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Le fotografie pi appetitose di spaghettitaliani

Agosto 2017


Questo mese le preferenze per determinare la Classifica
sono state date dalla Redazione di spaghettitaliani.com


Podio del mese di Agosto 2017 (le prime 3 fotografie classificate):

1 CLASSIFICATA


Foto n 56

Affogato di cus cus allo zenzero con salsa di fichi al rum

Pasquale Franzese

2 CLASSIFICATA


Foto n 34

Riso d'amare - Fotografia di Andrea Galiano

Ida Ladiana

3 CLASSIFICATA


Foto n 25

Ravioli ripieni di porchetta con crema di fichi e granella de noci

Stefano Bartolucci


Tutte le fotografie inserite nel mese di Agosto 2017:


Foto n 56

Affogato di cus cus allo zenzero con salsa di fichi al rum

Pasquale Franzese

Classificata al 1 posto



Foto n 34

Riso d'amare - Fotografia di Andrea Galiano

Ida Ladiana

Classificata al 2 posto



Foto n 25

Ravioli ripieni di porchetta con crema di fichi e granella de noci

Stefano Bartolucci

Classificata al 3 posto



Foto n 51

Conchiglioni di Gragnano con ricotta e fiori di zucca

Antonio Bonamini

Classificata al 4 posto



Foto n 46

Semifreddo di pistacchi con nutella al cioccolato bianco e frutti di bosco

Bryan Gerlini

Classificata al 5 posto



Foto n 27

Fettuccelle con cipollotto nocerino DOP e guancialino di maiale paretano

Lorenzo Principe

Classificata al 6 posto



Foto n 40

Risotto ai fichi, pancetta e lime

Fabio Licandro

Classificata al 7 posto



Foto n 11

Le chicche di patate: cozze, zafferano, pomodorino secco e quenelle di ricotta di bufala

Michele Mazzola

Classificata al 8 posto



Foto n 19

La mia trafila di pasta con i ricci di mare e finta maionese di melanzane

Alfonso Caputo

Classificata al 9 posto



Foto n 54

Risotto al tartufo estivo e scampi

Alessandro Parisi

Classificata al 10 posto



Foto n 4

Tartare di trota del Piave e carciofi al prosecco

Marco Salin

Classificata al 11 posto



Foto n 35

Carpaccio di irlandese con maionese ai capperi, bottarga al profumo di lime

Andrea Triolo

Classificata al 12 posto



Foto n 18

Profumo d'estate

Marcello Rapisardi

Classificata al 13 posto



Foto n 61

Un pezzo di storia (Pizza con pomodorino del piennolo, mozzarella e provola di bufala dop, provolone del monaco e olio evo) preparata da Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina

Classificata al 14 posto



Foto n 30

Raviolo di pasta cotta ripieno di ricotta e limone, salsa di zucchine, vongole, gambero rosso e briciole di pane

Rocco De Santis

Classificata al 15 posto



Foto n 43

Risotto kaprese

Lorenzo Giglioli

Classificata al 16 posto



Foto n 45

Riccio pi riccio - Fotografia di Marco Varoli

Stefania Corrado

Classificata al 17 posto



Foto n 60

Crocchettone preparato da Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina

Classificata al 18 posto



Foto n 26

Fettuccine Annavittoria - Pasta fresca mantecata all'arancia con polpo, asparagi e funghi pleurotus

Maurizio Esposito

Classificata al 19 posto



Foto n 3

Involtini di melanzane alla Logan

Gioacchino Di Franco

Classificata al 20 posto



Foto n 44

Baccal in umido con patate Silane e Olive Ogliastre nostrane

Gerardo Del Duca

Classificata al 21 posto



Foto n 1

Risotto all'acqua di peperoncini verdi e pomodorini del piennolo, gamberi rossi crudi e mozzarella di bufala

Carmine Mazza



Foto n 2

Involtini di melanzane alla Logan

Gioacchino Di Franco



Foto n 5

Bocconi di capra pastellati

Antonio Di Somma



Foto n 6

Ricciola al vapore e spuma di patate

Antonio Di Somma



Foto n 7

Uovo poch crumble iberico, sfere di tartufo, asparagi e crostini al timo

Antonio Di Somma



Foto n 8

Gateau con salumi di Norcia e pistacchi

Antonio Di Somma



Foto n 9

Souffl con cuore di vaniglia

Antonio Di Somma



Foto n 10

Tartar di spada

Antonio Di Somma



Foto n 12

Le chicche di patate: cozze, zafferano, pomodorino secco e quenelle di ricotta di bufala

