Puntata del 14 Novembre (ore 18.45), e in replica martedì 16 Novembre alle 10.00.

PUNTATA N° 315

Dopo una pausa di 14 giorni, torna Eat Parade con la puntata numero 315, che andrà in onda domenica 14 novembre alle 18,45, con replica martedì 16 alle 10 di mattina.

Il primo servizio è dedicato alla coltivazione del tartufo bianco, che sembra sia stata sperimentata con qualche successo a Sant'Angelo in Vado, nelle Marche.

Altri servizi ci parlano del Salon du chocolat di Parigi, al quale per la prima volta il nostro paese ha partecipato in forze, e della gara di cucina "Marrone d'oro" svoltasi a Segni, in provincia di Roma.

Poi ci spostiamo a Caserta, per conoscere alcuni piatti della tradizione rielaborati da due grandi chef della zona, e poi le mele annurche e gli antichi vitigni riscoperti, come il Pallagrello.

Libri e segnalazioni da tutt'Italia chiudono la puntata, come al solito.