

Insalata di merluzzo con patate servito con semi di papavero

Pasquale Franzese



Foto n 37

Insalata di merluzzo con patate servito con semi di papavero

Pasquale Franzese



Foto n 38

Insalata di merluzzo con patate servito con semi di papavero

Pasquale Franzese



Foto n 41

Perle di crudit di scampi con misticanza e frutti esotici, yogurt greco e aceto balsamico alla vaniglia

Alfonso Oliva



Foto n 42

Polpo croccante su crema di piselli

Giacomo Banti



Foto n 43

Spaghettoni allo scoglio

Annamaria Ieva



Foto n 44

Spaghettoni allo scoglio

Annamaria Ieva



Foto n 45

Spaghettoni allo scoglio

Annamaria Ieva



Foto n 46

Terra-Cielo-Mare: panino speziato allo zenzero con grano arso e nero di seppia, tartare di triglia affumicata con aromi mediterranei, mousse di melanzana tonda e maionese al basilico

Anna Maria Pellegrino



Foto n 47

Terra-Cielo-Mare: panino speziato allo zenzero con grano arso e nero di seppia, tartare di triglia affumicata con aromi mediterranei, mousse di melanzana tonda e maionese al basilico

Anna Maria Pellegrino



Foto n 48

Terra-Cielo-Mare: panino speziato allo zenzero con grano arso e nero di seppia, tartare di triglia affumicata con aromi mediterranei, mousse di melanzana tonda e maionese al basilico

Anna Maria Pellegrino



Foto n 49

Terra-Cielo-Mare: panino speziato allo zenzero con grano arso e nero di seppia, tartare di triglia affumicata con aromi mediterranei, mousse di melanzana tonda e maionese al basilico

Anna Maria Pellegrino



Foto n 50

Terra-Cielo-Mare: panino speziato allo zenzero con grano arso e nero di seppia, tartare di triglia affumicata con aromi mediterranei, mousse di melanzana tonda e maionese al basilico

Anna Maria Pellegrino



Foto n 51

Terra-Cielo-Mare: panino speziato allo zenzero con grano arso e nero di seppia, tartare di triglia affumicata con aromi mediterranei, mousse di melanzana tonda e maionese al basilico

Anna Maria Pellegrino



Foto n 52

Terra-Cielo-Mare: panino speziato allo zenzero con grano arso e nero di seppia, tartare di triglia affumicata con aromi mediterranei, mousse di melanzana tonda e maionese al basilico

Anna Maria Pellegrino



Foto n 53

Pane e grissini

Luigi Farina



Foto n 54

Cuoppo con fritture

Luigi Farina



Foto n 55

Zuppa inglese

Vincenzo Liuzzi



Foto n 56

Carne salata e affumicata con uovo scomposto, asparagi e aria di cipolla

Luigi Sorrentino



Foto n 57

Carne salata e affumicata con uovo scomposto, asparagi e aria di cipolla

Luigi Sorrentino



Foto n 58

Carne salata e affumicata con uovo scomposto, asparagi e aria di cipolla

Luigi Sorrentino



Foto n 59

Carne salata e affumicata con uovo scomposto, asparagi e aria di cipolla

Luigi Sorrentino



Foto n 60

Carne salata e affumicata con uovo scomposto, asparagi e aria di cipolla

Luigi Sorrentino



Foto n 61

Carne salata e affumicata con uovo scomposto, asparagi e aria di cipolla

Luigi Sorrentino



Foto n 62

Gamberi e calamari in olio cottura, carpaccio di zucchine alle erbe, pomodorini e nocciole

Antonello Migliore



Foto n 63

Spaghetti fritti

Damiano Mattaliano



Foto n 64

Spaghetto alla colatura di alici

Marzia Buzzanca



Foto n 65

Spaghetto alla colatura di alici

Marzia Buzzanca



Foto n 66

Caprese 2013

Vincenzo Guarino



Foto n 67

Mare e orto: ciabattoni con moscioli di Portonovo, guanciale, finocchietto selvatico e ciliegini confit

Marco Scaramucci



Foto n 70

Torta di compleanno

Vincenzo Liuzzi



Foto n 72

Maionese allo yogurt

Pasquale Franzese



Foto n 73

Maionese allo yogurt

Pasquale Franzese



Foto n 74

Rivoluzione del un pacchero: carpaccio di gamberi, ripieno di pacchero, su pesto di basilico mandorle e pinoli, con filetti di mandorle croccanti, sale affumicato

