Food Porn SI

Le fotografie pi appetitose di spaghettitaliani

Febbraio 2017


Tutte le fotografie inserite nel mese di Febbraio 2017:


Foto n 1

Merluzzo mantecato alla ligure

Manuel Dell'Omo



Foto n 2

Panzerotti ai funghi porcini con crema di gambero e granella di pistacchio

Davide Romanelli



Foto n 3

Panzerotti ai funghi porcini con crema di gambero e granella di pistacchio

Davide Romanelli



Foto n 4

Fegato a modo mio

Moira Lazzarin



Foto n 5

Sfoglia di castagne, con funghi champinion e pesto alla genovese

Fabio Tira



Foto n 6

Ceci neri su crema di baccal

Rocco Bruno



Foto n 7

Totanetto di paranza arrostito farcito di broccoli friarielli e provola affumicata di bufala, su fonduta di patate di Montoro e gambero rosso di Acciaroli

Antonio Petrone



Foto n 8

Paccheri, Orata, Lime e Nocciole

Gabriele Bacciottini



Foto n 9

Timballo di lagane allortolana con erbe selvatiche su crema di ceci di Cicerale

Giovanna Voria



Foto n 10

Chitarrina alluovo aquilana con gamberi di fiume

Stefano Mazzetta



Foto n 11

Chitarrina alluovo aquilana con gamberi di fiume

Stefano Mazzetta



Foto n 12

Chitarrina alluovo aquilana con gamberi di fiume

Stefano Mazzetta



Foto n 13

Chitarrina alluovo aquilana con gamberi di fiume

Stefano Mazzetta



Foto n 14

Chitarrina alluovo aquilana con gamberi di fiume

Stefano Mazzetta



Foto n 15

Brioche al cubo

Ezio Marinato



Foto n 16

Tartara di baccal con lardo di colonnata e verdure croccanti

Luca Borghini



Foto n 17

Tartara di baccal con lardo di colonnata e verdure croccanti

Luca Borghini



Foto n 18

Crunch di pizza con verdure di stagione

Renato Bosco



Foto n 19

Spaghettone "primo grano", aglio, olio e polvere di peperone crudo con cicale nostrane

Felice Sgarra



Foto n 20

Mousse di ricotta

Salvatore Cappello



Foto n 21

Mousse di ricotta

Salvatore Cappello



Foto n 22

Gnocchi di patate, zucca e bufala

Giovanni Micomonaco



Foto n 23

Gnocchi di patate, zucca e bufala

Giovanni Micomonaco



Foto n 24

Gnocchi di patate, zucca e bufala

Giovanni Micomonaco



Foto n 25

Pizza "Mast Nicole", fotografia di Luigi Farina

Guglielmo Vuolo



Foto n 26

Raviolo aperto alla ricotta con salvia e guanciale di suino nero

Davide D'Arcamo



Foto n 27

Rosetta di Filetto ai Funghi Champignon e Agrumi di Sicilia

Riccardo Grasso



Foto n 28

La Lingua al mare

Gionata Rossi



Foto n 29

La cottura sbagliata

Ciro De Marino



Foto n 30

Mezze Maniche con sughetto di Brodetto alla Giuliese

Walter Potenza



Foto n 31

Risotto alla cenere Salmerino di montagna e le sue uova

Eugenio Jacques Christiaan Boer



Foto n 32

Gnocchi di patate (senza glutine) con guazzetto d'acqua dolce

Franco Malinverno



Foto n 33

Fettuccine alla Carbonara di Gamberi di Fiume con finto Formaggio di Pinoli e le sue Verdure

Calogero Sinagra Brisca



Foto n 34

Tonno, manzo e foie gras, mini pera al chianti, salsa al taleggio, cristallo di sale rosso delle Hawaii

Francesco Torelli



Foto n 35

Tonno, manzo e foie gras, mini pera al chianti, salsa al taleggio, cristallo di sale rosso delle Hawaii

Francesco Torelli



Foto n 36

Tonno, manzo e foie gras, mini pera al chianti, salsa al taleggio, cristallo di sale rosso delle Hawaii

Francesco Torelli



Foto n 37

Tonno, manzo e foie gras, mini pera al chianti, salsa al taleggio, cristallo di sale rosso delle Hawaii

Francesco Torelli



Foto n 38

Tonno, manzo e foie gras, mini pera al chianti, salsa al taleggio, cristallo di sale rosso delle Hawaii

