Puntata del 1° Febbraio (ore 18.45), e, in replica, martedì 3 Febbraio alle 6 e alle 10 di mattina

La prossima puntata di Tg2 Eat Parade andrà in onda domenica 1 febbraio alle 18,45, con replica martedì 3 febbraio alle 6 e alle 10 di mattina.

Un servizio ci porta in Calabria, per vedere come si preparano i funghi porcini sott'olio. Poi una curiosità: alla vigilia della nuova stagione della Formula Uno, intervistiamo due piloti che producono rispettivamente olio (Giancarlo Fisichella) e vino (Jarno Trulli).

Con il professor Fara, docente di Igiene, daremo altri consigli su come conservare correttamente i cibi in frigo.

Poi parleremo del vitigno Nebbiolo, uno dei punti di forza della nostra viticoltura, soprattutto in Piemonte e in Valtellina. Proprio a Sondrio si è tenuto nei giorni scorsi il primo convegno internazionale su questo vitigno, che ha radunato centinaia di viticultori di tutto il mondo.

Segnalazioni da tutt'Italia e libri concludono la puntata.