Maurizio de Riggi



Foto n 76

Rivoluzione del un pacchero: carpaccio di gamberi, ripieno di pacchero, su pesto di basilico mandorle e pinoli, con filetti di mandorle croccanti, sale affumicato

Maurizio de Riggi



Foto n 77

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino



Foto n 78

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino



Foto n 79

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino



Foto n 80

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino



Foto n 81

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino



Foto n 82

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino



Foto n 83

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino



Foto n 84

L'anatra e la sua dolcezza

Luigi Sorrentino



Foto n 86

Riso venere, persico del Garda, limone candito e sentori di cioccolata fondente

Roberto Folcia



Foto n 88

Pentagramma di sapori di mare (e non...)

Franco Luise



Foto n 89

Torta Chantilly e fragoline e mandorle caramellate

Vincenzo Liuzzi



Foto n 90

Airbag in carpione

Marco Sacco



Foto n 91

Airbag in carpione

Marco Sacco



Foto n 92

Airbag in carpione

Marco Sacco



Foto n 93

Airbag in carpione

Marco Sacco



Foto n 94

Airbag in carpione

Marco Sacco



Foto n 95

Linguine Cacio e Pepe, piselli e gamberi

Paolo Barrale



Foto n 96

Linguine Cacio e Pepe, piselli e gamberi

Paolo Barrale



Foto n 97

Linguine Cacio e Pepe, piselli e gamberi

Paolo Barrale



Foto n 98

Mousse alle fragole

Vincenzo Liuzzi



Foto n 99

Perle di nasello al latte con verdurine campagnole saltate all'olio con crema al nero di seppia

Andrea Finocchiaro



Foto n 101

Risotto alla marinara preparato da Aniello Falanga del Ristorante Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 102

Pizza Margherita preparata da Aniello Falanga del Ristorante Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 103

Pizza Margherita preparata da Aniello Falanga del Ristorante Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Angela Viola



Foto n 104

Frisella integrale con pomodori freschi, rucola, olive, carciofini sott'olio e mozzarella preparata da Aniello Falanga del Ristorante Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 105

Frisella integrale con pomodori freschi, rucola, olive, carciofini sott'olio e mozzarella preparata da Aniello Falanga del Ristorante Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 106

Linguine ai 5 pomodori preparate dallo Chef dell'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Angela Viola



Foto n 107

Linguine alle vongole preparate dallo Chef dell'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Luigi Farina



Foto n 108

Hamburger di Tonno accompagnato da cipolle di Tropea caramellate preparato dallo Chef dell'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Luigi Farina



Foto n 111

Pesce spada arrosto accompagnato da caponatina e pomodorini freschi preparato dallo Chef dell'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Luigi Farina



Foto n 112

Fichi neri a melenzana offerti dall'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Luigi Farina



Foto n 113

Fichi neri a melenzana offerti dall'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Angela Viola



Foto n 114

Fragole con gelato alla crema preparato dallo Chef dell'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Luigi Farina



Foto n 115

Fragole con gelato alla crema preparato dallo Chef dell'Hotel La Bussola di Capo Vaticano (VV)

Luigi Farina



Foto n 116

Creme brle / Crema catalana / Burnt cream

Pasquale Franzese



Foto n 117

Creme brle / Crema catalana / Burnt cream

Pasquale Franzese



Foto n 118

Tronchetto con pesche glassate alla lavanda

Maison Milady



Foto n 119

Tronchetto con pesche glassate alla lavanda

Maison Milady



Foto n 120

Tronchetto con pesche glassate alla lavanda

Maison Milady



Foto n 121

Conchiglione con stracotto di pollo, cipolla di Montoro, peperone dolce e tonno essiccato

Giovanni Vanacore



Foto n 122

Sandwich allo sfusato amalfitano, gelato al sedano

Aurora Cantarella



Foto n 123

Sandwich allo sfusato amalfitano, gelato al sedano

Aurora Cantarella



Foto n 124

Sandwich allo sfusato amalfitano, gelato al sedano

Aurora Cantarella



Foto n 125

Intingolo di carne di capra adulta al cannonau e timo

Paolo Lepore



Foto n 126

Millefoglie di salmerino alla lavanda, con tagliatelle di verdure

Moreno Nesi



Foto n 127

Millefoglie di salmerino alla lavanda, con tagliatelle di verdure

Moreno Nesi



Foto n 128

Millefoglie di salmerino alla lavanda, con tagliatelle di verdure

Moreno Nesi