Francesco Torelli



Foto n 39

I pansoti di Anna

Anna Risso



Foto n 40

Gamberetti di Crapolla gratinati su foglia di Limone

Paolo De Gregorio



Foto n 41

Gamberetti di Crapolla gratinati su foglia di Limone

Paolo De Gregorio



Foto n 42

Filetto di maiale marinato con semi di lino, salsa all'arancia e variazione di broccoli

Raffaele Pignataro



Foto n 43

Sfincione palermitano scomposto

Gaetano Rumbo



Foto n 44

Sfincione palermitano scomposto

Gaetano Rumbo



Foto n 45

CogliateRolo

Simone Pezzulla



Foto n 46

La russa, il tonnato e la mousse

Valentina Pighi



Foto n 47

Coscette di coniglio con il suo fegatino su riduzione di vino rosso secco siciliano aromatizzato all'arancia e cannella, con patate fritte al profumo di garofano e cipolla bianca agrodolce

Girolamo Orlando



Foto n 48

Fagottino di pasta fillo ai frutti di bosco

Giovanni Fortugno



Foto n 49

Calzone integrale con salsic e friariell

Pasquale Franzese



Foto n 50

Calzone integrale con salsic e friariell

Pasquale Franzese



Foto n 51

Calzone integrale con salsic e friariell

Pasquale Franzese



Foto n 52

Risotto ai finferli

Gaetano Borda



Foto n 53

Spaghetti quadrati alla bava con crema di broccolo pinoli tostati polvere di pane profumata ai semi di finocchio

Salvatore Burgio



Foto n 54

Oasi di sapori, fotografia di Andrea Galiano

Ida Ladiana



Foto n 55

Malloreddus all'arlecchino

Francesco Olianas



Foto n 56

Chitarrine alluovo al gusto di un tempo su cialda di parmigiano

Fabio Cipriani



Foto n 57

Tortino di triglie allanconetana

Fabio Cipriani



Foto n 58

Caponatina Calabrese rivisitata stile "Ratatuille" dalla Mariposa

Daniela Mariposa Perrone



Foto n 59

Nel mio orto profumi di bosco - Spaghetto di Gragnano trafilato al bronzo risottato in infusione di porcini con verdure dell'orto, cime di broccolo romano croccante, mela granny smith, petali di marroni e polvere di porcino

Daniela Mariposa Perrone



Foto n 60

Le Maruzze: Pasta con cozze, pomodorini confit e peperoncini di fiume

Michele Mazzola



Foto n 61

Rosa di Manzo affumicato al sapore di pistacchi scottati in aceto balsamico e con trionfo di insalata novella allolio di frantoio

Giuseppe Esposito



Foto n 62

Mallureddus di canapa con salsa campidanese, servito nel civraxiu con fiocchi di tomino caprino e carciofi croccanti

Pasquale Franzese



Foto n 63

Mallureddus di canapa con salsa campidanese, servito nel civraxiu con fiocchi di tomino caprino e carciofi croccanti

Pasquale Franzese



Foto n 64

Mallureddus di canapa con salsa campidanese, servito nel civraxiu con fiocchi di tomino caprino e carciofi croccanti

Pasquale Franzese



Foto n 65

Il Tonno a 43 all'iinfuso di finocchietto selvatico con crema di provola affumicata e basilico, uovo di quaglia a 62 con tartufo nero, burro di bufala e sorbetto alla melissa

Giovanni De Vivo



Foto n 66

Il Tonno a 43 all'iinfuso di finocchietto selvatico con crema di provola affumicata e basilico, uovo di quaglia a 62 con tartufo nero, burro di bufala e sorbetto alla melissa

Giovanni De Vivo



Foto n 67

Il Tonno a 43 all'iinfuso di finocchietto selvatico con crema di provola affumicata e basilico, uovo di quaglia a 62 con tartufo nero, burro di bufala e sorbetto alla melissa

Giovanni De Vivo



Foto n 68

Il Tonno a 43 all'iinfuso di finocchietto selvatico con crema di provola affumicata e basilico, uovo di quaglia a 62 con tartufo nero, burro di bufala e sorbetto alla melissa

Giovanni De Vivo



Foto n 69

Il Tonno a 43 all'iinfuso di finocchietto selvatico con crema di provola affumicata e basilico, uovo di quaglia a 62 con tartufo nero, burro di bufala e sorbetto alla melissa

