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Dal 28 marzo all’agriturismo Villa
Matilde di Cellole (CE)
Non solo vini di qualità ed olio extravergine, l’azienda Villa Matilde interpreta la vocazione del territorio dell’Alto Casertano anche in tavola. Con la primavera il centro aziendale di Cellole apre le porte ai viaggiatori di gusto e agli enoturisti: il sabato e la domenica si può prenotare un tavolo con vista sui vigneti e riscoprire il piacere della ristorazione rurale. Ortaggi, mozzarella di bufala, ricotte fresche, maialino nero, ciliege e mele annurche sono, secondo il ritmo delle stagioni, la base dell’offerta gastronomica delle cucine dell’azienda. Una cucina contadina basata sulla filosofia del chilometro zero (la maggior parte dei prodotti provengono direttamente dagli orti della tenuta) in cui i tempi e i metodi di cottura rimandano ai rituali antichi delle domeniche di festa. Un menu semplice e casereccio, da assaporare all’aperto, sotto i portici dell’azienda, con davanti lo spettacolo del verde dei vigneti e nel bicchiere i grandi vini di casa: il Falerno del Massico nella versione Rosso e Bianco. A chi lo desidera, Villa Matilde offre anche la possibilità di approfondire la propria conoscenza dei vini attraverso una degustazione guidata, in cui gli esperti della cantina accompagneranno gli ospiti in un viaggio ideale attraverso colori ed aromi tipici del terroir. Solo su prenotazione infine è possibile prenotare il wine tour tra i filari a bordo di una Jeep con merenda contadina in vigna.
Info e prenotazioni: Villa Matilde
S.S. Domitiana, 18
Laura Gambacorta |