Michele Mazzola



Foto n 13

Flan di friarielli con fonduta di provolone e sbriciolata di salsiccia

Antonio Di Somma



Foto n 14

Pizza nera per caso

Salvatore Santucci



Foto n 15

Caprese di pesce e di crostacei

Davide Botta



Foto n 16

Caprese di pesce e di crostacei

Davide Botta



Foto n 17

Caprese di pesce e di crostacei

Davide Botta



Foto n 20

Mustazzeddu o Su Mustatzeddu

Pasquale Franzese



Foto n 21

Mustazzeddu o Su Mustatzeddu

Pasquale Franzese



Foto n 22

Torta caprese

Pasquale Franzese



Foto n 23

Torta caprese

Pasquale Franzese



Foto n 24

Insalata di mare con frutta e crostacei

Lorenzo Verbali



Foto n 28

Linguine al pesto vietrese

Michele De Martino



Foto n 29

Raviolo di pasta cotta ripieno di ricotta e limone, salsa di zucchine, vongole, gambero rosso e briciole di pane

Rocco De Santis



Foto n 31

Raviolo di pasta cotta ripieno di ricotta e limone, salsa di zucchine, vongole, gambero rosso e briciole di pane

Rocco De Santis



Foto n 32

Raviolo di pasta cotta ripieno di ricotta e limone, salsa di zucchine, vongole, gambero rosso e briciole di pane

Rocco De Santis



Foto n 33

Raviolo di pasta cotta ripieno di ricotta e limone, salsa di zucchine, vongole, gambero rosso e briciole di pane

Rocco De Santis



Foto n 36

Fusilli alla norma

Andrea Triolo



Foto n 37

Medaglione di manzo in riduzione al vino rosso con tuma fiammata e pistacchi di bronte

Andrea Triolo



Foto n 38

Tris di tartare di mare

Andrea Triolo



Foto n 39

Tartar di scampi e spigola con pesche noci, melone giallo e olio extravergine "Colline di Brindisi"

Antonio De Pascale



Foto n 41

Gazpagho di pomodorini del Vesuvio con capesanta cruda e cotta

Antonella Rossi



Foto n 42

Gazpagho di pomodorini del Vesuvio con capesanta cruda e cotta

Antonella Rossi



Foto n 47

Crema parmentier e seppia scottata alle noci servita con ortaggi croccanti

Pasquale Franzese



Foto n 48

Lasagna in losanghe, gamberi rossi e dressing al crudo di fasolari

Alberto Annarumma



Foto n 49

Tartare di fassone alla melanzana rossa di Rotanda DOP

Andrea Grillo



Foto n 50

Tartare di fassone alla melanzana rossa di Rotanda DOP

Andrea Grillo



Foto n 52

Sformato di verdura

Daniela Sippi



Foto n 53

Fiori e nuvole

Milly Callegari



Foto n 55

Mozzapepe e limone

Rosanna Marziale



Foto n 57

Su Pilau di Calasetta

Pasquale Franzese



Foto n 58

Spaghetti di Gragnano con melanzana nera nostrana, concass di pomodoro fresco e totani, su pesto di finocchietto, scalogno, e noci

Salvatore Burgio



Foto n 59

Amorini con pomodoro San Marzano e parmigiano 36 mesi preparati da Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 62

Un pezzo di storia (Pizza con pomodorino del piennolo, mozzarella e provola di bufala dop, provolone del monaco e olio evo) preparata da Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 63

Pizza nel ruoto con scarola riccia, pomodorino del piennolo, capperi di Salina, olive nere itrane e alici di Cetara preparata da Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 64

Pizza nel ruoto con scarola riccia, pomodorino del piennolo, capperi di Salina, olive nere itrane e alici di Cetara preparata da Aniello Falanga c/o Pizzeria Haccademia di Terzigno (NA)

Luigi Farina



Foto n 65

Gnocchi alla sorrentina

Antonio Potenza