Giovanni De Vivo



Foto n 70

Sardenaira

Pasquale Esposito



Foto n 71

Torta Pasqualina

Pasquale Esposito



Foto n 72

Zuppetta di stoccafisso alla genovese

Pasquale Esposito



Foto n 73

Pansoti con salsa alle noci

Pasquale Esposito



Foto n 74

Frittelline di gianchetti con cipolle ripiene alla ligure e focaccia di Recco

Pasquale Esposito



Foto n 75

Focaccia di Recco

Pasquale Esposito



Foto n 76

Sacripantina

Pasquale Esposito



Foto n 77

Chiacchiere / frappe / bugie

Pasquale Franzese



Foto n 78

Chiacchiere / frappe / bugie

Pasquale Franzese



Foto n 79

Spaghetti alla crema di caff

Giuseppe Esposito



Foto n 80

Il giardino degli dei

Giuseppe Esposito



Foto n 81

Il giardino degli dei

Giuseppe Esposito



Foto n 82

Il giardino degli dei

Giuseppe Esposito



Foto n 83

Baquette

Saverio Busato



Foto n 84

Panna cotta vaniglia e fragole

Saverio Busato



Foto n 85

Pizza fritta aperta

Pasquale Franzese



Foto n 86

Pizza fritta aperta

Pasquale Franzese



Foto n 87

Pizza fritta aperta

Pasquale Franzese



Foto n 88

Pizza fritta aperta

Pasquale Franzese



Foto n 89

Arancine

Pasquale Esposito



Foto n 90

Scaloppa di maiale farcita provolone del monaco in crosta dorata derbe aromatica con misticanze allaceto di lamponi

Pasquale Esposito



Foto n 91

Bocconcini di vitello in umido con champignon e patate

Pasquale Esposito



Foto n 92

Filetto di dentice con pistacchi di Bronte su passatine di ceci

Pino Farina



Foto n 93

Risotto allo zafferano con baccal mantecato ed elisir di carrube

Pino Farina



Foto n 94

Crocchette di patate e cotechino su passatina di lenticchie al timo

Pasquale Esposito



Foto n 95

Ravioli di anatra glassati allarancia e salvia

Pasquale Esposito



Foto n 96

Brasato scomposto su crema di patate, salsa verde, mostarda e broccolo romano

Pasquale Esposito



Foto n 97

Rettangolo di pandoro croccante con mouse di cioccolato fondente e marmellata di arance

Pasquale Esposito



Foto n 98

Parafrittus o fatto fritto

Pasquale Franzese



Foto n 99

Parafrittus o fatto fritto

Pasquale Franzese



Foto n 100

Parafrittus o fatto fritto

Pasquale Franzese



Foto n 101

Tentazioni di gusto: Gamberoni di Mazara laccati all'arancia e miele d'acacia

Giuseppe Ligiato



Foto n 102

Tentazioni di gusto: Gamberoni di Mazara laccati all'arancia e miele d'acacia

Giuseppe Ligiato



Foto n 103

Tentazioni di gusto: Gamberoni di Mazara laccati all'arancia e miele d'acacia

Giuseppe Ligiato



Foto n 104

Tentazioni di gusto: Gamberoni di Mazara laccati all'arancia e miele d'acacia

Giuseppe Ligiato



Foto n 105

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Angela Viola



Foto n 106

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 107

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 108

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 109

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 110

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 111

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 112

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 113

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 114

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Angela Viola



Foto n 115

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 116

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 117

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 118

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 119

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 120

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 121

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 122

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 123

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 124

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 125

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 126

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 127

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 128

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 129

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 130

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 131

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Luigi Farina



Foto n 132

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Angela Viola



Foto n 133

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Angela Viola



Foto n 134

Antica Pizzeria Ciro 1923 - Gaeta (LT)

Angela Viola



Foto n 135

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 136

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 137

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 138

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 139

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 140

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 141

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 142

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 143

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 144

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 145

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 146

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Domenico Musco



Foto n 147

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Domenico Musco



Foto n 148

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Domenico Musco



Foto n 149

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Domenico Musco



Foto n 150

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Domenico Musco



Foto n 151

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Domenico Musco



Foto n 152

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 153

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 154

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 155

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 156

Preparazioni di Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di terzigno (NA)

Luigi Farina