Puntata del 9 Maggio (ore 18.50), e, in replica, martedì 11 Maggio alle 10,00

La prossima puntata di Tg2 Eat Parade andrà in onda domenica 9 maggio alle 18,50, con replica martedì 11 alle 10 di mattina.

I primi servizi sono dedicati al prosciutto: sia quello Dop di Parma, al centro di un museo appena aperto a Langhirano, sia quello - pregiatissimo - ottenuto dai maiali di razza "cinta senese".

Si moltiplicano le iniziative di alta formazione nel campo della gastronomia, che Eat Parade segue sempre con particolare interesse: questa settimana diamo notizia del lancio di "Academia Barilla" a Parma e dell'Agenzia di Pollenzo, presso Bra in provincia di Cuneo, a cura di Slow Food e della Regione Piemonte.

Per Wine Parade presentiamo il progetto di Enoteca del Mediterraneo proposto dalla Regione Calabria e il Centro per i vini di montagna che ha sede ad Aosta.

Le consuete segnalazioni da tutt'Italia chiudono la puntata.