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Il 18 e 19 settembre allAntica
Masseria Venditti di Castelvenere (Bn) Il 18 e il 19 settembre torna il tradizionale appuntamento organizzato da Nicola e Lorenza Venditti, titolari dellazienda vitivinicola Antica Masseria Venditti di Castelvenere (Bn).
Programma Gli invitati raggiungeranno il pomeriggio del 18 settembre l'Isola di cultura del vino. Il convegno "La vera storia dei miei vitigni" nella sala Barbetta darā il via all'evento. Si procederā all'asta per l'assegnazione delle prime 30 bottiglie della vendemmia 2008, 15 bianche e 15 rosse, ed il ricavato sarā interamente devoluto in beneficenza. Le particolari ed uniche bottiglie, molto curate nell'abbigliamento, custodiscono il prezioso nettare di Bacco meravigliosamente raccolto il 20 settembre 2008 alle ore 5,00. 300 bottiglie in totale per 20 vitigni, 10 vitigni bianchi e 10 vitigni rossi, un vero esempio di biodiversitā. La vendita delle altre 270 bottiglie avverrā tramite internet sul sito aziendale www.venditti.it L'asta sarā battuta dal giornalista enogastronomo Luciano Pignataro, mentre la segretaria verbalizzante sarā la giornalista AIS Michela Guadagno. Un breve riposo per gli ospiti presso la SPA Aquapetra per essere pronti a vendemmiare alle 05,00 in punto. La vestizione sarā curata nei minimi particolari, mentre l'illuminazione del vigneto didattico consentirā la raccolta notturna. Si inizierā dall'uva bianca, che naturalmente fresca sarā subito sgranellata, pigiata e separata dalle bucce, pronta per una fermentazione in bianco a temperatura controllata. Si continuerā con i 10 vitigni di uve rosse che insieme saranno vinificate per ottenere un prodotto unico e particolare. Dopo il "grande lavoro notturno", un'abbondante colazione contadina verrā servita nel gazebo degli ulivi, che consentirā agli invitati di affrontare con energia contadina la lunga giornata. Un breve e doveroso riposo mattutino in hotel consentirā agli invitati di riprendere il "lavoro" di controllo della fermentazione in tarda mattinata, di rivedere le immagini notturne nella sala Barbetta, e di essere pronti per affrontare il "pranzo contadino" di donna Lorenza nella sala del Torchio. La festa culinaria a base di specialitā sapientemente riproposte saranno abbinate ai vini aziendali pių rappresentativi, dal Vāndari Falanghina al Bacalāt, dal Barbetta al Marraioli e per finire Bosco Caldaia. Nel pomeriggio dopo la consegna delle bottiglie assegnate durante l'asta, chiuderā la manifestazione la grappa di Barbetta, con un arrivederci alla... prossima vendemmia.
La partecipazione č riservata esclusivamente agli invitati.
Per info:
Laura Gambacorta |
